鈺膳潮州菜 & Bluemount (金朝陽中心二期 - Midtown)

滷水鵝肉入味，滷菜鵝肝軟滑。煎韭菜粿香口。鯧魚粥風味正宗。反沙芋頭及蕃薯好食。

銅鑼灣金朝陽中心的潮州菜，食物水準高且價錢合理。點了蠔餅、糖醋麵、胡椒豬肚湯、豆漿雞、椒鹽九肚魚及滷水雙拼。環境舒適，服務好。

潮州菜味道正宗細緻，滷水、煎蠔餅、魚飯具傳統風味且不油膩。環境、服務滿意，價錢合理，性價比高。

在「鈺膳」潮州酒家聚餐，設有私人房間。食物美味，菜式可按喜好預訂，如苦瓜、糖醋麵、反沙芋及水瓜煮魚鰾等。九人房連茶水加一每位不足$500，價錢合理。

食物質素可以，但份量太少，例如雜菜煲份量比茶餐廳套餐還少，建議增加份量。

太極素菜羹非常出色，其他餸菜亦美味。潮式凍烏頭及滷水鵝片份量大且味道好。侍應態度良好。

朋友聚會，食了鵝肉拼盤、半個鵝肝、韭菜炒鹹肉、蠔仔粥、椒鹽九肚魚、芥蘭炒河粉及反沙芋（可雙拼番薯），味道很好，服務也不錯。

食物質素一般。蝦米薯仔粿咬落好硬身；鮑汁雞腳質素普通；滷水鵝片份量不多且鵝味不濃、滷水不入味；滷水墨魚片鮮味不足。

潮州菜。鵝片滷水夠味但部分鵝肉質韌；普寧豆腐部分變酸；蝦棗蟹棗味淡；煎/蒸韮菜粿令人失望；鹹菜胡椒豬肚湯缺乏鹹酸菜與胡椒香味。

滷水墨魚片有嚼勁且汁水不錯；韮菜粿口感好；蠔仔烙料足且炸粉味不重；蝦棗好食過蟹棗；反沙雙條有芋頭及地瓜味；沙嗲牛肉份量多且嫩滑；椒鹽魚條是不錯的開胃小菜。

滷水拼盤入味且溫熱；蠔餅份量大且蠔味足；沙嗲牛肉炒河味道夠味且有花生；兩面黃口感脆。

波友聚餐非常滿意，食物豐富且吃得很飽，環境寬敞，服務態度良好。

太極素菜羹、煎蠔餅、鹵水鵝片、春菜煲及甜品水晶飽、清心丸綠豆爽均令人滿意。

三人選擇198元一位的自選午市套餐（包加一及茶芥）。胡椒鹹菜豬肚湯味道適中微辣，有大片酸菜及豬肚；地道韮菜粿外皮香脆軟糯，內餡充滿韮菜香味；金箔蝦餃皇大隻且蝦肉多，口感爽；小菜為滷水鵝肉。

在鈺鐥食團年菜。滷水鵝肉柔軟且味道溫和，帶骨肉特別嫩滑。滷水墨魚片拼豬大腸及潮式四喜拼盤（蝦棗、蟹棗、豆腐、狗肚魚）都很好吃。

銅鑼灣潮州菜館。滷水拼盤($398+)中鵝腸爽脆入味；潮式凍馬友($280)肉滑無腥味且少骨；蠔仔烙($138)蠔仔多且抵食；咕嚕肉($148)酥脆且肉量足；香芋窩飯($228)有芋頭及蝦米。

在登龍街食下午茶，地方寬敞，經理安排了窗口位。潮州Tea set款式特別且味道好味，價錢不貴。豬仔叉燒包可愛又好味，晚餐小菜款式亦很多。

位於鈺膳潮州菜內的Café，設有25樓Rooftop area，可俯瞰銅鑼灣市景且環境清靜。Hojicha Latte茶味香濃。

正宗潮州菜。紅燒潮州翅味道香濃；吉品鮑魚拼鵝掌鮑魚入味；煎蠔餅酥脆無腥味；川椒雞肉質嫩滑；方魚炒芥蘭爽脆鮮嫩。

食物好味，加水沖茶快。但員工不足，落單及埋單需多次要求，侍應服務有欠缺，曾發生應承埋單後卻未處理的情況。