馬六

馬六甲主打星馬菜。沙嗲牛肉鍋米粉湯底濃郁有椰香，米粉掛汁；大蝦喇沙摻摻蝦肉彈牙鮮甜，湯底有椰奶、香茅及辣椒味，配料豐富；斑蘭咖央多士金黃脆身。

無骨海南雞飯肉質嫩滑，配油飯及有薑味的白飯很不錯。肉骨茶湯飯有馬來西亞味道，不重藥材味，有排骨、豆卜及白飯。

海南雞飯雞肉滑嫩，配黃金米飯及三款秘製醬汁；肉骨茶湯底濃郁，豬骨軟爛脫骨；奶茶茶香奶味。

外賣巴生肉骨茶配油香飯及馬來拉茶。肉骨茶湯底濃郁足料，肉質腍滑入味；油香飯有層次感；馬來拉茶奶香十足且茶味突出。

外賣海南雞喇沙摻摻份量比堂食少，雞肉不夠嫩滑，湯底亦沒堂食般濃郁。外賣價錢較貴，性價比不如堂食。

咖喱叻沙香濃好味，份量及菜式豐富，唯辣度稍欠。晚市套餐飲料選擇多，其中酸梅橘子水很好喝。人均約80元。

之前食過喇沙味道還可以。今日想再試其他嘢，但侍應要求我調位俾對情侶，結果該位係廁所/廚房出邊嘅臨時位。同侍應反映後，對方完全唔理我。

馬六下午茶：斑蘭咖吔多士料足但牛油較硬；巴生肉骨茶湯米粉有藥材味且排骨嫩，但湯底略稀；馬來燒雞皮脆肉厚配油飯；桔仔話梅水清爽。

午市點了海南雞飯配香茅橙茶。海南雞肉質尚可但未夠滑，油飯及湯味道正常，香茅橙茶味道如橙汁。整體味道算正常，不特別吸引。

雞肉品質變差，部位皮很少，向侍應查詢時態度差。奶茶亦越嚟越差，茶味不足。

網上外賣平台訂購的$85蟹肉咖喱份量極少，且申請退款被拒絕。

食物一般，但侍應態度欠佳，因時間問題拒絕讓長輩點下午茶，要求客人離開。

海南雞飯雞皮滑、雞肉鮮嫩，雞油飯香氣足。沙米線湯底辣度適中，配料新鮮。咸蛋黃魚皮外脆內軟，娘惹蘿蔔餅外皮脆且蘿蔔味自然。

食物質素一般。咖央多士略欠脆口且醬汁與牛油較少；叻沙質素正常；熏鴨配飯感覺奇怪；牛肉椰漿飯較難食。

午餐選擇多且抵食。海鮮大蝦喇沙湯底有椰香；招牌蝦麵湯底濃厚正宗；海南雞肉質滑；肉骨茶藥材味可再濃；參峇醬烤雞脾大隻且醃味夠；雞肉串燒醬汁惹味。

外賣招牌蝦麵發現有曱甴，衛生問題嚴重；餐廳職員對此問題態度欠佳，未有道歉。

外賣無骨海南雞飯配新加坡喇沙，雞肉雖欠雞味但飯與醬汁搭配出色；參峇醬深海魚配油香飯口感豐富；新加坡鹹蛋炸魚皮薄脆不油膩，非常推薦。

鴨胸喇沙參（輕量）不太辣，小朋友可食。炸雲吞非常脆且餡料彈牙。桔仔話梅水很潤喉。

馬六肉骨茶二人套餐包括肉骨茶、雞肉大蝦串燒、蝦湯娃娃菜、雞油香飯及兩杯飲品。新加坡鹹蛋黃魚皮非常鬆脆好食。肉骨茶蒜蓉分開供應，方便口味選擇。

巴生肉骨茶湯米粉入味；烤雞髀大隻且皮脆肉嫩；參峇雞翼皮脆鮮嫩但味道偏咸；美祿哥斯拉香滑配脆朱古力波波。