正到無倫
辣味食物及魚類非常出色。炒蜆味道好,醬汁適合撈飯。建議預約,下次想嘗試辣炒蟹。
Under Bridge Spicy Crab (Jaffe Road)
橋底辣蟹選用的是越南蟹,絕對是蟹癡必食之選﹗越南蟹乃蟹中極品,原因是鮮味十足,肉質肥厚;加上製法是先把蟹肉斬件炸香,然後再加入辣椒回鑊炒,令蟹肉格外惹味﹗客人亦可選擇大、中、小辣,悉隨尊便﹗特別推介這裏的惹味肉碎蠔仔粥,用料豐足,鮮魚湯底更非常鮮甜。雖說是粥,但份量十分,胃口大的您也會感到滿足。而且這裡的食物全部即叫即煮,鑊氣與鮮味同樣十足。
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辣味食物及魚類非常出色。炒蜆味道好,醬汁適合撈飯。建議預約,下次想嘗試辣炒蟹。
灣仔避風塘橋底辣蟹,食材新鮮,蟹身肉厚,辣度與炒法可選擇,味道出色。
一家四口享用橋底辣蟹豪華四人套餐,包括蟹油拍青瓜、涼拌木耳、避風塘炒辣蟹、蒜蓉蒸龍蝦、椒鹽大瀨尿蝦、豉椒炒蜆、青口、上湯浸水蜆、招牌醉飽魚、避風塘粉絲蒸日本元貝、菠蘿咕嚕肉、沙拉骨蒜蓉炒時菜、避風塘炒牛河及揚州炒飯。全部都很美味。
橋底辣蟹蟹肉肥美、有彈性且鮮甜。炒蜆夠味,沾滿醬汁。大頭菜蒸泥孟魚鮮味且嫩滑。
宵夜選擇豐富。豉油王銀魚仔、辣酒煮花螺入味且平價;燒乳鴿味道稍欠,但職員及老闆處理意見態度良好;麻辣田雞煲份量多,惟湯底不夠熱且田雞略過火。
晚上10點後有$58免加一的宵夜小菜。豆豉鯪魚油麥菜與回鍋肉味道一般;強烈推薦小炒王,適合佐酒;義燒炒蛋有蛋香味;九肚魚湯與勝瓜魚肚湯是必點。
菜式多且價錢優惠。豉油王炒麵彈牙,豬大腸及釀茄子好味,黃金炸豆腐外脆內滑。豉椒炒蜆味道一般。
新店,避風塘細蟹好味,蒜蓉碎豐富。雞粥份量大,芥蘭有鍋氣,辣酒煮花螺味道好且花螺大小適中。3人食約$8xx,性價比高。
食咗橋底辣蟹套餐加燒鵝皇同豉汁炒蜆。辣蟹味道啱好,燒鵝肉質肥美多汁,蜆肉新鮮香口,配白飯一流。
環境舊且茶壼不潔。服務態度冷淡。4人套餐中燒味硬且不新鮮,炒白菜油膩,肉蟹鉗味道欠佳,唯海鮮味道OK及爆蒜夠香脆。
燒鵝味道普通且不夠熱;避風塘炒辣蟹味道非常辣,但蟹肉新鮮彈牙;豉油皇炒麵表現平庸。
白菜仔、豉油王炒麵、炒飯及炒硯均是冷的。炸乳鴿脆口,霸王雞入味,炒芥蘭較鹹且油,蠔餅口感較硬,炸魷魚味道一般。
辣椒炒田螺夠甜辣。避風塘炒賴尿蝦好食過炒蟹。花雕蒸蟹有新意。蒜蓉蒸扇貝好食。椒鹽豆腐夠脆夠滑。
食物不錯,但服務態度極差。預約外賣自取卻沒入單且無道歉,且曾發生過預約外賣被忘記處理,服務員態度敷衍的情況。
椒鹽鮮魷魚賣相一般但味道還可以。辣酒煮花螺汁較多,感覺新鮮度一般。最推薦腐乳通菜與干燒伊麵。
蟹不錯,炒飯一般,扇貝尚可,但葉子菜難吃。服務態度欠佳,尤其是聽到是團購時態度變差。
海鮮新鮮且上菜快。碧綠炒龍 डीएस鮮嫩,黃金蝦鹹蛋黃分量足,元貝大隻新鮮;避風塘炒魷魚很香但較油。兩人消費約$500-600。
黃金脆皮豆腐外脆內滑;魚湯浸蜆鮮甜不腥;梅子骨豬肉肥瘦適中;焗蠔惹味送飯一流。炸雞軟骨雖然香脆但味道欠缺惹味;同事認為焗蠔有少許腥味。
橋底辣蟹除了蟹類,海鮮亦很新鮮,如蒸扇貝大隻甜美,炒蜆無砂且肉鮮甜。炸物亦好味,粉質不厚且鬆脆,炸雞翼大隻。
招牌蟹味道微辣,肉質鮮嫩飽滿。瀨尿蝦大而新鮮,口感彈牙。炒花蛤肉較少,殼多。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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