金牛苑越南菜館

這間有30年歷史的越南餐廳裝修有特色。生牛河使用和牛，侍應會將牛肉、河粉和湯分開盛放，待上檯才混合以防牛肉過熟。

銅鑼灣用餐，鍋巴多士餡料雞肉偏鹹；墨魚丸較出色；芝士焗菌芝士濃郁但略滯；醬燒骨沒什麼味道；札肉炒檬較油。芒果滑冰很爽但價格偏貴。

銅鑼灣越南菜，裝修較舊。男侍應態度差，不斷催促點主菜並因未點主菜而黑面。食物方面，鱔蟹很有水準，南乳燒雞亦好味。

南瓜海皇羹海鮮足料但南瓜味不明顯；春卷外皮香脆但內涵較差。

服務態度欠佳，水費未經提及；花生作為前菜送得太晚；點菜時店員推薦燒雞和乳鴿；打包時漏掉食物。

金牛苑晚餐令人失望。白開水需收費每位$8。前菜$10；Grilled Pork($58)味道如叉燒；頓湯面($58)牛肉少且鹼味重；花膠時菜煲($108)味道淡。

六人餐內容：海鮮酸湯足料但味道過酸且香料多；炸春卷好味；墨魚丸大但難咬；炒蝦球爽口；燒雞冇味且嚡口；燒羊扒肉質好且無肥肉；焗釀蟹蓋足料。

越南菜味道不錯。串燒拼春卷夠熱且配沙嗲醬好味；南瓜海皇湯料足，有蟹肉、蝦及帶子；南乳燒雞味道好但份量較少。

食物味道特別，環境好，但服務態度令人失望，侍應反應消極且員工在客人用餐時大聲說話。

點了牛肉河、牛肉檬、粉卷及蔬菜。牛肉同湯底表現一般，但牛肉河的麵條質素欠佳。

粉卷味道幾好；蟹肉牛油果沙律有蟹肉及蟹子；香茅牛肉檬牛肉滑但香茅味欠奉，檬粉有青瓜絲及甜薑絲。食物味道一般且份量較少，價錢較高。

蟹肉牛油果沙律份量小，主要為青瓜、薯仔及蛋蓉；豬肉串燒肉質軟腍；牛肉河較厚且湯底清甜；越南春卷不錯；熱鹹金桔味道濃郁；茶芥不好喝；中式酸青瓜及胡蘿蔔條價錢偏高。

裝修有特色。南瓜海鮮飯份量大，味道好；串燒牛肥瘦適中；雞肉檬及飯口味較重且偏鹹。打包有精美袋裝。

雞肉沙嗲口感非常硬；拉椰榚甜品是冷的而非暖的；生日聚餐切小蛋糕需支付100元切餅費，服務員拒絕通融。

越南菜及泰國菜味道不錯，環境坐得舒服，服務也不俗，會主動加水。

11人訂位，用餐限時一個半小時。套餐價格較高。椒鹽軟殼蟹太鹹且粉多，雞肉好食，蔗蝦及南瓜海皇湯OK，牛尾煲多法包味。發現有較平的菜單。

10多人前往銅鑼灣酒樓，準時到達時仍有位。服務員有禮貌地詢問是否先點飲品。Set lunch 6人約一千多元，價錢較貴。

食物味道不錯但定價偏高。南瓜海鮮湯好味，靈芝菇海蔘及海蔘炆得適中，炒菜新鮮但油多，椰青略酸，炸東x雞好食。服務方面員工較趕，埋單時員工傾計無人理。

價錢與出品不符，八位用餐花費兩千多，且規定一個半小時用餐時間。

「筵·上海姥姥」裝潢優雅、空間寬敞舒適，擺盤精緻。經典菜式味道穩定，整體用餐體驗愉悅。