這是一家非常棒的日本牛肉餐廳。
WagyuKappo ODA
以和牛菜式為主打的日本料理,提供廚師發辦菜單,使用新鮮高質食材,讓顧客享受極致的日本料理體驗,推介如和牛昆布燒牛肉春卷、小田和牛壽喜燒他他等。
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這是一家非常棒的日本牛肉餐廳。
品嚐了鹿兒島小田牛壽喜燒套餐。烤和牛外層帶有炙燒香氣,搭配清爽沙律。櫻花木煙燻壽司碗有蟹肉、海膽及火炙蝦,和牛他他具煙燻香氣,口感層次分明。
重訪小田和牛割烹試用新推出的【小田和牛壽喜燒套餐】。
和牛專門店,主打鹿兒島小田牛割烹料理。採用開放式廚房及全吧枱式座位,可欣賞廚師烹調。提供午餐及晚餐套餐,如小田牛壽喜燒套餐。
中環高級日式餐廳,使用鹿兒島小田牛。Oda Wagyu Hitsumabushi包含Knuckle及Culotte部位,肉質嫩且有油花,提供四種吃法。
在Wagyu Kappo Oda食小田牛tasting omakase,包含冷盤、炭燒、漢堡扒、壽喜燒及釜飯。炭燒部位油脂濃厚,肉質外脆內軟嫩爆汁,滿口牛油甘香。
由日籍行政總廚高山先生駐場,採用小田牛製作和牛割烹料理。Seasonal Omakase包含牛肉清湯、四款時令前菜(如金絲瓜配日式高湯、魷魚配土佐醋啫喱)等。
小田牛和牛肉味香濃,但質地稍韌。配搭的Sake非常出色且fruity。服務一流,氣氛很好,適合朋友聚會。
食Oda Beef Tasting Omakase。包括Oda Wagyu Roast Beef Carpaccio(和牛肩胛里脊配醋汁)、Oda Wagyu Corned Beef with Cream Cheese(鹹牛肉配忌廉芝士及餅乾)及Oda Wagyu Hamburg。
牛肉Omakase優惠中,9 course原價約$1300,現價$980;10 course原價約$1500,現價$1180。菜式包括espresso湯、四款前菜(魷魚素面、金絲瓜、和牛鹹牛肉米紙卷、炭燒秋葵)、牛肩柳(配柚子醬油)及冬瓜鮮蝦冷盤。
位於中環的Wagyu Kappo ODA是一家日式餐廳,由Oda Chikusan管理,提供鹿兒島品牌Odagyu和牛。
和牛割烹,使用鹿兒島直送A4小田牛。必食小田牛肉ひつまぶし,可透過原味、加料、滑蛋及茶漬四種食法享用。
中環和牛割烹,使用鹿兒島直送A4小田牛。肉質紮實細膩、不膩口且有牛油香,可選擇廚師發辦或單點。
提供黑毛和牛壽喜燒及11款和牛A La Carte。和牛三食用Rump及Knuckle部位,口感柔嫩;Tenderloin部位烤後保持軟嫩且有炭烤香氣;溫泉蛋用日本雞蛋。
精緻和牛Omakase,和牛來自自家農場。提供11道菜($1480)或9道菜($1280)套餐,亦有午餐及淺嚐選擇。菜式包括牛肉清湯、蘿蔔蟹肉卷、和牛薯仔沙律、炭烤時令蔬菜及Top sirloin butt。
位於中環的「和牛割烹小田」主打小田牛廚師發辦套餐。提供Seasonal Omakase ($1480)及Samurai Omakase ($1280)。和牛清湯由牛骨、牛肉及昆布熬製,味道原汁原味。
與家人用餐,每道菜各有特色且味道適中,特別是最後的飯很豐富好味。服務很好。
中環Wagyu Kappo Oda主打鹿兒島小田牛。試了Seasonal及Samurai Omakase套餐。牛肉濃郁不油膩。Consommé Espresso Soup充滿天然食材味;Sirloin butt肉質軟嫩多汁;季節野菜包括香菇、椰菜仔及北海道小馬鈴薯。
在Wagyu Kappo Oda享用Samurai Omakase。清湯順喉,薯仔沙律為前菜。Oda Wagyu壽喜燒肉質軟滑,並配有黑松露。
以和牛為主的日本料理,提供廚師發辦菜單。招牌菜有和牛昆布燒牛肉春卷、小田和牛壽喜燒他他。Consommé Espresso Soup以牛肉、蔬菜、木魚及昆布製作,味道原汁原味。


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