上環生記主打粥粉麵。皮蛋瘦肉粥份量十足,整體粥品好食。不過店內沒有腸粉或炸兩供應。
Sang Kee Congee Shop
以生滾粥聞名的粥品店,魚腩粥配上秘製豉油和薑絲,鮮甜入味,令人一試難忘。
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上環生記主打粥粉麵。皮蛋瘦肉粥份量十足,整體粥品好食。不過店內沒有腸粉或炸兩供應。
上環生記的魚腩粥,粥底綿密滑順有米香,魚腩新鮮厚身嫩滑且無腥味。配薑絲、蔥及豉油味道層次好。環境簡樸乾淨,職員手勢熟練,價錢合理。
員工以人手不足為由拒絕顧客入內,並強迫搭枱,且拒絕下單,服務態度差。
上環老字號粥店。提供皮蛋瘦肉粥。
豬雜(豬腸、豬肺、豬潤)很乾淨新鮮。肉丸不彈牙且胡椒味重,粥底味精味重,油炸鬼既乾硬又烈火。
及第粥配鲩魚片,豬潤嫩滑,豬肉丸香彈,豬雜乾淨無異味,魚片鮮美。
粥品很綿滑,魚腩份量足夠且少骨,配薑葱豉油鮮味十足。肉丸和雞肉表現一般,魚卜適合輕食。
粥品名不虛傳,口感綿密且有鮮味,魚份量不少,但以粥而言價格稍貴。
在生記食魚腩豬潤肉丸粥,粥底綿滑夠火候,料多過粥,味道鮮甜。魚腩大件新鮮,豬潤處理得好。
煎魚餅較薄且油膩;清湯牛腩麵湯底普通,麵條有鹼水味;魚腩粥份量大但魚味不足且魚肉多骨。
粥店魚球牛肉粥粥底綿密,鯪魚球大且鮮味十足,牛肉嫩滑。炒米粉表現較普通。
生記的豬潤粥味道極佳,粥底綿滑,豬潤有醃製過,入口很好味。
上環生記的腩蔔河、牛腩河及魚腩魚骨豬潤粥非常美味。魚肉鮮嫩,粥底軟綿,份量十足。
生記提供粥品及清湯牛腩面。三拼粥份量大且用料實在。魚腩牛肉雞粥中雞肉滑嫩有花雕酒香;正鲮魚球粥有七顆手工魚丸。
生記粥品包括魚腩粉腸粥、炒米粉、皮蛋瘦肉粥及油炸鬼。粥底綿滑,魚腩新鮮,皮蛋瘦肉粥配料豐富,油炸鬼脆口。
肉丸粥口感綿密,使用鮮肉丸,細碗有八粒,配上蔥絲豉油及辣椒油味道極佳。
粥底鮮味十足,豬潤粥新鮮且黃沙潤口。除了粥品,店內的粉麵、魚清湯腩及煎魚餅等也很好吃。
鮮牛豬潤粥熟得啱,雞粥雞肉滑。粥份量適中。雖然油炸鬼份量較少,但整體不錯,有機會再試。
生記鮮牛肉粥,牛肉質地嫩滑且醃得入味,配醬油薑蔥絲;搭配油炸鬼。
魚粥質素高,魚腩新鮮滑口,魚球有手打彈牙口感,豬潤無怪味。粥底煲得綿,魚骨魚球豬潤粥亦很滋味。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
