茗悅

主打東南亞風味福建菜。閩南五香卷外酥內軟，龍爪菇爽口酸辣，花螺鮮香彈牙。松茸竹笙燉素湯有松茸香。蔥油雞肉質嫩滑，蒸黃花魚鮮嫩惹味。

佛跳牆盆菜包含鮑魚、海參、大蝦及花膠，湯汁香濃，食材吸收精華。性價比高，味道好，適合外賣回家製作。

福建特色拼盤口味清新開胃，但份量較迷你；廈門薑母鴨入味；生日米線湯底清澈，麵條幼滑，但賣相較樸素。

香格里拉Ming Pavilion茗悅，福建菜食材新鮮。福州老酒醉蘇格蘭蟶子入味，金銀蒜糟菜蒸海蟶子鮮味十足。蕃茄金湯汆東星斑湯胡椒味重，適合冬天。焦糖洋葱汁燒A4和牛小排軟腍。

食物質素良好，服務周到。炸蝦卷外脆內鮮，有新鮮蝦味。

食物品質極佳，服務非常周到，用餐環境舒適且有泳池景觀。

福建菜味道好，菜品熱騰騰。特別是茶葉雞皮脆且有雞味，服務亦很好。

在香格里拉酒店的茗悦吃精緻閩菜套餐。前菜包括永春老醋海蜇凍及福鼎芋頭拌河田雞絲。

茗悅菜式精緻，東坡肉肥瘦相間、入口即化；素鵝和腐皮卷酥脆；花膠燉盅膠質感十足。蟹鉗蒸飯蟹肉鮮甜，拼盤選料豐富。

茗悅提供精緻福建菜。拼盤精緻好吃；糟香麥片蝦已拆殼；荔枝肉酸甜爽口且有馬蹄；海鮮福建燴飯飯底用菠菜炒，料多；甜品表現正常。服務有禮貌但不主動。

茗悅福建菜質素高。套餐前菜包括福鼎芋頭拌河田雞絲、香酥脆蝦棗及福建家鄉素菜包，口感層次分明；湯品為牛肚菌竹笙素菜湯，清澈鮮甜且具菌香。

福建餐廳，環境優雅。金銀蒜糟菜蒸海蟶子肉質鮮嫩；湯品有松茸與番茄風味，清甜醇厚；紅糟本地三黃雞肉質嫩滑，醬汁酸甜適中。價錢合理，值得一試。

五星級酒店內的精緻福建菜。雞湯炙海鮮鹹鮮；巴浪魚蒸得火候好，肉質結實多汁；辣酒煮螺惹味；王蟹肉潤餅口感煙韌。

在茗悅品嚐福建菜。福建特色拼盤包括：老酒醉蟶子肉質爽口；永春老醋海蜇凍清爽；蟹粉蟹肉小金杯鮮甜微辣；香酥脆蝦棗外脆內嫩；百香漬金瓜酸甜醒胃。

在香格里拉《茗悅》品嚐福建菜。福州老酒醉蟶子肉質爽滑；永春老醋海蜇凍口感清爽層次豐富；蟹粉蟹肉小金杯帶有辣味；閩南五香卷內含蘿蔔絲、五花腩及馬蹄粒。

與友聚餐，嘗試了餐廳新推出的福建菜系。福建菜利用豐富海產，烹調出色，誠意可嘉。點了福建特色拼盤。

菜式味道平衡，福建前菜拼盤包括脆皮五香豆腐肉卷及醉蟶子，蟶子鮮甜。

茗悅提供精緻閩南菜。套餐包括香酥脆蝦棗、五香卷、永春老醋海蜇凍、糟菜蒸海蟶子、焦糖洋蔥A4宮崎牛、蒸釀豆腐盒伴山蘇菜及黑白麻醬拌面，最後以祝壽蟠桃作結。

金鐘香格里拉酒店「茗悅」提供福建菜。服務生有禮但經驗不足。餐具企理衛生，有提供玫瑰茶。座位設計較不舒服，部分凳位凹陷且吊腳。

位於港島香格里拉的「茗悅」是具級數的福建菜餐廳。環境以水墨畫及花卉裝飾，設有露天泳池。餐前提供墨紅玫瑰花茶，茶位約$58左右。