麺屋こころ (海之戀商場)

侍應態度欠佳，坐著玩電話傾計，不理會客人需求，也不提供麵食吃法。

醬油煙燻鴨胸拉麵湯底清爽，鴨胸有煙燻香且肉質有彈性，麵條有咬口。鳥軟骨餃子外皮香脆且內餡有軟骨口感。焙茶拿鐵茶香突出，海鹽雪糕幼滑。

煙熏鴨胸拉麵鴨味足且不韌；慢煮雞柳拉麵口感特別；湯底有昆布香，糖心蛋有蛋香，拉麵有咬口，紫菜有味。姜茶比柚子茶好。

麵食$100一個性價比低，餃子$39僅四粒，味道與超市產品相近。員工服務態度冷淡，溝通欠缺親切感。

試了KOKORO期間限定海膽系列。海膽沾麵味道香濃、口感滑順，配有飛魚子、日式叉燒、紫菜、蔥花及蛋黃；明太子忌廉撈麵明太子份量足，配以日式叉燒、生菜、蔥花、紫菜、唐辛子絲及生蒜，味道濃而不膩。

自家製太麵口感彈牙帶麥香。全料東京撈麵配料豐富，味道惹味微辣，可加香醋解膩。濃湯海膽系列使用新鮮空運海膽，味道鮮甜。焙茶及抹茶拿鐵濃郁香滑。

在荃灣海之戀用餐，可望海景。海膽沾麵口感creamy且鮮味十足，配有飛魚籽與京蔥；東京撈麵可加黑胡椒及秘製香醋，最後用白飯撈汁；抹茶拿鐵與焙茶拿鐵香濃。

荃灣Kokoro拉麵，麵條彈牙粗麵且掛汁。海膽沾麵配海膽忌廉汁、蟹籽及紫菜，味道濃郁；明太子忌廉撈麵配有叉燒、蔥絲及紫菜碎。

海膽沾麵海膽汁濃郁Creamy，加埋飛魚籽好鮮甜，麵汁仲可以加水做海膽湯。東京撈麵餡料豐富帶微辣，兩款麵都好惹味。

Kokoro Tokyo Mazesoba提供海膽沾麵($168)、明太子忌廉撈麵($99)、焙茶拿鐵($36)及抹茶拿鐵($38)。食材新鮮，醬汁與麵條口感佳。

海膽沾麵使用新鮮日本空運海膽，湯汁鮮甜，配有飛魚子，麵質彈牙。明太子忌廉沾麵有三種食法，味道令人驚喜。

海膽濃湯沾麵口感濃郁creamy且有大量飛魚籽；東京撈麵有四種食法，可配迷你白飯；綠茶及焙茶有奶香，味道不錯。

東京撈麵配料豐富，有燒香豬肉、生蛋黃等，加黑胡椒或秘製香醋有不同風味。海膽沾麵有濃郁海膽汁及飛魚籽，麵質粗身索汁。

柚子撈麵非常好味，建議配飯撈汁食。店員會提醒食法。

荃灣麵屋こころ裝潢型格。熔岩芝士撈麵麵條煙韌掛汁，芝士香滑但中段略膩；全料東京撈麵配料豐富，醬汁重口味但層次感強。

荃灣海之戀商場的麺屋こころ，主打東京風味撈麵。熔岩芝士撈麵（$99）麵條煙韌，芝士醬汁濃厚香滑但中段略膩；正宗全料東京撈麵（$109）配料豐富，醬汁重口味但層次感強。

食咗叉燒撈麵、柚子雞肉冷撈麵。叉燒入口即溶，辣肉醬香辣。自製麵條彈牙有小麥香。食完麵可免費要求一小份白飯撈剩底下的醬汁。

麵條彈牙，還原東京中華そば神髓。叉燒厚切肥瘦均勻，流心蛋蛋黃半固態。全料撈麵份量足，環境舒服。

餐廳位於荃灣西站商場，有海景。溶岩芝士撈麵芝士豐富，鳥軟骨餃子有嚼勁，Cold Brew有日式咖啡風味。

招牌全料東京撈麵麵條煙韌，配有溏心蛋、叉燒、筍乾、海苔及蔥花，醬汁鹹甜平衡。日本麥茶清香解渴。