天機棧

Set dinner價錢合理，包含前菜、主菜、甜品及飲品。食物質素不錯，環境舒適。推薦羊西冷、鵝肝豬排及珍寶蠔。

二人餐較抵。前菜鴨胸鵝肝卷黑醋沙律及煙三文魚露筍似預先做好，不夠新鮮，沙律醋汁味道差。青豆三文魚湯味道ok。龍蝦湯淡口，龍蝦味不豐富。炭燒美國穀飼豬鞍扒爽口香，有燒爐味。藍芝士松子仁鮮帶子意粉芝士香濃，配合松子仁是驚喜。

預約了2人餐（含湯、沙律、主菜、甜品及飲品）。鴨胸鵝肝醬沙律味道不錯，燒牛肉沙律一般；煙三文魚湯較淡；羊柳好味，但配菜薯蓉帶子唔新鮮；魚意大利飯味道一般。

藍梅奶凍質感滑溜但藍梅味有人工感。心太軟朱古力味淡薄且質感稀，難食。熱咖啡由機沖出，味道極淡。

頭盤鵝肝甘香外脆內嫩，魚肉調味對，鮮鮑魚彈牙；龍蝦湯濃鮮，有小龍蝦仔；牛扒香嫩，羊架嫩口且有羶味。

兩人set包含鴨胸鵝肝卷、三文魚露荀卷、龍蝦湯、安格斯肉眼及羊排。龍蝦湯味道尚可但尾聲略苦；肉眼質素可；羊排無羊騷味，表現出色。

意大利飯用尖米且乾爭爭、無味，需加鹽才可食用；白湯只有麵粉味。牛扒較薄，招牌心太軟朱古力質素欠佳。整體質素與價錢不符。

餐湯沒味道，餐包因翻熱方式問題顯得又腍又韌。主食份量與碟子比例不符，且食物味道淡，感覺沒落鹽調味。

每人平均$120的西餐套餐，味道如茶餐廳焗飯。服務態度欠佳，頻繁催促客人用餐。

白湯既無味又不熱；西冷扒意粉完全沒有醬汁，且意粉質地太硬，明顯未熟。唯有甜品可以接受。

田螺忌廉湯好味；蟹子三文魚天使麵份量尚可；魚柳黑松露意大利飯味道香濃。茶飲太甜。心太軟蛋糕令人失望，並非流心而是朱古力蛋糕。

環境太暗。兩人套餐包括餐湯、餐飲、小食、主菜及甜品。凍咖啡味道淡，忌廉湯味道普通；煙鴨胸過韌且沙律不新鮮；牛肉芝士卷芝士味不濃；炭燒美國牛肩扒口感太韌且味道普通；朱古力心太軟賣相一般且質地較杰，不是流心效果。

餐湯為黑松露蘑菇湯，味道香。主菜海鮮意大利飯及青口扁意粉，但青口有沙。甜品心太軟質地略硬，焦糖燉蛋口感似慕絲。

天機棧提供2人餐及set dinner，主菜包括seafood risotto、黑豚扒、魚柳配帶子薯蓉等，餐湯可選什菜湯、三文魚忌廉湯或龍蝦湯。

肉醬扁意粉質素不錯，肉醬不油且與粉搭配得宜；香煎魚柳飯魚肉有香但肉質略實，白汁無味；心太軟朱古力醬香濃滑溜，非常值得推介。

天機盞口碑不錯，裝潢偏木質風格。午市套餐約$120，包括湯、前菜、主菜、飲品及甜品，價錢抵食。

餐廳裝修普通，環境吵鬧。食物多數偏咸，田螺較好食；大蝦扒西冷熟度過熟；大蝦意大利飯一般；龍利扒大蝦龍利魚很咸；朱古力心太軟表現平庸。

雞蓉忌湯用料認真，有雞柳；蒜蓉包香脆；鮑片味道不錯，份量剛好，但意大利飯若再軟一點更好；豬扒份量足且肉質鬆軟；田螺份量多；七成熟牛扒很嫩且份量十足；心太軟朱古力漿太甜太稀且外層太薄，表現失望；焦糖燉蛋出色，焦糖香脆，蛋質嫩滑。

午餐包括餐湯、沙律、炭燒西冷牛扒配意粉、卡邦尼醬意粉及朱古力心太軟。牛扒厚實，意粉味道好，心太軟暖熱且流心。餐飲稍甜。

於Langham Place試set lunch，價錢約$3x-4x。忌廉湯味道尚可，咖啡香濃好飲。但意粉及意大利飯味道極淡，感覺欠缺調味。