【真不愧係我愛店】
餐廳食物推薦:八寶茶香甜溫和;酸菜魚魚肉厚實鮮滑,湯頭酸辣有魚香;老家濃醬炆豬肺爽口惹味且不腥;孜然香酥羊腩亦非常出色。
Sichuan House
摩登四川菜館,霸王川莊透過傳統香料及食材,展現四川成都的辣味文化。
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餐廳食物推薦:八寶茶香甜溫和;酸菜魚魚肉厚實鮮滑,湯頭酸辣有魚香;老家濃醬炆豬肺爽口惹味且不腥;孜然香酥羊腩亦非常出色。
霸王川莊適合食辣人士。水煮牛肩肉惹味但肉質較硬,配有薯粉、萵筍、蓮藕及金菇。重慶黑糖糍粑煙韌,配黑糖漿及黃豆粉很適合解辣。
成都美食,推薦水煮牛與酸菜魚。水煮牛色香味俱全,辣椒份量可按喜好選擇;酸菜魚配有蓮藕及寬粉。水果茶亦值得嘗試。
川菜份量十足,味道適中。水煮魚與酸菜魚可選辣度並加牛肉及配菜。亦有回鍋肉、上湯青苗等小菜。
水煮魚麻辣過癮,水晶粉皮煙韌掛汁,白蘿蔔片爽脆入味;片皮鴨餅皮煙韌但份量略少;糖醋排骨味道普通。環境舒適有格調。
慶祝生日,預約成功。珍寶酸菜魚份量偏小但好食;紅油水餃皮較厚;霸王辣子雞香辣且份量夠;川北涼粉有驚喜;迷你小饅頭很好吃。
在K11店用餐,點了約1,600元的食物。兩位經理均出現未落單的情況,導致要一碗飯等了半小時,一碗麵等了20分鐘,服務態度令人不滿。
質素下滑。片皮鴨因機器故障全日供應不足,且店員未及提前通知。香辣蝦蝦身細小且不夠新鮮,酸菜魚味道亦不如以往。水煮牛肉湯底尚可,但性價比不高。
霸王川莊味道正宗,價錢合理,環境舒適。
尖沙咀K11霸王川莊,座位闊落。成都水煮桂花魚配4個配菜,寬粉煙韌,萵筍爽口;霸王川莊香辣蝦超值。甜品香蕉拔絲外脆內軟,糖絲脆口。
酸菜魚口感滑溜,翡翠苗清甜出色,小辣蜆肉送清酒亦很棒。健康五色蔬菜味道好。環境寬敞好坐。
抗疫孖寶套餐性價比高,含半份片皮鴨及酸辣魚或水煮牛。片皮鴨很脆。水煮牛比酸菜魚更受歡迎,但酸菜魚味道偏酸。水煮牛質素中規中矩,麻味較重。
川菜味道不錯。酸辣土豆絲、黑糖糍粑及蔥油拌面份量較小,但宮保雞丁與爆炒牛肉份量較大且好吃。
食物質素高,樟茶鴨入味,煙燻鴨腿香,小黃魚香脆,辣子羊肉刺激味蕾。上菜速度快,但服務質素及店內衛生有待改善。
水煮牛肩肉$268,麻辣香且有蒜香,牛肉份量足且口感粉嫩不熟,薯粉煙韌入味,白蘿蔔與萵筍薄切軟腍。川椒鮑魚雞鍋$188,雞肉嫩滑有彈性,雞皮爽彈。
套餐份量不多但夠兩人食。炸龍蝦粟米惹味但粟米份量少;皮蛋豆腐味道一般;酸菜魚辣味較重;回鍋肉火候好,味道足且不偏鹹。
在K11食川菜,酸菜魚套餐有牛柏葉、芝士腸、金菇及薯粉,魚肉爽滑且有香辣味。麻辣龍蝦配有蒜香及特色粟米。波蘿檸檬沙冰份量大且解渴。
北京片皮鴨皮脆熱,包片皮鴨的紙方便食用。花雕醉雞起晒骨,酒味香而不烈,但份量較少。干扁四季豆有鑊氣且不油膩。炸小饅頭新鮮熱辣。
態度很好,會解釋事項。等候時間短,衛生措施細心。食物不錯,推薦水煮魚及其他小菜。
食抗疫孖寶優惠:片皮鴨皮脆、油脂香、肉質肥而不膩;酸菜水煮桂花魚肉質嫩滑,湯頭酸辣惹味,配有薯粉。