湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

蒜泥白肉配青瓜開胃。片皮鴨皮脆肉嫩多汁。雙色魚頭配刀削麵很好吃。京蔥炒羊肉肉質嫩。小籠包多汁肉滑。豆腐菜鴨湯好飲，但有少量菜葉。

午市套餐質素有驚喜。排骨擔擔麵麵條掛滿麻辣花生醬汁，排骨酥脆；糖醋魚塊酸甜開胃；還有上海冷盤雞絲粉皮。

湘川滬提供湘、川、滬三地菜式。紅燒元蹄軟糯入味、肥而不膩；北京填鴨鴨皮薄脆，肉質嫩滑。

天水圍湘川滬，水煮牛肉香氣四溢且滑嫩，乾扁四季豆乾香，擔擔麵麵條有彈性。味道地道，價格合理。

松子魚只有炸粉殼而無肉，魚身細小且感覺是舊炸過的。片皮鴨味道尚可，但裝餅皮的竹籠邊有污垢。

早茶優惠期間部分孖寶點心約$30-34。食物熱騰騰，老乾媽鳳爪味道好，其他食物口味中上。

湘川滬的菜式賣相吸引。招牌菊花松子魚外皮酥脆、魚肉鮮美；北京片皮鴨鴨肉脆、荷葉餅薄韌；小籠包外皮薄軟且湯汁多。

花雕雞酒香四溢，肉質緊實；小籠包皮薄且湯汁鮮甜；松鼠桂花擔擔麵結合了酥脆松鼠魚塊與麻辣擔擔麵，視覺與味覺俱佳。

相川滬午餐套餐（$398四人餐）抵食。酸菜魚味道正宗，酸甜糖醋排骨、酸甜菠蘿魚柳及上海粗炒、炒飯表現出色。點心種類多，咖喱魷魚咖喱汁香濃。

食物不過不失。收銀員出錯多收了一碟菜，處理態度欠缺禮貌，服務一般。

湘川滬主打湘、川、滬三地特色菜，如黃金蝦球、辣子雞丁、紅燒元蹄等。招牌黃金蝦球外層酥脆，內餡鮮嫩多汁，搭配炸魚皮口感豐富。京蔥乾鍋土雞煲亦很香。

餐館表現中規中矩。片皮鴨皮脆肉嫩；松鼠魚香脆但松子仁份量較少；酸辣湯味道欠佳；小籠包、小食拼盤及水煮牛肉味道不錯。

片皮鴨皮肉比例欠佳但性價比高，配菜有山楂較特別。蟹粉豆苗新鮮且蟹粉多，蟹粉獅子球味道正宗，鹹蛋蝦大隻且炸得好，配鹹蛋炸魚皮。甜品酒釀丸子及桂花冰粉味道出色且價錢抵食。

食物及服務態度惡劣，不理會客人提問。環境衛生欠佳且座位擁擠，食物質素一般。

點心包括叉燒腸粉、叉燒包、斑蘭馬拉糕、紅油炒手、蝦滑釀矮瓜、上海粗炒、上海炒年糕、油菜生菜、蝦餃皇、燒賣及鮮蝦菜苗餃，全部都很好吃。環境寬敞，套餐價格實惠。

天水圍用餐，片皮鴨不油但欠缺香氣；松子魚味道酸甜但略過火。小籠包、煎鍋貼、炒飯、上海粗炒及臭豆腐味道不錯，6人食共$1000，價錢合理。

裝修後環境改善，員工笑容親切。雖然需要等候一段時間，但食物質素比之前稍差，不過還可以。

天水圍店樓面員工態度差，訂位準時到達卻未安排座位，且不理會客人，甚至叫客人自行找位。

電話預訂了8點卡位，但到店後被安排圓枱。要求更改回卡位時，店員態度惡劣並否認訂枱要求，導致用餐體驗不佳。

嘉湖山莊的小籠包皮夠薄，如果再熱些更好。瑤柱蛋白飯味道正常。舖頭闊落坐得舒服，價錢唔算貴。