川火堂

午市套餐便宜且免加一。肥肠香锅干香味到位，配土豆片和洋葱片比较下饭，小菜腌黄瓜味道还可以。店面不大，可使用微信、支付宝或现金支付，不能用八达通。

雞翼香鍋配白飯配料十足，味道香口送飯，但油較多，份量對男生來說可能不足，建議加配飲品。

午餐約$60連飲品，份量多。潑辣水煮牛肉含牛肉、芽菜、蒿荀及水晶粉皮；蒜苗回鍋肉肥瘦均勻；麻辣香鍋（醬香味）惹味有鑊氣；熊貓冰粉造型可愛。

手帕蒜香青瓜清爽開胃；燒椒茄子味道好；萬州烤魚（酸菜豆腐花青椒口味）魚肉份量多且預先煎香，香辣惹味，配以萵筍、水晶粉皮及肥腸，味道極佳。

川火堂味道正宗，份量大且價錢貼地。燒椒金色皮蛋有流心且鹹辣適中；口水雞白滑且辣度適中；潑辣水煮牛份量極大，材料豐富入味；干煸四季豆焦香脆爽。

第二次光顧。單點份量充足，秘製醬香麻辣香鍋入味，配白飯一流；燒椒茄子酸甜開胃；老成都海鮮炒飯有鑊氣，粒粒均勻。價錢以份量計算合理。

川菜鑊氣十足且惹味。金湯酸菜魚份量大，有黑魚片、萵筍、芽菜、酸菜及寬粉，魚片薄且無骨；清炒萵筍絲脆口；大碗花菜有鑊氣且帶孜然香與微辣；手紅糖糍粑外脆內軟糯。

血旺肥腸烤魚份量多，魚肉滑，辣度適中；鐵板魷魚鬚口感一流；黃金小饅頭外脆內軟。

銅鑼灣川火堂主打四川江湖菜，份量足且價錢抵食。金湯酸菜魚魚肉嫩滑，配寬粉酸辣開胃；農家小炒肉有鑊氣且肉質鮮嫩；黃金小饅頭外脆內軟；熊貓冰粉口感滑溜。

清炒萵筍絲爽脆清新；農家小炒肉香口惹味，非常下飯；蔥油煎餅滿口蔥香且口感紮實；黃金小饅頭外層微脆，配煉奶很滿足；番茄炒蛋酸甜開胃。

環境乾淨舒適，地點近地鐵站。金湯酸菜魚料足且魚肉無骨；雞粒香鍋香辣適中；娃娃菜份量足；黃金小饅頭外脆內軟。

川菜包括香辣入味的口水雞、清甜的熊貓冰粉、軟糯的手工紅糖糍粑及外脆內鬆的黃金小饅頭。

川火堂菜式：膠原脆皮豬手皮脆肉軟易甩骨；蒜苗回鍋肉肉量足且香辣；紅糖糍粑軟糯煙韌；還有燒椒金色皮蛋、黃金小饅頭及熊貓冰粉。

萬州烤魚套餐（血旺肥腸烤魚）香辣惹味，魚肉份量多且有預先煎香。配料有萵筍、水晶粉皮及嫩牛肉，鴨血亦很滿足。

膠原脆皮豬手($128)外脆內軟，膠質十足且帶蒜香辣味。豆花麻辣牛肉($148)牛肉鮮嫩有咬勁，豆花滑嫩。蒜苗回鍋肉($88)五花肉切得均勻，鹹鮮可口。

川火堂提供多款四川菜。金湯酸菜魚魚肉鮮嫩，湯底香濃且配料豐富；蔥油煎餅金黃酥脆，蔥香十足；清炒萵筍絲清脆鮮甜。

銅鑼灣川火堂。金湯酸菜魚($228)魚片滑嫩，湯底酸辣有椒香，配料豐富；農家小炒肉($98)調味正宗，能吃到肉的鮮味。價錢合理。

濃湯番茄魚湯底酸甜，魚肉嫩且有窄粉；川式口水雞香辣嫩滑；燒椒金色皮蛋蛋香濃郁。

餐廳價錢大眾化。拍青瓜爽脆開胃；蔥爆牛肉份量多；酸菜魚份量足，魚塊嫩滑，酸菜湯底適合撈飯。

川火堂二人餐包含前菜、兩款主菜及甜品。經典香鍋配料豐富且惹味；膠原脆皮豬手炸得脆卜卜；燒椒金色皮蛋口感煙韌且鹹香帶微辣。