酔々炭火燒居酒屋

尖沙咀樓上日式居酒屋，氣氛好，師傅現場炭燒。食物款式豐富且價錢合理。推薦醬燒魷魚筒、燒蓮藕蝦滑餅、西京銀雪魚、和牛肋肉串及牛肉春菊卷。

居酒屋晚餐，串燒即叫即燒，肉質多汁。推薦燒明太子、鮟鱇魚肝、免治雞肉棒、雞心、雞腎、白鰻、牛舌、西京銀雪魚及燒菠蘿。蔬菜串燒有十幾款可選，包括燒山藥。

佐敦居酒屋，裝潢復古。蟹肉甲羅燒配法包蟹膏濃稠；燒西京銀鱈魚外層焦脆肉質滑嫩；紫蘇墨魚卷亦有不錯表現。

炭火日式串燒，味道包括：味醂魚干香甜有嚼勁、明太子玉子燒濕潤鬆軟、牛舌軟嫩多汁、雞髀肉皮脆肉軟、燒蟶子。

尖沙咀居酒屋，師傅現場炭燒。串燒選擇多，包括山葵八爪魚、明太子玉子燒、醬燒魷魚筒、燒白鰻、燒海螺、燒蓮藕蝦滑餅、雞皮紫蘇蝦卷及雞心。

尖沙咀居酒屋，設有U形吧檯及酒櫃。梅酒清甜順滑；炭燒魚翅乾味濃；白鰻燒得軟腍且魚皮焦香；蔬果類如蘆筍、翠玉瓜及燒茄子表現出色。

居酒屋使用備長炭燒烤，肉汁豐富。明太子玉子燒綿密帶甜；醬燒魷魚筒彈牙惹味；牛舌軟嫩多汁；雞翼皮脆肉嫩；鹿兒島A4和牛肉眼入口即溶；味噌燒茄子軟綿；蟹肉甲羅燒配法包鹹鮮。

居酒屋氛圍舒適，有開放式廚房。食材新鮮，備長炭燒烤食物具備煙燻香，南非鮑魚、三文魚鰭、北寄貝及蟶子等表現出色。

居酒屋使用真炭爐，牛舌、牛小排入味且不韌，春菊牛肉卷爆汁。黑豚腩、雞髀肉、鰻魚串及栄螺湯質素高，秋葵及燒銀杏亦出色。

日式串燒食材新鮮，烹調用心。明太子醬栃尾油揚香脆，鋪滿明太子醬；燒帶子size十足且嫩滑鮮甜；多春魚燒得香口焦脆。

和風復古裝潢，吧檯可看師傅料理。串燒以備長炭即叫即燒。燒油甘魚鮫外皮焦香肉質嫩滑；醬燒魷魚筒鮮美彈牙；燒鱈魚干酥脆；蟹肉甲羅燒配法包鮮味滿滿；雞肝入口即化；牛舌爽口彈牙；粟米清甜爆汁；雞翼金黃酥脆；黑豚肉腸多汁鹹香；味噌燒茄子清甜。

居酒屋裝修有日式氛圍。火燒蓮藕蝦餅蓮藕爽脆、蝦膠彈牙。湯螺鮮甜，螢光魷魚鹹鮮軟糯，紫蘇墨魚卷滑溜帶香。黑豚腩外脆內化，雞翼皮脆肉嫩，大蔥雞髀肉爆汁。海鮮如蟶子、帶子、真蠔均非常新鮮。

居酒屋氣氛好，使用備長炭燒烤。蟶子大隻肉厚且彈牙。西京銀鱈魚外皮香脆，魚肉嫩滑。明太子玉子燒微辣嫩滑。燒大蝦肉質實淨。和牛肋肉串肉味濃郁。萵苣豚肉卷多汁。免治雞肉香口。

居酒屋氣氛好，吧台可看師傅燒串。食物大部分好吃，特別推薦紫菜卷。侍酒師有專業介紹，但經理推介有氣sake時未作提醒，且有硬銷會籍的情況。

復古日式居酒屋，串燒即燒即食。推介蟶子肥美鮮甜、蟹肉甲羅燒香濃、鮟鱇魚肝細滑、雞皮卷蝦外脆內彈。亦有三文魚茶漬飯及牛肉湯烏冬。清酒及汽水選擇多。

日式居酒屋價錢合理，菜式質素高。凍番茄酸甜；燒大蝦肉質結實彈牙；醬燒魷魚筒鹹香入味；鮟鰱魚肝入口即化；味醂魚乾外香內嫩；明太子玉子燒蛋香濃郁。

居酒屋氣氛好，適合聚餐。帶子外脆內嫩，蟶子鮮甜多汁，魷魚筒軟嫩爽口，蟹蓋燒得蟹膏濃郁，銀鱈魚油脂豐富。牛舌嫩滑，牛小排有炭火味，黑豚腩肉香脆，雞翼皮脆肉嫩，雞腎彈牙。

日本炭燒物。味醂魚干肉汁豐富；燒芝士年糕外焦內軟；燒西京銀鱈魚肉質柔軟、脂香滿；燒帶子爽口清甜；燒蟶子大隻肉厚；燒季節蠔肥美並配明太子。

居酒屋回頭率高，用料優質且師傅火候控制得宜。點了蟶子皇、令和之怪物燒蠔、燒蓮藕蝦滑餅、多春魚、免治雞肉、大蔥雞髀肉、牛小排、羊架、西京銀鱈魚、醬油飯團及燒茄子。

尖沙咀「酔々炭火燒居酒屋」炭燒物質素好。柚子酒及梅酒梳打清爽。椰菜沙律爽脆。雞脾、雞翼皮脆肉嫩；白鰻魚皮脆油脂香；和牛肉眼入口即化，配wasabi或黃芥末均可。燒翠玉瓜及舞茸亦有炭香。醬油飯糰外脆內軟。