盛記盆菜&盛記麵家

象拔蚌刺身新鮮滑嫩；日式活鱆紅刺身色澤鮮豔、口感彈牙且帶甜味；擺盤講究。

傳統火鍋店，食材新鮮，手切肥牛及象拔蚌對板，椰子湯底椰子味濃。酸梅汁味道不錯。份量較少，價錢不算平，性價比不高。

晚市提供打邊爐，湯底選擇多，牛肉及豬肉出色，墨魚滑份量大。刺身新鮮，4-5人份量足夠且性價比高。

火鍋質素穩定，環境有特色。試了象拔蚌刺身半隻，性價比高；貢丸及魚皮亦好食；手切牛表現正常。五人用餐人均二百幾三百，無限時，可自備紅酒及蛋糕且免收開瓶及切餅費。

海鮮火鍋套餐食材新鮮，象拔蚌刺身品質佳。

沙田屋邨美食店。平日提供用心熬製的靚湯。時魚鮮嫩，肉餅口感豐富。潮式粉麵選擇多，雲吞、牛腩及咖喱三寶味道出色，麵條彈牙。

土魷肉餅飯肉餅厚身鬆軟且土魷彈牙；豉油雞髀位嫩滑入味，醬汁甜香。例湯份量大，環境為典型街坊格局。

肉類新鮮，海鮮鮮甜，蔬菜脆口。自家製墨魚滑味道濃郁，蠔仔餃子皮薄餡鮮甜。蕃茄卜卜蜆湯底清甜。

椰子雞湯有濃郁椰香與粟米味，雞肉肥美。手工響鈴脆口鮮美，牛肉新鮮嫩滑。服務熱情周到。

沙田這間火鍋店環境有電影感。象拔蚌刺身新鮮有驚喜，其他食材OK，但湯底略為遜色，沒什麼味道。

鹹菜豬肚湯內有粉腸且豬肚份量多；清湯牛腩煮得軟腍但份量不多。酥炸魚片頭即炸即食，很開胃。手切鮮肥牛肉質鮮嫩有牛味，性價比高。牛胸爽有濃郁牛香味且爽口。

無骨豉油雞很入味且方便食用，奶茶屬正常水準。每日午餐供應有限，只收現金。

火鍋食材新鮮，湯底及食物款式選擇多。餐廳設計不擁擠，員工服務親切，用餐不限時。

食物新鮮，椰子雞湯底好味，酸梅湯足料。環境寬敞且佈置特別，員工有禮，適合聚餐。

食材新鮮，價錢合理且座位闊落，用餐無時間限制。椰子雞湯底清甜，安格斯肥牛有肉香，手打蝦滑爽口，即炸響鈴與油炸鬼釀蝦滑香脆。

九人到訪食火鍋，點了8人套餐、象拔蚌刺身及酸梅湯。椰子雞煲湯底好味，雞肉嫩滑。

點了菜肉雲吞麵、鮮蝦雲吞麵及熱咖啡。雲吞細粒好味，麵餅口感適中。咖啡味道調教得不錯。侍應態度良好。

盛記火煱近年服務欠佳，晚上湯底選擇少且容易賣完。員工在接近關門時間時會不斷巡視及監視顧客，給予用餐壓力，有趕客之嫌。

盛記午餐豉椒排骨飯$54，含湯或飲品及一份菜。排骨多汁、份量多且好味，上菜速度快。

沙田瀝源街市盛記麵家，無骨豉油雞$48（含熱飲/盅湯及白飯）。雞肉滑嫩、鹹甜適中，湯清甜無味精味。肉餅飯亦不錯。