用心梁廚,心之盛宴
Chef Eddy的私房菜,位於黃竹坑工業大廈。裝潢簡單,重點放在食物質素。
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Chef Eddy的私房菜,位於黃竹坑工業大廈。裝潢簡單,重點放在食物質素。
用餐體驗良好。推薦北海道帶子刺身,爽甜配柚子醋,搭配馬糞海膽入口即化。
在Chef Eddy的Studio享用由6位年輕廚師主理的晚餐,菜單為他們用來出戰世界賽的菜色。
食物品質、環境、服務及性價比均表現良好,整體評分高。
私人廚房,無開瓶費。位於香港仔倉庫區,用餐環境較大,人多時略顯嘈雜。
Creamy scrambled egg with melted salmon, alba white truffle使用日本蛋隔水煮熟,蛋槳幼滑,配上低溫油浸三文魚,味道美味。
香港仔工廠區的私房菜,可以坐吧位看廚師功架。餐廳寬敞且無油煙,提供詳細路線說明。
兩位食7道菜套餐。自家製暖熱鬆軟foccacia配三文魚醬及黑醋。
包場宴請好友,菜單度身訂造,豐儉由人。菜式帶有fusion風格,味道不錯。
提及黃竹坑正轉型為潮流地區,酒店、藝廊及選物店紛紛進駐,連工業大廈亦在轉型中。
位於鴨脷洲工業大廈內的西餐店,香草番茄麵包為自家製,口感鬆香。帶子海膽刺身新鮮度滿意。
番茄包好食;海膽日本帶子與雲吞湯味道濃重;慢煮三文魚濕潤多汁;磨菇乳鴿香味撲鼻;芒果雪芭味道適中;牛扒較腍,薯蓉香;朱古力慕絲賣相好。
Chef Studio提供吧檯座位可近距離看廚師烹調。露台種有羅勒、薰衣草等香料。意大利香草蕃茄黑橄欖麵包表面香脆,包身鬆軟。
香港仔Chef Studio by Eddy。環境簡潔,口碑良好。
回憶灣仔新時代中心Poison Ivy的菜式水準與環境。主理人Eddy曾創立多間知名餐廳,現於黃竹坑經營Chef studio by Eddy。
六道菜均有水準;燴牛面肉軟腍,慢煮和牛爽腴鮮美;慢煮甘筍雜菜甜美。