譚仔三哥米線

試食譚仔新出的糊辣口味過橋米線，口味比一般酸辣及麻辣濃且鹹少少，食完會口渴。土匪雞翼外脆內軟，極香口。皮蛋辣汁帶甜，與皮蛋配合得很好。

雞肉清湯米線（走韮芽）。雞肉碎且細件，難夾；湯底味精味重，食完口渴；米線口感不夠彈牙，似未熟；雞肉屬雞胸肉，瘦而不柴；湯底熱，份量足夠。

譚仔三哥的青椒皮蛋米線新鮮好味，青椒味不辣；胡辣湯比麻辣更好吃；土匪雞翼皮脆肉質不乾，雖然等候約20分鐘但值得一試。

尖椒皮蛋味道不辣且蒜味重，份量足。酸辣湯底清而不油膩，夠酸辣，雞肉質地似雞胸但不會硬或嚡，木耳份量多且爽口。

點了腩肉炸醬米線套餐，米線彈牙配炸醬是絕配，土匪雞翼甘香。唯腩肉較少，且價格比預期高。

三哥皮蛋含有大量蒜和尖椒碎，口感偏酸；豬潤切得較硬且口感較差，送的份量也較少。

在譚仔雲南米線食酸辣粉，味道過鹹且欠香；魚蛋米線魚蛋爽口彈牙，但湯底味精味較重。

北角譚仔的薯粉口感Ｑ彈，配上鹹香的腩肉及另上的炸醬，味道不錯。酸辣湯底味道拿捏得好，配上芽菜和韭菜，一份大碗只需三十元。

點了酸辣薯粉乍醬。乍醬分開盛放，味道帶甜而不算太辣，份量大且不油膩。薯粉口感有韌性，湯底好，內有腐皮及菜芽，感覺健康。

四人點了兩個套餐及兩個皮蛋。米線套餐料多，麵條彈牙；皮蛋辣椒香，很開胃。出餐速度快。

食譚仔米線，鍾意墨丸同牛丸的彈牙口感，配清湯。價錢約三十五蚊，但不同分店價錢有所不同（灣仔比旺角貴三蚊）。

川椒皮蛋辣度適中；雞肉豆卜米轉酸辣湯底料很多；雞肉炸醬墨丸味道好。

譚仔三哥位於明園西街，位置較隱蔽。店內人頭湧湧，座位非常擠迫。

豬潤質素好，中辣湯底回味無窮。收銀員服務態度極佳，非常友善。

夜晚食bowl價錢接受，份量多。米線口感QQ，味道不錯。服務稍差，需叫三次才應。

酸辣湯套餐足料，湯夠酸辣。但丸每樣只有一粒，腩肉少肉多肥。套餐份量大，吃得飽。

譚仔分店，份量特多，牛丸5粒，沙嗲醬份量也很多。味道與其他分店一樣，湯底覺得比其他分店麻，辣度也差不多。

過去食過好多間不同既譚仔， 感覺都大概保持到水準， 唯獨呢一間，試唑３次都係遠遜於其他分店。 首先係，最鍾意食既土匪雞翼， 食三次，三次都係得塊皮有陣咸＆「火農」味， 而唔係其他分店果種湧出唻既香氣！ 裏面Ｄ肉仲一Ｄ味都冇，簡直就係拆招牌菜。 米線，個湯底（麻辣５小）咸多過辣，味精極濃； 配料都係偏咸，食過雞肉牛肉豬肉豬腩肉，全部都咸。 凍檸茶，冇乜特別，快餐貨色。 服務，冇服務可言。而且食晏時間永遠都係好逼夾，坐得極不舒適。 試過有次叫我轉枱，一向都唔介意，但佢叫我去張根本坐唔落既枱仔真係太唔合理。 仲要轉完枱，佢Ｄ單全部都冇幫我轉，Ｄ野轉來轉去都未唻到我度， 雞翼仲落唑之前張枱，要重新做過，遲唑好多先到…… 呢間分店，真係唔好亂試。

細土匪雞肉還可以，但乍醬唔係分開上；土匪雞翼唔熟；凍檸蜜檸檬苦，食完會肚痛。

北角新開的譚仔分店環境乾淨寬敞。過橋米線材料豐富，湯底香濃，二小麻辣口味佳；土匪雞翼熱辣有BBQ味，值得推介。