志成小館

鮑魚冷盤麻油味重；瀨尿蝦粉絲煲方便；乳鴿酒味適中且拆晒肉；蝦多士不油；雞皮脆肉滑；骨頭沒有血淋淋。

尖沙咀粵菜館食物品質有保證且價錢合理。推薦菜式包括香煎蓮藕餅、金沙茄子、花膠東海黃魚羹、翡翠獅頭魚球、豉油皇鵝腸及生炒臘味糯米飯。

尖沙咀志成小館主打粵式小菜，食材新鮮。人氣菜式包括手吊炸子雞、膏蟹蒸肉餅、盤龍鱔、雲腿蝦多士及豉油王炒麵。服務親切，性價比高。

午市點了生炒牛肉飯及土魷蒸肉餅，兩款菜式都偏鹹。生炒牛肉飯調味過鹹，肉餅亦味道一般。

沙薑蟶子皇蟶子新鮮厚肉，沙薑提味；冰鎮南非鮑魚爽彈配川辣味道。餐廳裝修簡陋，但自攜酒水免開瓶費。

燒雞皮脆肉滑多汁，必食；蠔新鮮但有啲韌；蟹惹味但感覺普通。位置方便但冷氣不足。

蝦多士鬆脆、蝦肉彈牙且不油膩；豉汁炒鵝腸大條爽脆；花膠杏汁燉白肺湯、宮廷秘制冰梅骨（肉多骨少，冰梅醬酸甜）亦表現出色。

志成小館菜式有創意。酥炸斑粒脆而不油，燒雲腿炒鴿脯肉質啱啱好，花膠杏汁燉白肺湯足料，黑椒牛油焗瀨尿蝦惹味，藤椒膏蟹蒸肉餅係必食，香葱蒸指天翅魚肉嫩滑。

隱世小館主打大排檔風味。菜式包括話梅小蕃茄、荷塘煎藕餅、酥炸班球、宮廷秘製冰梅骨、胡椒豬肚煮花甲皇及30年陳皮蒸指天翅。服務滿意且無收加一服務費。

招牌炸子雞皮脆肉嫩，半隻$298。上湯豆苗份量大且有雜菇。服務良好，會自動加茶水且無限時。

志成小館團年飯：菜膽豬肺湯味道鮮美材料豐富；豉汁蒸蟠龍鱔新鮮入味且賣相好；炸子雞皮脆肉嫩；菠蘿千層咕嚕肉口感好且醬汁酸甜有度。

食物原汁原味且新鮮，價錢合理。老闆有人情味，會經常詢問意見以作改善，值得推介。

食物還可以，但餐廳提供不平整的麻雀枱作為飯枱，導致客人不慎砸碎了自攜的紅酒杯，認為食肆不負責任。

炒球與蒸頭腩水準穩定，皮脆內嫩，雞胸肉滑滑，薑蔥蠔飽滿且有鑊氣。環境舒適，洗手間乾淨。

食肆乾淨明亮，價錢合理。沙薑蟶子、花膠豬肺湯及上湯豆苗味道很好，冰鎮鮑魚表現一般，椒鹽鮮魷無特別。

尖沙咀呢間中菜館食物質素好。薑蔥雞厚實嫩滑，蒜蓉炒豆苗夠火候。

雞肉嫩且結實，豆苗炒得香且火候到位，肉餅非常送飯。

志成小館價錢唔貴。欖菜四季豆鮮甜有鑊氣；土魷蒸肉餅新鮮；龍蝦湯稻庭烏冬滑好食且淡口；胡椒牛油粉絲蝦球煲香特別。環境舒適，枱位唔密，招呼有禮貌且會主動加水加茶。

食物很符合口味，送的豬肉湯、海鮮龍蝦泡飯及魚米線都很鮮味。午市人多熱鬧。

13人聚餐，菜式豐富。推薦鮮沙薑蟶子皇、香脆蝦多士、招牌當紅炸子雞及三十年陳皮蒸手剁牛肉餅。蟶子肉嫩且大條，蝦多士不油膩。