小籠包多汁但皮太厚;雪菜肉絲炒年糕味道一般,鹹淡不均。
TASTE OF SHANGHAI
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小籠包多汁但皮太厚;雪菜肉絲炒年糕味道一般,鹹淡不均。
上海菜質素差且服務態度不佳。花雕醉雞湯拌麵非常鹹且雞肉份量少;小籠包皮厚、薄餅硬且不夠熱、牛肉餅難吃;上菜速度慢。
旺角下午茶餐約$41-43,份量少。上海酸辣湯餛飩湯底偏酸但無其他味,餛飩僅3個;雞絲粉皮較黏;菜肉餛飩湯麵湯底無味,餛飩亦僅3個;老醋海蜇花份量不足。
落單態度差,等候麵食約40分鐘,催促時店員態度不佳。食物質素一般,用餐體驗差。
外賣買了雞絲粉皮($36+$2),收到時發現外賣盒尺寸極小,且份量僅半兜,完全不滿,無法接受。
滬小館太子店排隊人多。食物包括:糖醋排骨肉多且酸甜適中;四喜烤麩索晒醬汁味;雞絲粉皮麻醬多;京醬肉絲配餅肉絲香且醬味適中;京蔥爆牛肉嫩滑但蔥量較多;鮮肉小籠包皮薄餡靚;酸辣湯料多。
服務員態度差,表示沒有牛肉煎餅;酸辣湯味道非常鹹。
排骨年糕汁濃味好,排骨外脆內軟肉質多汁,年糕軟腍。豆漿豆味濃郁且滑溜,是每日新鮮製造。小籠包皮薄不粘牙,餡多且湯鮮甜。
上海菜。海蜇青瓜海蜇質地硬;花雕醉雞花雕味淡且有黃色固體雞油;紅燒牛肉麵湯底似即食麵;紅油抄手無鹹味只有紅油味;蟹粉小籠包難食;廚房人員將膠袋對著豆漿。
入店詢問下午茶餐單時,職員態度惡劣,直接將餐單扔過來,最後未用餐便離開。
炒米粉、炒年糕及糖醋骨味道不錯,價格唔貴。
上海菜口味正宗,齊菜肉絲炒年糕份量大且味道好,價錢約$50+,性價比高。
下午茶食物表現欠佳。粉皮中規中矩;酸辣湯餛飩味道怪異;木耳麻麻地;上海粗炒為素食且過油;豆漿只有凍的。男待應態度差,會將餐單及食物直接丟在枱面。
服務態度差,上菜速度慢,人手不足。
下午茶餐選擇還可以,擔擔面份量足夠但食物普通。服務態度惡劣,樓面人員對客人粗聲粗氣,且不准客人多看餐牌,亦無人抹枱或執枱。
蟹粉小籠包有湯汁且帶少許鹹味;豬扒擔擔麵香而不油;雞絲粉皮味道香;上湯菜肉雲吞粒大足料;手撕包菜有乾辣椒但不明顯。份量充足,質素不錯。
蟹粉撈麵、小籠包、鍋貼味道好,包子肉餡鮮,薯絲蝦香口,價錢公道。惟服務員態度差。
蟹粉小籠包湯汁濃郁;擔擔麵麵條彈牙且湯底花生香濃;豬扒質地鬆軟;上海蜇頭配青瓜味道出色。
午市套餐包括糖醋排骨配菜肉雲吞湯麵及豆漿。糖醋排骨味道好食,豆漿夠凍且不甜,雲吞湯麵味道正常,整體份量不少且價格抵食。
上海菜份量多。糖醋排骨有驚喜,炒年糕軟硬適中,花雕雞酒香味濃,紅油抄手肉大。