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匿名16/12/2015
回味無窮
雲川燒的紅薯粉和米線水準高。豬頸肉紅薯粉豬頸肉豐富,若厚切更佳。香茅豬扒米線香茅味足,墨魚咀米線足料且口感彈牙。酸辣湯底香濃。堂食質素優於外賣。
堂食~HK$33每人
Wan Chuen Siu
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雲川燒的紅薯粉和米線水準高。豬頸肉紅薯粉豬頸肉豐富,若厚切更佳。香茅豬扒米線香茅味足,墨魚咀米線足料且口感彈牙。酸辣湯底香濃。堂食質素優於外賣。
點了豬扒麻中辣及豬大腸酸中辣。薯粉不入味且偏硬;豬扒是溫的,不脆也不淋;豬大腸部分發黑,酸辣味不足,湯底有不明白色物質。
燒豬頸肉焦香且內裡軟熟,調味接近原味。海蝦烤得過火且不夠新鮮。煙肉金菇、燒雞腎、芝士腸及廚師腸屬正常水平。
食香茅豬扒米及豬頸肉米,肉質半肥瘦且醃得入味。湯底肉碎多。不過串燒需要等候約半小時。
第二次光顧,等了50分鐘才上少少串燒。串燒調味較重,茄子有苦味。碗仔有黃色液體。之前曾遇過等候很久的問題。
熟客。豬骨湯腩肉米線腩肉肥而不油,湯底甜;炸豬扒唔硬且夠味。
雲川燒供應串燒、米線及紅薯粉。星期日晚需等候約20分鐘。由於所有粉麵已售罄,唯有選擇串燒。串燒款式不少,包括肉類、海鮮、丸腸及蔬菜類。

SUM YI (Prime View Garden Centre)
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