鮑魚冷盤麻油味重;瀨尿蝦粉絲煲方便;乳鴿酒味適中且拆晒肉;蝦多士不油;雞皮脆肉滑;骨頭沒有血淋淋。
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鮑魚冷盤麻油味重;瀨尿蝦粉絲煲方便;乳鴿酒味適中且拆晒肉;蝦多士不油;雞皮脆肉滑;骨頭沒有血淋淋。
尖沙咀粵菜館食物品質有保證且價錢合理。推薦菜式包括香煎蓮藕餅、金沙茄子、花膠東海黃魚羹、翡翠獅頭魚球、豉油皇鵝腸及生炒臘味糯米飯。
尖沙咀志成小館主打粵式小菜,食材新鮮。人氣菜式包括手吊炸子雞、膏蟹蒸肉餅、盤龍鱔、雲腿蝦多士及豉油王炒麵。服務親切,性價比高。
午市點了生炒牛肉飯及土魷蒸肉餅,兩款菜式都偏鹹。生炒牛肉飯調味過鹹,肉餅亦味道一般。
沙薑蟶子皇蟶子新鮮厚肉,沙薑提味;冰鎮南非鮑魚爽彈配川辣味道。餐廳裝修簡陋,但自攜酒水免開瓶費。
燒雞皮脆肉滑多汁,必食;蠔新鮮但有啲韌;蟹惹味但感覺普通。位置方便但冷氣不足。
蝦多士鬆脆、蝦肉彈牙且不油膩;豉汁炒鵝腸大條爽脆;花膠杏汁燉白肺湯、宮廷秘制冰梅骨(肉多骨少,冰梅醬酸甜)亦表現出色。
志成小館菜式有創意。酥炸斑粒脆而不油,燒雲腿炒鴿脯肉質啱啱好,花膠杏汁燉白肺湯足料,黑椒牛油焗瀨尿蝦惹味,藤椒膏蟹蒸肉餅係必食,香葱蒸指天翅魚肉嫩滑。
隱世小館主打大排檔風味。菜式包括話梅小蕃茄、荷塘煎藕餅、酥炸班球、宮廷秘製冰梅骨、胡椒豬肚煮花甲皇及30年陳皮蒸指天翅。服務滿意且無收加一服務費。
招牌炸子雞皮脆肉嫩,半隻$298。上湯豆苗份量大且有雜菇。服務良好,會自動加茶水且無限時。
志成小館團年飯:菜膽豬肺湯味道鮮美材料豐富;豉汁蒸蟠龍鱔新鮮入味且賣相好;炸子雞皮脆肉嫩;菠蘿千層咕嚕肉口感好且醬汁酸甜有度。
食物原汁原味且新鮮,價錢合理。老闆有人情味,會經常詢問意見以作改善,值得推介。
食物還可以,但餐廳提供不平整的麻雀枱作為飯枱,導致客人不慎砸碎了自攜的紅酒杯,認為食肆不負責任。
炒球與蒸頭腩水準穩定,皮脆內嫩,雞胸肉滑滑,薑蔥蠔飽滿且有鑊氣。環境舒適,洗手間乾淨。
食肆乾淨明亮,價錢合理。沙薑蟶子、花膠豬肺湯及上湯豆苗味道很好,冰鎮鮑魚表現一般,椒鹽鮮魷無特別。
尖沙咀呢間中菜館食物質素好。薑蔥雞厚實嫩滑,蒜蓉炒豆苗夠火候。
雞肉嫩且結實,豆苗炒得香且火候到位,肉餅非常送飯。
志成小館價錢唔貴。欖菜四季豆鮮甜有鑊氣;土魷蒸肉餅新鮮;龍蝦湯稻庭烏冬滑好食且淡口;胡椒牛油粉絲蝦球煲香特別。環境舒適,枱位唔密,招呼有禮貌且會主動加水加茶。
食物很符合口味,送的豬肉湯、海鮮龍蝦泡飯及魚米線都很鮮味。午市人多熱鬧。
13人聚餐,菜式豐富。推薦鮮沙薑蟶子皇、香脆蝦多士、招牌當紅炸子雞及三十年陳皮蒸手剁牛肉餅。蟶子肉嫩且大條,蝦多士不油膩。