上陽樓

點心精緻好味。乾炒牛河份量大、牛肉多且唔乾；紅棗糕軟糯紅棗味濃；燒賣大粒、牛肉球嫩滑、香梨咸水角好食。

食孖寶優惠小菜餐。上湯焗西澳龍蝦配伊麵底，龍蝦肉質爽口彈牙，高湯鮮甜；紅燒妙齡乳鴿皮脆肉嫩，鮮嫩多汁；白灼時蔬；楊枝甘露份量足。

彩虹鮮蝦餃皮薄蝦肉爽彈；棉花雞雞件大且滑溜，魚肚軟綿爆汁；梨形鹹水角外層酥脆餡料飽滿；鮑汁雞腳炆至軟糯入味，鮑汁濃郁。

圍方新派粵式酒樓，環境寬敞舒適。點心包括醬香蒸鳳爪、蝦餃、山竹牛肉、鹹水角及春卷。甜品為楊枝甘露，前菜有棉花雞。

上陽樓主打精緻中菜。點評菜式：砵酒牛尾煲牛尾軟腍入味，湯汁濃稠；魚湯雲吞浸菠菜雲吞皮薄餡足，魚湯鮮甜；蜜汁叉燒肥瘦均勻，肉質軟滑；生炒臘味糯米飯粒粒分明，具鑊氣。

大圍上陽樓招牌一字骨低溫慢煮後炸至外脆內嫩，肉汁豐富並配欖香醬；琵琶豆腐嫩滑酥脆，內含蟹肉或金腿配料；五穀雜糧炒飯粒粒分明且乾身。

大圍上陽樓的點心味道傳統且用料講究。推薦高級灌湯餃，湯底清甜、鹹度適中且有層次感，口感好。

環境舒適闊落，服務細心。招牌燒乳鴿皮脆肉嫩多汁，特價$88。花菇雞雜、蝦籽燒賣、花生炆鳳爪、翡翠餃及紫米蝦腸粉味道穩定。整體水準高，物有所值。

服務態度極差。

上陽樓菜式精緻。紅菜頭餃餡料豐富；山竹牛肉彈牙且有馬蹄、芫荽及陳皮風味；避風塘蘿蔔糕外脆內軟；翠玉蝦腸增加爽脆感；紫米腸粉口感滑脆彈；XO醬腸粉有鍋氣且香脆。

一名服務員態度極差且不耐煩，其他服務員則有禮貌。食物好食，如鹹水角及XO醬炒腸粉，但上菜時間較長。

柴魚花生鹹骨粥份量大、好足料，花生同排骨多且口感綿；醬香豉汁蒸鳳爪非常入味；沙律脆皮奶必食。

大圍圍方新派粵式茶樓。蝦餃鮮甜多汁，燒賣肉餡紮實，醬香蒸鳳爪軟腍入味，焗雪山包酥皮鬆化。棉花雞滑嫩，豉汁排骨入味，楊枝甘露酸甜開胃。

食物美味有驚喜，點心選擇多，裝修雅致。海鮮及叉燒都不錯。惟排隊安排有待改善，現場排隊混亂，缺乏自助取票機及實時排隊資訊，叫號聲太細。

燒賣豬肉彈牙帶蝦肉；蝦餃皮薄蝦肉爽口；灌湯餃湯汁有雞湯香且肉餡滑嫩；小籠包皮薄湯多；XO醬腸粉皮滑且XO醬惹味。

環境高雅寬敞。彩虹鮮蝦餃皮薄餡足，蝦肉彈牙；千絲蘿蔔酥層層鬆脆；薑蔥牛柏葉新鮮爽彈；奶黃流沙煎堆仔奶味濃厚；鮑汁炆雞腳大隻軟腸；懷舊芝麻卷芝麻香濃。

上陽樓裝潢雅致。菜式包括香芋油鴨煲、豉油皇野菌蒸龍躉球及金華火腿絲上湯伊麵。人均消費約三百多元，烹調紮實，份量合理。

餐品用料扎實、品相上佳，但服務極差，服務員態度惡劣，有裝聾作啞及看人下菜碟的情況。

咸水角造型有心思，外脆內軟且餡料飽滿；乾炒牛河牛肉份量多且不油膩；牛肉球肉味濃郁；燒賣皮薄餡多；脆皮蝦春卷有蝦肉與牛油果；雪山叉燒包鹹甜適中且叉燒料多。

中菜廳由前酒店大廚主理。椒鹽鮮魷香脆爽口；蠔皇鮮草菇炒牛肉牛肉軟嫩，吸收了蠔油味道；欖菜乾扁肉鬆四季豆惹味且吸收了欖菜味道。