合點壽司

長鰭吞拿魚拖羅壽司入口軟，油香足，飯粒質地適中。昆布漬平目壽司味道清淡帶鹹，魚肉實淨不腥。師傅整壽司節奏穩，環境安靜。

湯霜真鯛壽司魚皮帶韌度，肉質紮實且配酸汁清新；蝦三味中，甜蝦黏口，赤蝦大隻爽口，熟蝦不乾；壽司飯握得好，魚生夠鮮。

炙燒蟹味噌赤蝦味道濃郁鮮甜，非常開胃。蔥鹽炙燒吞拿魚帶有蔥鹽香及吞拿魚油脂味。

餐廳環境安靜舒適。本鮪大拖羅壽司油脂豐富但不膩，入口即化，魚肉與飯粒比例配合得宜。

環境舒適。蝦三味鮮甜有彈性；巨盛海鮮卷壽司食材新鮮，玉子軟綿微甜；鰈魚鰭壽司肉嫩有油香；自家製厚燒玉子厚身軟綿但味道偏淡。

在裝潢具木系風格、燈光偏暗但有聚光燈照射食物的日本餐廳慶祝生日。鹽醋漬鯖魚拖羅棒壽司酸味與油香結合，飯壓得實；整體氣氛舒適適合聊天。

裝修以木系為主，冷氣夠凍。赤蝦壽司肉質黏糯；紋甲烏賊鹽柚子壽司清新爽滑；海帶烏冬湯底正常，烏冬彈牙；海螺壽司表現一般。

店內燈光舒服。食物包括滑溜的茶碗蒸、鮮甜的貝三味（帆立貝、赤貝、海螺）、香口不油膩的磯邊炸竹輪，以及鹽醋漬鯖魚拖羅壽司。

環境簡潔不擁擠，店員有禮貌且會主動加水。海膽吞拿魚拖羅壽司鮮甜順滑；長鰭吞拿魚拖羅肥美柔軟無筋。整體質素OK，價錢合理。

日本餐廳裝修舒適，氣氛放鬆。鰈魚鰭邊壽司肥美，茶碗蒸熱騰騰且滑溜，貝三味壽司亦不錯。

春季限定茶碗蒸鮮甜，黑毛魚及赤眼張湯霜鮮甜，魚肉品質好。

銅鑼灣新分店形式似日本迴轉壽司，師傅在中間製作。壽司米質素高，有咬口且酸度適中。

迴轉壽司有日本氛圍，每日有劏魚show，魚肉新鮮、肉質厚實且無腥味。由日本駐場師傅親手握製，品質達omakase級數。

使用平板電腦落單。飛魚子壽司紫菜脆，牡丹蝦新鮮，紋甲烏賊配鹽柚子很清新。炙燒真鯛稍微偏鹹。甜品為抹茶雪糕。

新鮮油甘魚壽司很好吃；三文魚盛合非常抵食且魚肉新鮮，京蔥三文魚最正；吞拿魚5點組合非常抵食且新鮮；螢光魷魚軍艦味道不錯，但薑味較搶，少了海水鹹味。

銅鑼灣新開的日式回轉壽司，食材非常新鮮，包括拖羅、赤蝦、八爪魚、三文魚子及海膽。飯的味道不會太酸太咸，整體品質高。

無內容。

Gatten Sushi服務員非常親切有禮，廣東話流利。壽司菜品與一般壽司店大同小異。

環境有日本感覺。魚生厚實新鮮，比連鎖回轉壽司好；亦有即場捏製的壽司及蜆肉湯。