叻沙
海南雞飯皮爽肉滑,油飯香茅與雞油味配合得宜;叻沙湯底夠Creamy。環境簡約乾淨,但份量較精緻,繁忙時間需排隊,且收碟速度較快。
Kaya Singapore Casual Dining
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海南雞飯皮爽肉滑,油飯香茅與雞油味配合得宜;叻沙湯底夠Creamy。環境簡約乾淨,但份量較精緻,繁忙時間需排隊,且收碟速度較快。
連鎖星馬菜。$288/2人套餐內容豐富。新加坡白胡椒肉骨茶湯頭好飲、胡椒味重;無骨海南雞份量足夠且雞肉滑;鹹蛋黃魚皮脆;娘惹炸鮮奶外皮香脆、內餡滑;可選馬來拉茶或美祿哥斯拉。
新加坡軟殼蟹喇沙($88)有大隻炸軟殼蟹,湯香滑,配有粗麵、粉絲、魚蛋、蛋、通菜、豆卜等;海南雞飯($88)雞肉嫩,配雞油飯及冬瓜雞湯。
新加坡喇沙鹹香濃郁;海南雞飯雞肉滑嫩,油飯粒粒分明;巴馬火腿蔥燒餅香脆有層次;娘惹炸鮮奶外脆內嫩,甜度適中。人均$150以下。
喇沙料足,湯底椰味與香料味佳,但飲到中段會略嫌膩;咖喱豬頸肉夾餅肉質爽口有炭燒香;熱南洋白咖啡咖啡香重。
海南雞飯去骨細心,雞肉嫩滑多汁且雞味香,雞油飯爽身。白胡椒肉骨茶白胡椒味突出,排骨與豬肚軟腍且豬肚無異味。份量足夠,價錢在商場地段可接受。
軟殼蟹喇沙蟹肉鮮甜,湯底椰香重,份量足。雞串有煙燻味,娘惹炸鮮奶熱辣即食且甜度適中。南洋白咖啡咖啡味夠,但整體口味偏油膩。
軟殼蟹喇沙蟹肉鮮甜,湯底醇厚有椰漿香。街頭燒雞串外焦內嫩有煙燻味。馬來芒果汁鮮甜有果香且夠creamy,配埋芒果雪糕味道豐富。
北角咖吔午餐二人套餐。新加坡白胡椒肉骨茶味道濃郁,排骨豬肚軟腍;無骨海南雞肉質嫩滑,配雞油香飯很好吃;娘惹炸鮮奶香脆;鹹蛋黃魚皮惹味;白咖啡香濃。
海南雞飯拼白胡椒肉骨茶:雞肉滑嫩,米飯有雞油香;肉骨茶白胡椒微辣,排骨軟腍。檳城老鼠粉有沙嗲香味及肉粒、魚仔、花生。新加坡鹹蛋黃單骨雞翼酥脆鮮嫩。班蘭咖央多士外脆內軟。凍香茅鮮橙茶清新,熱桔仔話梅水酸甜適中。
新加坡喇沙包含粗麵、粉絲、蝦、魚蛋及豆卜,湯頭香滑且夠辣。海南雞飯雞肉嫩,配雞油飯及冬瓜雞湯。另有參峇醬燒豬頸肉。
海南雞飯雞肉嫩滑,油飯粒粒分明。新加坡喇沙海鮮豐富,湯底有椰奶與花生香。咖哩豬頸肉夾餅有沙茶香味,豬頸肉爽口。
餐廳位於商場地面層靠海邊,採光良好。點了叻沙,湯底濃郁滑順,配有兩隻大蝦。
北角匯性價比高。海南雞飯雞肉嫩滑、雞皮香、油飯夠味;喇沙湯底濃郁有椰香同辣味;檳城地道老鼠粉口感煙韌,配肉碎、花生及魚乾;班蘭咖央多士香脆香甜;海鹽雪糕椰汁珍多冰鹹甜口感豐富;馬來芒果汁配芒果雪糕芒果味濃郁且口感幼滑。
於「咖吔」食星加坡菜,試了$88的叁峇醬炒椰菜苗。
串燒拼盤雞肉正,大蝦肉質結實。新加坡喇沙湯底濃郁味道平衡。檳城街頭排骨香口入味,肉量多。玫瑰荔枝沙冰及藍莓巨峰梳打清甜。
用餐體驗不錯,菜式多樣,價格與份量匹配。點了蝦醬雞翼、馬來烤雞配白飯及凍香茅檸樂。
新加坡喇沙湯頭濃郁香辣,配料新鮮;海南雞飯雞肉鮮嫩;藍莓巨峰梳打與桔仔話梅水很解渴;班蘭咖央多士外脆內軟;恐龍蛋雪糕口感濃厚。
北角匯的東南亞餐廳,價錢親民。斑斕咖央多士香脆滑溜;手工流心芋泥丸外脆內軟;星加坡喇沙海鮮新鮮、湯底香濃;海南雞飯去骨且肉質好,配雪款醬汁。跟餐可加配海鹽雪糕椰汁珍多冰或玫瑰荔枝沙冰。
新加坡菜。新加坡叻沙湯底香濃微辣,配有豆卜、蝦、魚蛋、芽菜及魚片;新加坡肉骨茶白胡椒味明顯,排骨份量多,配油炸鬼。

Hong Kong New Oriental Culinary Art

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