札幌元祖北海道拉麵

豚骨湯拉麵湯底有豚骨味但較油，麵條是喜歡的彎曲麵，有咬口；但叉燒質素較差，乾且鞋。

札幌拉麵，豬骨湯底套餐包含炸雞。拉麵湯濃而不膩，麵條彈牙。注意店內會落很多蔥。

豬骨湯拉麵湯底不算濃郁，叉燒較薄，建議趁熱飲用。炸蝦餅非常美味，蝦肉爽口香脆；燒雞肉表現普通；炸薯仔芝士年糕口感特別，但建議增加芝士份量。

試了濃味味噌拉麵，麵條硬度適中，湯底不過於鹹，配料豐富；豬骨湯拉麵味道濃香。免治雞肉串較乾，炸薯仔芝士年糕口感好，但餃子皮不夠脆，串燒帆立貝燒得較乾老。

元祖札幌味噌拉麵，使用西山麵條。味噌湯底較偏鹹，醬油味較突出。

濃味味噌拉麵水準大幅下降，湯頭不再濃郁且缺乏層次感，味道變得普通，不如四年前的味道。

使用西山拉麵，豉油拉麵湯底好，麵亦彈牙。但叉燒較乾身且鞋，整體感覺較以往麻麻。

店內環境與傳聞不同，老闆及女侍者有禮貌。用餐體驗尚可，不會急於催促埋單，會主動添茶。

服務欠佳，入座後長時間無人理會。鹽湯牛油拉麵太鹹，麵條黏在一起。收餐速度過快，找贖過程緩慢且店員態度有誤解。

拉麵質素令人失望。豬骨湯底死鹹且有味精味，味增湯底不夠香且偏鹹。叉燒不地道，蛋尚可，但麵條處理不佳，有糾結在一起的情況。

服務欠佳。食完拉麵後員工即刻收碗並要求埋單，詢問能否繼續坐或飲水時，員工以沉默迴避問題。

因租約搬遷至干諾道中，人氣較以往下降。新店空間較寬敞，店內客人不多。餐牌提供豚骨、豉油及極上豉油拉麵，極上豉油拉麵售價$98，曾試過味道偏鹹。

醬油拉麵湯頭清澈濃厚，配料有筍、蔥、粟米及海帶，搭配西山拉麵彈牙。鰻魚飯質素不錯。但極上醬油拉麵太鹹，叉燒是弱項。

拉麵套餐的餃子皮薄肉足；炸雞外層香脆內裡軟熟。

拉麵味道一般，不抵食。串燒疑似未經燒製，牛脷質地過韌且有腥味，帶子串平淡。唯檸檬新鮮多汁。

拉麵水準穩定，服務中上會不停添凍茶。試了極上醬油拉麵、豚骨湯拉麵、燒青椒仔及燒銀杏。

拉麵店搬遷至公司附近。利用日本雜誌優惠券獲贈炸雞或餃子。店內客人以日本人為主，點了生啤和贈送的炸雞。

豉油拉麵湯底香甜不油膩，麵條粗曲且有勁度。叉燒厚度適中且偏瘦，半熟蛋表現中規中矩，筍味道很好。

Light soya sauce Ramen味道好，有出色豬肉湯底，麵條口感適中，是香港優秀的湯拉麵之一。

在札幌元祖北海道拉麵用餐，等候約十分鐘就有位。點了豬骨湯拉麵及炸雞白飯定食，炸雞是首選。