新福記酒家

沙巴躉肉質鮮嫩彈牙，南澳龍蝦肉質鮮嫩並配有特製醬汁。整體食物質量與服務水準穩定，平靚正。

團年飯體驗失望：糯米飯濕且發現三條頭髮；四季長青麵及蔬菜有重枧水味；紅豆沙湯丸似預先盛裝；甜點為馬拉糕；一品燒雞鹽調味不均且偏鹹。

羊腩煲非常出色，羊腩肉質嫩滑多汁，香氣濃郁，湯汁與香料味道豐富。

點心表現平平。馬拉糕較乾身，叉燒包調味OK，燒賣色澤暗，棉花雞棉花偏薄，蘇炸魷魚鬚鬆脆，鮮蝦春卷唔係好彈牙，牛柏葉偏鹹且韌。

燉湯濃郁有火候；豉油蒸白鱔爽口彈牙；羊腩煲新鮮、煮得腍且配生菜不膩；鮮百合淮山炒翡翠有鑊氣。價錢實惠，羊腩煲二百幾，上菜速度正常，服務員有禮貌。

預約了包廂。羊腩煲沒有重羊騷味，配菜豐富，適合冬天食用。另外亦點了雞煲。

在酒樓食了羊腩煲、炸子雞及瑤柱扒豆苗。羊腩煲湯汁濃郁、羊肉軟嫩；炸子雞外皮香脆、肉質嫩滑；豆苗清甜。

蒸魚鮮味彈牙，脆皮炸子雞外脆內嫩且爆汁，瑤柱蛋白炒飯粒粒分明有鑊氣，上湯金銀蛋時蔬份量足料。

澳洲龍蝦伊面龍蝦不新鮮，肉質不彈且碎爛。向經理反映問題未獲理會。另外兩道菜遲到40分鐘不上菜。

食物貴且每樣菜都死鹹，兩吃魚唔滑無鮮味，溫公齋亦非常鹹，性價比極低。

點了鮑魚啫啫雞煲，份量不小且香噴噴，但鮑魚粒較細，共四粒；另外還有苦瓜炒涼瓜。

點心質素差：燒賣口感散爛、炸雲吞皮厚硬、鮮竹卷似放久、山竹牛肉咬不完、牛河有豬肉味。此外，盛放辣醬的碟仔不潔。

茶葉濃郁甘香。蝦餃皇大隻但皮厚；燒賣普通；潮州蒸粉果味不足；叉燒包醬汁不鹹；燒腩仔配生麵生麵彈牙且燒腩仔香口；甜醋豬腳薑皮軟筋彈。

環境污糟且嘈雜。食物品質差，魚翅冷、芽菜有味、鵝肉嚡、焗芋頭飯芋頭未熟。廁所極度污糟。

酒樓環境舒服，適合傾偈。食物選擇多，燒賣同馬拉糕都唔錯。

預訂了佛跳牆、潤餅、蠔煎、麵線等福建菜，但等了一小時仍有一半食物未送到，服務員不回答問題且找不到預訂。佛跳牆海參尺寸極小，潤餅也遲遲未上。

佛跳牆六人份量每人僅有一隻鮑魚、一隻冬菇及一隻鵪鶉蛋，花膠薄且少，海參亦已溶化，性價比低。

雙冬羊腩煲份量不少，價格238元。羊腩炆得夠淋，連羊筋羊皮都可以食用。材料豐富，包括枝竹、馬蹄、冬菇、冬筍及生菜，搭配椒絲腐乳醬食用味道佳。

飲茶時侍應服務態度惡劣，不執枱且大聲要求食客搭枱，工作怠慢且無禮貌。

點了潤餅卻像炒菜絲，不專業。打包盒子髒，春卷皮黏在蒸籠，夥計態度亦欠佳。