枝記麵家

牛筋腩粗湯頭顏色不佳且不夠熱，牛筋腩質素中下，無膠質；店內沒有提供蔥；碗較細，份量不足。

店內主打磿豉牛腩，瘦肉中帶肥，入味且多汁；牛筋軟滑，雲吞大粒。辣油非常香。

牛腩牛筋河粉牛腩與牛筋均很腍，湯底清甜。辣椒油香，與湯底混合後味道似紅燒牛肉麵。

半山老店，牛筋麵比幾年前更好，牛筋入味淋滑，湯底夠味。下午茶時段價錢合理，凍檸茶茶香味稍欠。

牛腩麵牛腩腍香且帶微辣，麵條掛滿醬汁。魚蛋彈牙，墨魚丸墨魚味濃郁。整體用餐體驗非常滿足。

牛腩牛筋燘得入味淋滑，魚蛋彈牙，凍檸茶茶底好喝。位於西營盤地鐵站附近。

位於中環半山，經營超過五十年，招牌菜為牛腩麵。

牛腩河味道懷舊，牛腩入味且有磨豉醬香味，河粉質地好。奶茶茶底較淡。

懷舊小店。牛腩炆得軟綿，湯底鮮甜，麵質爽口。米粉表現普通，但配腩湯一流。唯獨麵及米粉份量較少。

枝記麵家是懷舊老麵鋪，推薦磨豉醬牛腩麵及牛腩撈麵，牛腩入味且份量足。

枝記麵店的牛筋腩麵使用舊式磨豉醬炆煮，牛筋軟淋，牛腩非常入味。

枝記保持了50年前的古舊風氣，餐牌為手寫花碼。牛腩墨魚丸河中的磨豉柱侯牛腩香氣獨特且質地軟淋，味道美味。

雙拼牛腩魚蛋麵，魚蛋爽口彈牙，牛腩軟腍入味。麵條軟硬適中，湯底鮮甜。凍奶茶味道普通。

炆牛筋火候夠，味道濃郁且軟糯膠原。湯頭濃郁有蝦殼味。牛筋麵份量中牛筋較多。

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經典餐廳，推薦牛肉麵或牛柳。麵條非常出色。

磨豉柱侯牛腩麵，麵條幼而不黏，牛腩入味。辣椒油亦好味。店員有親切感。

雲吞米粉$32，雲吞有蝦肉及豬肉，味道正常，湯底無明顯味精味。加入辣椒油後味道更佳，辣椒有炒香。

雲吞大隻且蝦肉彈牙；牛腩入味不肥膩；湯底有肉味；鴨蛋麵彈牙；菜心新鮮大碟。

枝記牛腩米粉或牛筋米粉份量足，價錢合理，環境乾淨企理，但水準偶有波動。