稻成 (新城市廣場一期)

擔擔麵非常鹹，鈉含量過高，食完後感到非常口渴。

外送片皮鴨好吃，但酸菜魚味道太腥。到店用餐，店員服務一流。砂鍋雲吞雞半隻很好吃，但雲吞餡料包得不夠實。

夫妻肺片牛雜口感爽彈，辣度鮮明；小籠包皮薄多汁，肉餡細膩；口水雞肉質嫩滑但花椒香氣不足；高力豆沙外層鬆軟，豆沙香甜。

稻成質素穩定且寵物友善，職員對小動物友善。經理態度好，會主動協助安排上菜速度。

稻成酸菜魚二人套餐包含前菜、小籠包、酸菜魚、乾煸四季豆及甜品。酸菜魚湯底濃郁酸爽，鱸魚片嫩滑；小籠包皮薄多汁；四季豆有鑊氣。額外加點的炒飯較普通。

稻成食物味道高質，職員服務態度極佳，特別是副經理熱情招待並用心介紹菜式。

二人套餐不抵食。花生收費$20；小籠包與酸菜魚味道過鹹，酸菜魚份量少；奶油津蔬菜不新鮮；嫩雞煨麵麵質爛且雞肉不夠嫩。

酸菜魚性價比極低，兩人份的魚量極少，僅有8塊魚，且寬粉與薯粉亦沒有。味道尚可，但份量縮水嚴重。

招牌酸菜鮮鱸魚湯底濃郁且酸辣度適中，帶有芝麻香。魚片質地嫩滑，雖然魚片本身味道較淡，但整體令人滿意。午餐套餐性價比高。

在沙田新城市廣場稻成食晚餐。片皮鴨皮脆肉嫩，配菜新鮮；慢煮黑蒜牛肋骨黑蒜味濃、肉味香濃；砂鍋華亭雲吞雞雞肉嫩、雲吞皮薄餡靚、雞湯爽口；金蛋紅燒小元蹄肥瘦適中；酒糟醉雞酒香濃郁。

食物好吃，唯獨擔擔麵欠缺花生醬味。服務極佳，員工主動斟茶、加水、影相及收拾碗碟，並細心解釋設施。雖然有90分鐘用餐限制，但若無人等位，員工會體貼地讓客人多坐一會。

服務欠佳。朋友到店後被安排在6人卡位，且女副經理不斷催促落單及要求在7:30前交枱，用餐壓力很大。

點了大閘蟹套餐及散叫菜式。餛飩雞味道依然很好，雖然碗份較細；鮮拆蟹粉拌麵蟹肉蟹黃醬質厚味濃，但可能有人會覺得微腥。

酸菜魚鱸魚肉大塊且緊實，配菜有酸菜、酸蘿蔔及蓮藕。稻成片皮鴨皮香脆鮮嫩多汁，調味料微甜。鳳梨咕嚕肉口味酸甜。

4人盛宴份量足夠，小籠包和酸菜魚味道出色。服務殷勤，上菜有序，不會催促客人。

紅油抄手皮滑薄，麻香味重；孜然手抓排骨肉多且有脆度；酸菜魚魚肉滑，配薯粉及油炸鬼。部分魚肉有腥味。

沙田新城市廣場稻成酸菜魚，湯底酸鮮開胃，魚片滑嫩，酸菜脆口，香料香氣足。建議網上訂座，因為排隊人很多。

味道正宗且精緻，體驗不錯。

人均$300幾，用餐時間不確定（疑似僅60分鐘），服務有催促感，未食完便收走碗碟。松子魚未食完也被收走，體驗欠佳。

主廚擅長創意中式料理，奶油津白牛奶味香濃，口感細緻綿密。服務人員專業周到，能根據顧客喜好提供建議。