牛陣 (iSQUARE國際廣場)

壽喜燒放題，提供兩種壽喜燒食法。試了澳洲特上長期穀飼牛set（肉味濃郁）、四元豚（肉質爽口）、薄身彈牙的牛舌、海鮮拼盤（含蝦滑、仿蟹棒、魷魚仔、墨魚）及Haagen-Dazs雪糕。

提供日本黑毛和牛及北海道四元豚的京都風壽喜燒放題。

牛陣京都風壽喜燒，提供日本黑毛和牛及四元豚放題。和牛油脂均勻，蘸日本蛋後入口滑嫩；入座送薄切松板牛，入口即溶。湯底帶甜，建議隨時加水。

自助區蔬菜新鮮但味道淡薄；熟食區小食選擇不多且補貨緩慢。整體食物表現一般，無驚喜。

在iSQUARE食日本產黑毛和牛放題午餐。和牛肉質細膩、油脂均勻，入口即溶；鰹魚清湯底清淡鮮美。配菜如蘿蔔、南瓜、冬菇、芽菜、豆苗新鮮，豆苗口感脆嫩。甜品是Haagen-Dazs雪糕。

裝修理想，但用餐期間發現有曱甴，店員未作解釋便將食物收走，衛生問題嚴重。

任食午餐價格為每位169元，附送一款鰹魚湯。食物包括麻辣及豬骨湯底、牛肉、豬肉、蔬菜、炸物、關東煮及咖喱飯。飲品有酸梅湯。

牛陣Shabu Shabu環境舒服，自助調味料區有18款醬汁，配料區蔬菜選擇多。

午市定量火鍋套餐$99起，限時60分鐘。送肉類一碟，其餘食品可於放題櫃取，包括蔬菜、腸、丸類、關東煮及炸物。可加$5/人升級雙拼湯底，並提供多款Häagen-Dazs雪糕任食。

牛陣夏祭期間限定蕃茄壽喜燒放題。蕃茄壽喜燒湯底酸甜開胃，配以日本產黑毛和牛，肉質軟嫩且不會太油膩。

試了番茄壽喜燒夏祭限定套餐，包含澳洲產特上長期穀飼牛及北海道四元豚放題。肉質有質素，切法與厚度有水準，送餐速度快。

牛陣夏祭限定蕃茄壽喜燒湯底清爽。放題套餐中，澳洲穀飼牛雪花分佈平均，四元豚肉質柔軟有彈性，歐洲產豚肉脂味突出，海鮮亦有蟹籽蝦滑及墨魚等。

試咗澳洲產特上長期穀飼牛同北海道四元豚放題套餐，湯底係蕃茄壽喜燒。牛肉同豬肉肉質細嫩。配菜區有熟食同生食選擇，仲有Häagen-Dazs任食，包括新口味士多啤梨紅桑子馬卡龍雪糕。

於《牛陣》食夏祭蕃茄壽喜燒鍋，配野菜、蕃茄、洋蔥、蟹味菇、蓮藕、冬瓜及秋葵。澳洲產特上長期穀飼牛肉質軟嫩多汁，北海道四元豚肉味濃且鮮嫩。放題亦包魷魚、墨魚、蝦滑及蟹柳。自助醬料區有山椒七味粉、柑橘醋及柚子醬。

蕃茄壽喜燒鍋味道清新酸甜。牛肉用澳洲產特上長期穀飼牛，肉質柔軟肉味濃郁；豚肉用北海道四元豚，肉質滑溜。

牛陣推出夏祭限定蕃茄壽喜燒放題。黑毛和牛及北海道四元豚肉質出色，油脂分佈均勻；四元豚鮮嫩多汁且無豬羶味。套餐包含任食牛舌、蟹籽蝦滑、原隻魷魚仔及墨魚。

牛陣夏日蕃茄壽喜燒限定套餐：酸甜開胃，中途以蕃茄汁代替水，湯底不被沖淡，食物夠味。放題包含Haagen Dazs雪糕。

牛胸肉有彈性且肉味鮮美，加了芝士；和牛質感細緻、嫩滑且無膻味。焗蘑菇芝士濃郁，鐵板香腸彈牙。

服務態度欠佳，店員安排座位時語氣不佳，且有催促客人離開的感覺。

黑毛和牛放題套餐，薄切和牛新鮮嫩滑、入口即化，壽喜燒湯底濃郁。海鮮包括蠔、青口、帶子、墨魚滑，鮮甜大隻。配菜如豆腐、蔬菜、丸類、拉麵等亦很新鮮。