禤師傅私房菜

回顧舊店出品。豉汁蒸蟶子皇火候剛好，彈牙且豉香十足；椒鹽瀨尿蝦新鮮大隻，肉質鮮甜，炸蒜鹹香。

建議預約。冰震鮑魚彈牙；椒鹽瀨尿蝦肉厚好吃；豉汁蒸聖子有蔥；咕嚕肉皮脆肉夠味；油鹽水浸北寄貝肥美但湯較辣；油浸筍殼魚香口不油膩；鹽焗奄仔蟹多膏多肉。

大角咀地舖私房菜。冰鎮鮑魚大隻，椒鹽瀨尿蝦非常大隻，避風塘炒蟹厚肉，魚唇入味，豉椒炒花甲大隻但多沙。辣酒煮花螺不夠辣，黃金魚魷欠缺咸蛋香，椒鹽九肚魚偏硬。份量不細，質素平較。

海鮮不夠新鮮且有霉味，油鑊不夠熱。菜式做法與認知不符，用餐體驗不理想，不會再光顧。每人最低消費$450。

新店比舊店大且乾淨舒適。椒鹽瀨尿蝦蝦肉大且鮮甜，蝦爪酥脆；豉汁蒸蟶子王肉質軟滑鮮甜；蒜蓉粉絲蒸扇貝很大隻，粉絲軟滑；避風塘炒蟹份量多，味道較似薑蔥炒；砵酒焗生蠔很大隻。

老闆搬新鋪繼續經營。椒鹽瀨尿蝦肉大且有膏，連腹足都炸得脆口入味；蒜蓉粉絲蒸扇貝大隻且粉絲吸滿精華；黃金鮮魷汁味濃郁；咕嚕肉肉量多且調味獨特。