湘聚小廚

正宗湘菜館，食材新鮮。推薦絕色雙魚，魚肉滑嫩；腰花無腥味。適合吃辣的人。

師傅來自湖南，味道正宗。推薦絕色雙魚（魚肉滑嫩不腥）、韭菜花爆腰花、小炒肉、幹鍋花菜及幹鍋田雞。地理位置方便，服務員安排迅速。

西環小菜館，由湖南師傅烹調湘菜，份量足料惹味，提供有辣及唔辣的選擇。

港大附近的湖南菜好吃實惠，味道夠辣夠香，可選辣度。中午木桶飯份量大且超值，米飯質素好。凍檸茶及凍奶茶味道正宗。

等了40分鐘才上魚頭，催了3次才上菜。魚肉沒什麼味道，服務效率低。

外賣訂餐，7個小菜中雞煲、豬腳燉萵笋、手撕包菜及水晶粉表現出色。雞肉入味，豬腳香，萵笋好食，水晶粉有鑊氣。小辣程度對普通人而言足夠。

湘菜口味正宗。干鍋田雞鮮香入味且處理乾淨；想恰魷魚份量多且口感Q彈；酸菜桂花魚份量多且魚肉嫩；孜然寸骨入味不柴；雜粮包松軟香甜。

湘菜味道正宗。鐵板魷魚份量多且新鮮爽彈；罈子豬手入味酥軟；麻辣鴨血嫩滑；巴蜀水煮魚味道麻辣，魚肉嫩滑且份量足。椰子汁好喝。

水煮牛肉及鐵板土豆片不入味，欠缺湘菜香辣味。鐵板水晶粉與蒜香小排表現中規中矩。店員未事先說明收費的前菜（花生米及海帶）需額外收費。服務質素欠佳，店員大聲交談。

西環湘聚小廚的川菜味道正宗。招牌麻辣口水雞麻辣刺激；清炒鍋筍絲脆口可口；湘聚炒飯香氣十足且配料豐富。

湘聚小廚四川菜味道正宗。干鍋肥腸鮮美且口感韌勁，鐵板魷魚肉質鮮嫩，湘聚炒飯米粒分明且配料豐富，椰子汁清甜可口。

西環石塘咀湘聚小廚。酸辣雲耳口感清爽；麻辣雞煲雞肉香辣嫩滑；千葉豆腐香辣鮮嫩、質感滑溜且惹味。份量大，味道好。

寶翠園附近湘菜。餐牌選擇多，包括點心、小炒、雞煲、鐵板、乾鍋等。清炒萵筍絲爽口乾身；孜然寸骨肉質軟嫩、易分離，帶孜然香味且不甚辣。

湘菜體驗。酸辣雞腎爽口香，有蒜芯；大盆花菜分量足，椰菜花與腩肉爆香；麻辣烏雞爪有骨膠原；長沙臭豆腐肥腸內軟外入味，配酸菜及酸豆角。

椒香酸菜魚份量多，魚片嫩滑。香鍋田雞肉質嫩滑，辣椒香味夠惹味。香鍋羊雜切細粒易入口，無明顯羊膻味。

中式小炒味道不錯，鐵板魷魚惹味鮮味。蟲草花燉雞湯清甜，前菜花生及掠伴海帶亦美味。菜式口味偏辣。

西環湘菜館。乾鍋千葉豆腐與五花肉片同炒，油香可口。椒香酸菜魚份量大，魚片鮮嫩滑溜，配有酸菜、粉絲及萵筍絲。

港大附近的湘菜館，辣度可自選。干窩肥腸軟綿彈牙；孜然牛肉份量多且嫩滑，但孜然味稍淡；酸辣雞腎爽口配飯；鐵板水晶粉酸辣開胃；通菜清爽脆口。

位於港大站附近的湘菜餐廳。鐵板孜然牛肉份量足、肉質嫩且入味；鐵板水晶粉酸辣味重；干鍋肥腸香辣且口感爽嫩；酸辣雞腎質韌脆嫩，非常下飯。

四川菜館。鐵板孜然牛肉滑嫩香濃，孜然寸骨肉質新鮮多汁。配菜合口味，白飯實惠。餐點偏辣，建議搭配無糖可樂。價錢可接受，學生有折扣。