雲南過橋米線。兩餸米線配雞肉、魚皮餃,湯底濃郁不油膩,雞肉嫩滑,魚皮餃有彈性。豆漿味道順滑且不會太甜。
主打紅薯寬粉及粉條, 米線, 拉麵。 有湯粉及有撈粉選擇。 招牌腐乳通菜及生菜
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雲南過橋米線。兩餸米線配雞肉、魚皮餃,湯底濃郁不油膩,雞肉嫩滑,魚皮餃有彈性。豆漿味道順滑且不會太甜。
腩肉大腸撈幼紅薯粉味道有麻辣,腩肉偏瘦嚡,大腸無怪味,紅薯粉口感較腍。豬肚撈幼紅薯粉味道清淡,豬肚有咬口。黑豆漿有豆味。
碗鮮蝦濃湯薯粉湯頭有蝦味但偏鹹;魚肉春卷有實質質感;腩肉口感似叉燒,缺乏脂肪。整體味道中規中矩,有舊式小店感覺。
雲南過橋米線(荃灣)。豬手蘿蔔酸辣小窩米線湯底香濃,豬手及蘿蔔入味;韭菜餃雞絲小窩撈米線份量多,韭菜餃餡料好味;飲品表現正常。
魚肉春卷夠厚身有咬口,腩肉入味淋身。配料有炸醬、芫荽、蔥花及酸菜。凍奶茶正常,出餐速度快。
魚肉春捲份量足、口感彈牙且魚味突出。雲南過橋米線適合搭配食用。餃子皮較厚,材料特色不明顯。
外賣酸辣炸醬米線、腩肉腐竹魚皮餃。湯味淡,無炸醬香;腩肉無味且鞋;腐竹僅用熱湯浸過;魚皮餃普通。
荃灣隱蔽米線店。熱拌粗薯粉與酸辣湯幼薯粉口感煙韌,湯底酸味開胃但辣味稍欠;韭菜餃新鮮但份量少;滷水雞腳入味但分開上顯得較凍。
試了川式滷水豬手配豬大腸酸辣炸醬紅薯粉條。豬手滷得香,皮彈牙,略嫌少許毛未處理好;豬大腸無臭味且爽口;薯粉Q彈;湯底香濃,酸辣並重且配料多。
位於享和街的米線舖。酸辣炸醬米線配豬腸及韭菜餃,韭菜餃皮薄餡多;豬腸處理乾淨且滷得入味。提供樽裝黑白豆漿,麻辣豬脷及魚肉春卷亦值得推介。
酸辣炸醬米線湯底惹味,魚肉春卷有魚肉但較油,豬頸肉口感不錯且份量多。淨韭菜餃肉餡調得不錯但味道太鹹。
豬頸肉海帶湯幼薯粉質素高且親民。幼薯粉有咬口,湯底有肉碎同酸菜,味道唔清淡。豬頸肉爽口入味,海帶厚身。黑豆飲品份量大。
撈米線份量大,豬扒特別大塊。價格經濟實惠,味道好食。
雞絲紫菜撈米線酸辣入味,雞絲彈牙;豬頸肉魚春卷大而好食;米線份量足,辣味刺激後勁強。
點了豬頸肉雞絲蘿蔔紅薯粉,配料份量多,豬頸肉爽口,雞絲不夠幼不吸湯,蘿蔔不甜且有渣。味道普通,店舖較舊,衛生有待改善。
食酸辣炸醬紅薯寬粉、雞亦尖及豬紅。寬粉口感有嚼勁;湯底濃香不油,辣度較一般小辣稍高;配菜份量多,雞亦尖似滷水味且入味。
店舖對排隊人流管制不佳,排隊次序處理有問題,店員未能公正處理排隊情況,建議不要前往。
裝修較舊且座位窄。炸春卷米線米線偏淋,味道靠酸菜、辣椒及肉碎,但$38稍貴。朋友叫的撈米線質素正常。
雲南米線湯底好味,中辣夠辣。炸醬好味且肉碎有質感,腩肉及豬肚份量足。但外賣漏送了麻辣豬耳,且部分腩肉略嫌鞋底及不入味。
撈紅薯粉份量多,豬腸較瘦,豬耳麻辣味強勁。小辣味道非常辣且嗆口。生菜份量不少。黑豆漿味道比白豆漿濃。
Tip Top of Taste

CHICHA San Chen




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