二人套餐包括凍海鮮冷盤(鮑魚、帶子、海蝦、龍蝦及長腳蟹),材料新鮮;烤原條黃花魚皮脆肉嫩;燒西蘭花翠綠爽口鮮甜;甜品為草莓自家製乳酪雪糕。
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二人套餐包括凍海鮮冷盤(鮑魚、帶子、海蝦、龍蝦及長腳蟹),材料新鮮;烤原條黃花魚皮脆肉嫩;燒西蘭花翠綠爽口鮮甜;甜品為草莓自家製乳酪雪糕。
商場中庭餐廳。冷海鮮拼盤新鮮彈牙;真鱈魚肉質細緻嫩滑,配焦糖洋蔥;燒西蘭花脆嫩多汁;鳳梨白朱古力甘納許層次豐富;士多啤梨手工乳酪雪糕清新不膩。
服務和環境很好,食物不錯,cocktails很有特色。
AIRSIDE Cafe提供開放式廚房。凍海鮮拼盤($588)包含龍蝦、海蝦、帶子、磯煮鮑魚及松葉蟹他他;三黃雞皮金黃香脆。
餐廳有格調,適合約會。Burrata芝士配蔬果很棒,烤八爪魚外脆內嫩,蟹肉手捲份量多且麵彈牙,薯蓉香滑。甜品層次豐富,Mocktail味道清新,值得再去。
菜式充滿創意。鮮青口配西班牙辣肉腸及酸種麵包;脆炸忌廉蠔餅外脆內軟,蠔仔鮮甜;燴牛面頰肉厚嫩入味;薯條爽脆配飯素及蛋黃醬;甜品有鳳梨白朱古力甘納許和士多啤梨。
AIRSIDE Cafe晚餐,Wagyu Tartare有辣椒味與脆豆腐皮;Murray Cod肉質細嫩,配以柚子茴香醬及昆布油。
Unicorn及Mango Nojito飲品清新;和牛他他牛味濃郁且嫩身;煙燻醬油漬吞拿魚帶有煙燻香味;千歲豬肉質鬆軟且帶有油脂與驚喜感。
冷海鮮拼盤份量足且海鮮新鮮,海蝦彈牙,鮑魚有咬口,帶子刺身配酸甜汁很開胃。烤原條鮮魚皮煎得極脆。
荷蘭復古蕃茄配布拉塔奶油與合桃;烤八爪魚火候理想,配番茄杏仁醬;千歲豬肉質鬆化,配奇異果泡菜與柚子泡沫,味道層次豐富。
海鮮拼盤中的生蠔和蝦很新鮮鮮甜。燒全魚魚皮脆,肉質滑且調味適中。西蘭花有焦香味。
AIRSIDE Cafe提供open kitchen製作過程。前菜八爪魚口感柔軟;Burrata芝士奶香且水分高;主菜牛臉脥肉質濕潤多汁,醬汁濃郁。
享用高質海鮮拼盤,包含龍蝦、帶子、磯煮鮑魚、海蝦及蟹腳,海鮮新鮮爽甜;帶子醬汁開胃,龍蝦大隻,蟹腳肉厚,海蝦彈牙。燴牛面頰肉膠質豐富、鬆化軟腍;配菜薯條脆身。
AIRSIDE Cafe環境舒適。海鮮拼盤高質鮮甜;墨瑞鱈魚皮香脆質地軟滑;燒西蘭花烤得香且惹味;鳳梨白朱古力甘納許酸甜清新。
鮮青口湯汁濃郁惹味,配手工酸種麵包;和牛他他口感軟嫩,配豆腐脆片層次豐富;烤原條鮮魚外皮微脆、肉質嫩滑,配咸檸檬牛油非常出色。
AIRSIDE Cafe提供多國創意菜式。冷海鮮拼盤適合兩人享用。烤原條鮮魚去骨,皮脆肉嫩,配秘製汁及西蘭花。
食物新鮮且份量足夠,服務員會清楚解釋食物(如慢煮豬的粉紅色)。甜品出色,價錢合理,環境開洋,性價比高。
冷海鮮拼盤龍蝦爽甜、生蠔清新、海蝦鮮甜、帶子酸味開胃、磯煮鮑魚有海藻香。薯蓉軟滑,蟹肉手捲麵份量足且多汁。飲品花香清爽,甜品乳酪雪糕酸甜平衡。
啟德Airside的新派料理餐廳,環境舒適並設有開放式廚房。海鮮拼盤食材新鮮,龍蝦爽口、帶子配醬汁特別、鮑魚軟硬適中;烤羊肉火候理想且肉質軟腍;薯條外脆內軟。
和牛後腰肉及煙燻醬油漬吞拿魚價格昂貴但味道不好。