生記粥品專家

上環生記主打粥粉麵。皮蛋瘦肉粥份量十足，整體粥品好食。不過店內沒有腸粉或炸兩供應。

上環生記的魚腩粥，粥底綿密滑順有米香，魚腩新鮮厚身嫩滑且無腥味。配薑絲、蔥及豉油味道層次好。環境簡樸乾淨，職員手勢熟練，價錢合理。

員工以人手不足為由拒絕顧客入內，並強迫搭枱，且拒絕下單，服務態度差。

上環老字號粥店。提供皮蛋瘦肉粥。

豬雜（豬腸、豬肺、豬潤）很乾淨新鮮。肉丸不彈牙且胡椒味重，粥底味精味重，油炸鬼既乾硬又烈火。

及第粥配鲩魚片，豬潤嫩滑，豬肉丸香彈，豬雜乾淨無異味，魚片鮮美。

粥品很綿滑，魚腩份量足夠且少骨，配薑葱豉油鮮味十足。肉丸和雞肉表現一般，魚卜適合輕食。

粥品名不虛傳，口感綿密且有鮮味，魚份量不少，但以粥而言價格稍貴。

在生記食魚腩豬潤肉丸粥，粥底綿滑夠火候，料多過粥，味道鮮甜。魚腩大件新鮮，豬潤處理得好。

煎魚餅較薄且油膩；清湯牛腩麵湯底普通，麵條有鹼水味；魚腩粥份量大但魚味不足且魚肉多骨。

粥店魚球牛肉粥粥底綿密，鯪魚球大且鮮味十足，牛肉嫩滑。炒米粉表現較普通。

生記的豬潤粥味道極佳，粥底綿滑，豬潤有醃製過，入口很好味。

上環生記的腩蔔河、牛腩河及魚腩魚骨豬潤粥非常美味。魚肉鮮嫩，粥底軟綿，份量十足。

生記提供粥品及清湯牛腩面。三拼粥份量大且用料實在。魚腩牛肉雞粥中雞肉滑嫩有花雕酒香；正鲮魚球粥有七顆手工魚丸。

生記粥品包括魚腩粉腸粥、炒米粉、皮蛋瘦肉粥及油炸鬼。粥底綿滑，魚腩新鮮，皮蛋瘦肉粥配料豐富，油炸鬼脆口。

肉丸粥口感綿密，使用鮮肉丸，細碗有八粒，配上蔥絲豉油及辣椒油味道極佳。

粥底鮮味十足，豬潤粥新鮮且黃沙潤口。除了粥品，店內的粉麵、魚清湯腩及煎魚餅等也很好吃。

鮮牛豬潤粥熟得啱，雞粥雞肉滑。粥份量適中。雖然油炸鬼份量較少，但整體不錯，有機會再試。

生記鮮牛肉粥，牛肉質地嫩滑且醃得入味，配醬油薑蔥絲；搭配油炸鬼。

魚粥質素高，魚腩新鮮滑口，魚球有手打彈牙口感，豬潤無怪味。粥底煲得綿，魚骨魚球豬潤粥亦很滋味。