懷歐敘

回訪Brasseie慶祝晚餐，新菜單款式多且價格合理。經理Marcus提供菜式組合建議，用餐體驗愉快且美味。

Conrad Brasserie on the Eighth聯乘Hennessy推出賀歲美酒饗宴，人均加$300可享四道菜及甜品，菜式層次豐富。

Brasserie on the Eighth的4道菜套餐食物味道非常好，賣相不俗，份量充足。餐廳有心思，生日當晚還安排了可愛的小熊禮物。

十一月有荷蘭Blend Brothers主廚客座午餐套裝，4道菜售HK$508，3道菜售HK$488。

Brasserie環境充滿薰衣草紫色浪漫氛圍。餐前送上的homemade薰衣草Gin雞尾酒幽香美妙。椰菜花湯濃稠滑溜，加入法國田螺肉及薰衣草油，味道甜美可口。

Brasserie on the Eighth推出薰衣草主題四道菜晚宴。包括配薰衣草豬肉鴨肉牛油的法包，以及開胃清新的薰衣草檸檬雞尾酒。

Brasserie on the Eighth位於Conrad Hong Kong八樓，設有落地窗可看城市景觀，提供法式歐陸菜式及葡萄酒選擇。

位於Conrad Hotel的法式小酒館，裝潢具90年代復古氛圍，提供精緻法國鄉村菜。

Welcome drink氣泡茶好飲。蟹肉牛油果三文魚子沙律味道ok。招牌龍蝦湯加入黑加侖子酒，味道濃郁新奇。海鱸魚與青口很好吃，青口已去除內臟。

Brasserie on the Eighth 與 Tom Ford Beauty 合作推出 Rose Garden 四道菜晚餐，包含特製無酒精雞尾酒「Rose Essence Fizz」，並附送 Tom Ford Beauty 禮品。

位於Conrad Hong Kong 8樓的Brasserie on the Eighth提供法式歐陸菜式。

特製氣泡茶清新好飲。法包外脆內軟配牛油及豬鴨肝醬；青口用白酒及番茄碎煮，味道清新；牛肉他他份量多且調味到位；蘑菇湯香濃並有新鮮黑松露；洋蔥湯真材實料。

食物傳統且足料，牛扒火候準，龍蝦湯鮮味，魚肉生熟度剛好，梳乎里地道。環境闊落。唯海鮮併盤普通，焗蝸牛醬料過多。

龍蝦湯香郁不膩，有龍蝦肉；M9和牛牛扒軟滑多汁；烚波士頓龍蝦新鮮彈牙；梳乎厘外層軟綿，中間溫暖濕潤。

服務比上次進步，侍應貼心。凍海鮮除龍蝦外欠缺鮮味。主菜現限制只能選一份，不再可無限添食。魚和牛扒質素高，魚煎得香脆，肉質嫩。生蠔每人僅兩隻。

Conrad semi buffet值得推介，提供salmon、oyster、刺身、海鮮、烤肉、意粉、意大利飯、cheese及wine。即煮意粉好食，雪糕在buffet area供應。

金鐘酒店西式半自助午餐，環境幽靜。Semi buffet lunch包括指定湯、主菜及精美甜品。

Conrad brunch提供3小時free flow champagne & cocktail，主菜可任點，性價比高。

Conrad酒店Staycation四道菜晚餐。法式鴨肝伴焦糖杏桃外脆內嫩；奶油椰菜花湯質素好。

Champagne brunch包含生蠔及麵包作為前菜，主菜有五款選擇，設有開放式廚房提供刺身、海鮮及地中海式料理。