酒常堯

煙肉芝士大啡菇層次豐富，肉厚多汁；紫蘇葉虎蝦雞皮焦脆且虎蝦鮮甜，口感豐富不油膩；多春魚外皮香脆，肉質嫩滑。

灣仔「酒常堯」是隱世小店，氛圍感強。日本淮山天婦羅炸粉薄脆，口感爽口惹味；燒雞中翼雞皮金黃脆口且肉質多汁，火候理想。

灣仔酒常堯Grill & Chill。雞肉串燒肉質紮實多汁；紫蘇葉虎蝦雞皮香脆惹味；厚燒牛舌心爽脆彈牙；燒油甘魚鮫外皮金黃脆、肉質滑嫩；明太子蛋白玉子燒口感滑溜。

餐廳環境有情調。炸魷魚圈外酥內軟；韭菜花豚肉卷清爽；迷你甜薯香甜軟糯；雞蠔肉鮮嫩；清酒煮沙白鮮甜入味；雞中翼焦脆滑嫩；醬油豚肉湯烏冬Q彈；鰻魚玉子炒飯卷濃郁；吉列炸蠔飽滿多汁；大判燒外皮鬆軟。

可以一邊食串燒一邊聽live band。炸芝士、明太子蛋白玉子燒、流心芝士雞肉棒及明太子燒飯團口感佳。串燒種類豐富，免治雞肉棒扎實多汁。海鮮清酒煮沙白鮮甜。

明太子蛋白玉子燒質地輕盈；煙肉芝士大啡菇鋪有三文魚籽；鵪鶉蛋帶甜味；厚燒牛舌心肉質軟嫩；薄切牛舌心配麻油很香；自家製免治雞肉棒有月見汁。

這間位於蘭杜街巷仔的日式串燒店，點了免治雞肉棒（肉質彈牙）、明太子蛋白玉子燒（甜鹹平衡）、燒銀杏（軟糯）、木魚絲燒飯團、梅子燒飯團、鹽燒鯖魚（外皮脆）、燒雞頸、雞軟骨、雞中翼及吉列炸蠔。

自家製免治雞肉棒、流心芝士雞肉棒、厚燒及薄切牛舌心、鹽燒白鱔及A5鹿兒島和牛他他均表現出色。

灣仔「酒常堯 Grill & Chill」日式串燒。推薦明太子蛋白玉子燒、酥炸生蠔、醬燒雞肝、雞蠔肉、鹽燒雞腎、厚燒牛舌、白鱔、流心芝士雞肉棒、雞軟骨及西蘭花苗。

灣仔酒常堯食物水準不錯。推薦：話梅車厘茄、特色鴨舌、A5鹿兒島和牛他他、厚燒牛舌心、新鮮白鱔、紫蘇葉虎蝦雞皮及雞中翼。

白鱔外皮脆、魚肉肥美；厚燒牛舌心爽脆肉味濃；迷你甜薯軟綿香甜；秘醬燒豆腐外脆內嫩。

串燒菜式多樣化，火候得當。推薦燒油甘魚鮫及鹽燒黑豚腩。

食物高質。一口芝士外脆內流心；炸魷魚圈酥脆彈牙；薯條外酥內軟；車厘茄酸甜解膩；清酒煮沙白肥美；鰻魚燒飯團鮮甜；燒秋葵、日本甜薯、秘醬燒豆腐及粟米天婦羅均好食；多春魚份量多；厚燒牛舌香濃；大判燒奶皇甜而不膩；少爺拉格手工生啤清爽。

紫蘇葉虎蝦雞皮脆香，虎蝦爽彈。免治雞肉棒多汁。清酒煮沙白鮮甜帶酒香。A5鹿兒島和牛他他入口即化。秘醬燒豆腐嫩滑，原隻燒魷魚烤得恰到好處。

燒左口魚裙邊油脂豐富、入口即溶。明太子蛋白玉子燒鹹香鬆軟。粟米天婦羅薄脆爽口。燒鳥出色，特別是雞皮金黃酥脆。有自家製羅漢果水。

小酒吧有居酒屋風味。梅車哩茄入味，雞軟骨餃子及蛋白燒有心機，蓮藕天婦羅鬆脆，串燒火候理想，大啡菇三文魚子份量多且抵食，炒雜菜亦令人滿足。

灣仔串燒酒場。少爺拉格手工啤清爽；酒盜芝士配酒醇滑；粟米天婦羅$58香酥；日本淮山天婦羅$68外脆內軟；免治雞肉棒$58嫩滑多汁；厚燒牛舌芯$58肉質爽滑多汁。

灣仔餐廳氛圍好，侍應友善。辣酒煮沙白湯底濃郁開胃；明太子燒飯團口感紮實；雞軟骨棒餃子亦有提及。

明太子蛋白玉子燒口感鬆軟；煙肉芝士大啡菇配有三文魚籽，味道濃郁且有肉汁；三文魚籽燒左口魚裙邊油脂香濃。

蘭杜街隱世居酒屋。粟米天婦羅酥脆香甜；吉列炸蠔、炸墨魚嘴及炸雞薄脆香口；明太子蛋白玉子燒口感Q彈；鰻魚玉子炒飯食材豐富；薄切燒牛舌心肉質軟滑。