拾伍·貳拾手作串燒

鹽燒白鱔腍滑彈牙；鹽蔥牛舌厚燒外皮微焦香脆，口感腍口且味道濃郁。安格斯Prime牛肋肉有烤香氣；蔥蔥燒日本雞肉質感鮮嫩。雞肉軟骨棒口感爽脆。

串燒味道惹味，蟹子沙律蟹肉豐富，牛舌串厚實多汁，燒豚五花肉肥美。雞皮露筍串脆口鮮嫩，燒絲瓜與焗金菇可平衡油膩。

食材新鮮且廚師技巧高。推薦牛油果松葉蟹肉沙律、銀鱈魚西京燒、燒龍蝦、燒蒜香蟶子及羊架。

推薦特色串燒。雞皮天使蝦用雞皮包住蝦燒，調味一流；雞皮餃子以雞皮取代餃子皮，味道突出。

串燒滿意，特別是蔬菜類。牛舌厚實外脆內嫩；燒豚五花肉香口；雞皮露筍及燒雞軟骨棒味道好；燒絲瓜及焗金菇亦好味。酒類選擇不多，價錢小貴。

雞腿肉皮脆肉嫩，雞軟骨、雞翼及鹽蔥豚五花都好食，栗米同菠蘿亦好食。大菇略嫌燒得太耐，雞皮餃子表現一般。

串烧店用料一流，烧白鱔不腥且弹牙；烧五花腩脂肪适中，有牛脷口感；烧牛脷很juicy；烧鸡心也很好吃。明太子烧饭团表现平平。

日式串燒即叫即做，食材新鮮且烹調得當。老闆娘會介紹清酒及串燒烹調方法，服務親切，並送上餐後果。

黃花魚一夜干非常之好食，但部分菜式如喜之次及泰式鳳爪已停止供應。

鹽燒白鱔肉質彈牙；厚燒牛舌有口感且不韌；日本雞肉燒得juicy，有蔥蔥口味；安格斯牛肋肉表現不俗。

海鮮火候理想，清酒刀貝和蝦好味。但份量偏小、價錢偏貴，且有1.5小時時間限制。調味較濃，蒜頭與洋蔥較多。

在串燒店點了啤酒、梅酒、枝豆、雞心、雞皮、一口芝士、雞翼、燒蕃薯及扇貝。分量較少，扇貝很小。結帳四百七十元，看到鄰桌未飲酒卻消費二千多，且店舖不收卡。

牛舌、雞皮燒蝦及小蕃茄非常好吃。牛舌與雞皮燒蝦烤味香，肉質好；小蕃茄外脆內嫩且鮮甜。

太子小店。牛肉軟身多汁；芝士年糕鬆軟；鯖魚份量大且好味。食物款式特別，但價錢偏貴。店鋪細，通風系統不靈，有油煙味。

太子拾五貳拾串燒：日本雞翼多汁、日本雞腎好味、甲羅燒配法包、粟米及蒜香雞肉、秋刀魚及牛舌口感佳，還有廣島豪。

黑松露墨丸雞皮蝦、蟹膏甲羅燒、炸芝士及白鱔都很好吃。師傅誠意十足，亦有推介的燒豆腐、芝芝雞、蔥蔥黑毛豬、日本雞翼及雞皮等。

點了天使蝦、燒廣島蠔、芝士年糕、雞皮、安格斯牛及小蕃茄等串燒，食物溫度僅微暖，味道平平，吃不出日本風味，認為不值一試。

厚燒牛舌肉汁豐富，一定要試；雞皮脆口，適合配啤酒。此外還有炸雞皮及蕃薯仔。

舖頭較細，但食物用心製作。串牛肉非常出色，燒魚香而不腥。

食材新鮮，味道不會太咸或太有味精味，雞皮燒得好食，食物全部燒得剛好，不會過熟。