瓏苑

啓田瓏苑小菜質素不錯。沙薑粒豬手粒皮爽肉彈；招牌奇趣咕嚕肉外皮脆且肉汁豐富；潮汕水瓜洛軟糯有鮮蝦粒；白飯是粒粒分明的蒸飯，餐後有紅豆沙或紫米露。

點心包括拼盤（含薑汁糕）、乳鴿瀨粉、福建炒飯及節瓜脯。乳鴿雖小但唔乾身；福建炒飯飯身欠乾身但芡汁味道合格；節瓜脯口感滑溜且有蝦皮。枱位較迫。

瓏苑蒸火鍋。服務欠佳，待應雞手鴨腳，爐具及鍋底準備錯誤，粥底料未齊亦先放料，導致耽誤十幾分鐘。海鮮及蔬菜不新鮮，牛肉質地柴。菜類佔比高，點選的部分食材如生菜、牛丸、支竹均未供應。

中菜質素出色。半隻乳豬燒得啱，肉質飽滿多油益。龍蝦伊麵味道OK。薑蔥炒蟹份量多且惹味。燒鵝大隻、有柴火香且肉質不韌。西蘭花炒帶子表現平穩。東星班蒸得啱，魚肉離骨且豉油香甜。

瓏苑晚市海鮮套餐味道不錯。試了清蒸星班仔、白灼海中蝦、懷舊咕嚕肉及脆皮燒雞，食材鮮甜且份量足夠。

點了清蒸海虎仔（肉質飽滿、嫩滑）、鮑汁海參金錢鵝掌煲（鵝掌大、有冬菇西蘭花）及家鄉焗魚腸（有雞蛋，口感豐富）。

點心質素極佳。鮮蝦豆杯餃皮薄軟糯，蝦肉大隻彈牙；紅燒乳鴿皮脆肉嫩，鹵汁滲透。

蜜汁叉燒皇半肥瘦、外皮焦香、肉質軟腍多汁；麻辣雞煲味道入味、雞肉不嚡；白灼海中蝦爽口彈牙鮮甜。

點心抵食且地道。鮮蝦豆杯餃皮薄軟糯，蝦肉大隻彈牙且有豆香；紅燒乳鴿皮金黃油亮，肉質嫩且入味；蛋白瑤柱炒飯粒粒分明，蛋香與米香融合，瑤柱鮮味濃郁；蟹籽燒賣皮軟糯。

藍田酒樓的粥底蒸氣鍋套餐包含海鮮盤（西澳龍蝦、蟹、海中蝦、聖子、大連鮑魚、花甲、龍躉）及任食配菜。粥底以南瓜排骨做底，帶有自然甜味與肉香。

藍田啓田商場酒樓，氣氛歡愉。晚飯孖寶包括西蘭花蚌仁帶子及上湯西澳龍蝦伊麵，龍蝦鮮甜，帶子大隻；另有燒鵝。

瓏苑酒家粵菜精緻。羊腩煲肥而不膩，湯底濃郁；家鄉焗魚腸香脆無腥味；鮑汁海參金錢鵝拳煲材料上乘，味道鮮香濃厚。

藍田瓏苑推出海鮮拼盤蒸鍋套餐，最平$238任食兩小時，包括西澳龍蝦、海中蝦、元貝、蟶子、大連鮑魚、蜆、花螺、肉蟹及龍躉片。海鮮新鮮，火候理想。另有30道美食任選，如蔬菜、點心及肉類。最後可享用南瓜排骨粥。

藍田這間酒家提供蒸氣火鍋晚市套餐，最平$268起，配菜可無限任加。海鮮包括龍蝦、海中蝦、蟶子、元貝等，種類多且現切新鮮，肉質鮮甜。

乳豬僅晚市供應。點心及燒味水準一般，小籠包內裡沒有湯汁。

自選孖寶包含上湯焗澳州龍蝦配伊麵及脆皮燒腩仔。龍蝦新鮮肉質結實，伊麵入味；燒腩仔皮脆肉嫩；蟹粉豆苗有蟹肉且份量多；海參彈牙。

藍田瓏苑酒樓環境舒適。雙冬羊腩煲羊腩軟腍入味，配冬筍、冬菇、枝竹等，蘸腐乳醬惹味。豉椒炒聖子新鮮。

瓏苑酒樓環境舒適，裝修傳統。沙田雞粥香綿滑溜，文昌雞嫩滑；乳鴿香脆鮮嫩；雙冬羊腩煲羊腩軟腍入味，配菜豐富；蓮子紅豆沙甜度適中。

點心即叫即製，甜薄罉熱騰騰且唔太甜；糯米包非預製，入口有臘味香味。

瓏苑食物好食且價錢親民。超值套餐包括咕嚕肉、龍蝦伊麵、蒸扇貝、乳鴿及金銀蛋菜，價格合理。服務態度友善親切。