潮粉

叫咗外賣豬潤刺身，咬開後發現血紅色，食完後感到肚痛。

粵菜店裝修簡潔，有包房可唱K。招牌豬雜粉及豬腰粉處理乾淨、爽口彈牙，但粉麵份量偏少。

豬頸肉份量多且肉質不柴，配黃油飯及青瓜蕃茄。招牌潮粉牛丸爽口，湯底清淡帶胡椒味。

鰂魚涌潮州粉麵店。功夫韭菜餃皮薄餡香，湯底帶大地魚鮮甜；秘製豬潤外脆內軟且無腥味，配醬汁與湯河粉味道出色。

豬肺湯底清亮醇厚，豬肺軟嫩彈性；雞皮炸餃子金黃薄脆、爆汁且內餡鮮味十足；傳統肉包肉餡飽滿。

招牌炸魚片頭金黃酥脆、口感彈牙，湯底由大地魚與豬骨熬製。但店內環境衛生欠佳，座位擠逼、桌面油漬及通風不足，員工衛生意識有待加強。

招牌豬雜麵湯底濃郁有胡椒香，豬雜乾淨爽嫩。雞皮餃子外脆內嫩。炸魚皮極度鬆化酥脆。

招牌豬雜麵湯底有胡椒香，豬雜爽嫩；雞皮餃子外脆內嫩；炸魚皮極度鬆化酥脆。

潮粉小店。惹味黑椒豬頸肉飯肉質不柴，配黃油飯及黑胡椒味重的黑胡椒湯。招牌潮粉牛丸肉質爽口，湯底清甜帶胡椒味。

店面整潔，店員殷勤。子薑皮蛋酸甜爽脆；雞皮餃子外脆內香；豬肺燉得軟腍入味無異味；豬潤粉嫩爽滑；蜆芥鯪魚球亦好食。

招牌雞皮餃子外皮香脆、餡料多汁。鮮牛肉軟嫩，豬膶厚切粉嫩不腥，處理得宜。

鰂魚涌粉麵店。子薑皮蛋酸甜爽脆。雞皮餃子香脆。豬肺處理乾淨軟嫩。豬潤粉嫩無腥味。蜆芥鯪魚球彈牙爽口。

潮粉In Noodle食物豐富，兩個人午餐消費百幾蚊。秘製豬潤粉豬潤鮮軟，蘿蔔煮得淋；鮮肉雲吞粉雲吞真材實料；鯪魚球鮮爽；還有炸魚片頭串及白灼學斗白菜仔。

招牌炸鯇魚腩酥脆爆汁，內裡鮮嫩無腥。搭配每日現打竹昇蛋麵，麵條彈牙，咖喱魚汁惹味。

潮粉。特級魚蛋粉配手切牛肉，魚蛋爽脆彈牙，牛肉軟嫩。蝴蝶腩淮山麵蝴蝶腩入味，麵條彈牙。炸魚片頭外脆內嫩，不油膩。

豬內臟湯粉選擇多。手切牛肉河粉、秘制豬潤河粉及蜆介鯪魚球均表現出色，食材彈牙。

鰂魚涌粉麵店，出品驚喜且價錢超值。招牌炸雞皮餃子口感酥脆，內餡鮮嫩；豬頸肉飯亦具性價比。

湯底用大地魚與豬骨熬製，鮮甜順喉；潮州牛丸爆汁彈牙，墨魚丸鮮味十足，魚皮餃皮薄餡靚，滷水豬腩片入味軟淋；潮州米粉幼滑掛湯。建議加配自家炒的蒜頭辣椒油。

豬雜粉及豬潤表現出色。豬潤處理得非常乾淨、嫩滑且無腥味；豬雜新鮮爽脆，湯底清澈鮮甜。

招牌潮州粉麵湯底清鮮，手打魚蛋彈牙，牛丸肉香足；但豬腰處理乾淨爽脆卻極度無味。