霸王川莊

餐廳食物推薦：八寶茶香甜溫和；酸菜魚魚肉厚實鮮滑，湯頭酸辣有魚香；老家濃醬炆豬肺爽口惹味且不腥；孜然香酥羊腩亦非常出色。

霸王川莊適合食辣人士。水煮牛肩肉惹味但肉質較硬，配有薯粉、萵筍、蓮藕及金菇。重慶黑糖糍粑煙韌，配黑糖漿及黃豆粉很適合解辣。

成都美食，推薦水煮牛與酸菜魚。水煮牛色香味俱全，辣椒份量可按喜好選擇；酸菜魚配有蓮藕及寬粉。水果茶亦值得嘗試。

川菜份量十足，味道適中。水煮魚與酸菜魚可選辣度並加牛肉及配菜。亦有回鍋肉、上湯青苗等小菜。

水煮魚麻辣過癮，水晶粉皮煙韌掛汁，白蘿蔔片爽脆入味；片皮鴨餅皮煙韌但份量略少；糖醋排骨味道普通。環境舒適有格調。

慶祝生日，預約成功。珍寶酸菜魚份量偏小但好食；紅油水餃皮較厚；霸王辣子雞香辣且份量夠；川北涼粉有驚喜；迷你小饅頭很好吃。

在K11店用餐，點了約1,600元的食物。兩位經理均出現未落單的情況，導致要一碗飯等了半小時，一碗麵等了20分鐘，服務態度令人不滿。

質素下滑。片皮鴨因機器故障全日供應不足，且店員未及提前通知。香辣蝦蝦身細小且不夠新鮮，酸菜魚味道亦不如以往。水煮牛肉湯底尚可，但性價比不高。

霸王川莊味道正宗，價錢合理，環境舒適。

尖沙咀K11霸王川莊，座位闊落。成都水煮桂花魚配4個配菜，寬粉煙韌，萵筍爽口；霸王川莊香辣蝦超值。甜品香蕉拔絲外脆內軟，糖絲脆口。

酸菜魚口感滑溜，翡翠苗清甜出色，小辣蜆肉送清酒亦很棒。健康五色蔬菜味道好。環境寬敞好坐。

抗疫孖寶套餐性價比高，含半份片皮鴨及酸辣魚或水煮牛。片皮鴨很脆。水煮牛比酸菜魚更受歡迎，但酸菜魚味道偏酸。水煮牛質素中規中矩，麻味較重。

川菜味道不錯。酸辣土豆絲、黑糖糍粑及蔥油拌面份量較小，但宮保雞丁與爆炒牛肉份量較大且好吃。

食物質素高，樟茶鴨入味，煙燻鴨腿香，小黃魚香脆，辣子羊肉刺激味蕾。上菜速度快，但服務質素及店內衛生有待改善。

水煮牛肩肉$268，麻辣香且有蒜香，牛肉份量足且口感粉嫩不熟，薯粉煙韌入味，白蘿蔔與萵筍薄切軟腍。川椒鮑魚雞鍋$188，雞肉嫩滑有彈性，雞皮爽彈。

套餐份量不多但夠兩人食。炸龍蝦粟米惹味但粟米份量少；皮蛋豆腐味道一般；酸菜魚辣味較重；回鍋肉火候好，味道足且不偏鹹。

在K11食川菜，酸菜魚套餐有牛柏葉、芝士腸、金菇及薯粉，魚肉爽滑且有香辣味。麻辣龍蝦配有蒜香及特色粟米。波蘿檸檬沙冰份量大且解渴。

北京片皮鴨皮脆熱，包片皮鴨的紙方便食用。花雕醉雞起晒骨，酒味香而不烈，但份量較少。干扁四季豆有鑊氣且不油膩。炸小饅頭新鮮熱辣。

態度很好，會解釋事項。等候時間短，衛生措施細心。食物不錯，推薦水煮魚及其他小菜。

食抗疫孖寶優惠：片皮鴨皮脆、油脂香、肉質肥而不膩；酸菜水煮桂花魚肉質嫩滑，湯頭酸辣惹味，配有薯粉。