彩

自家製麵條依然美味，但湯底偏鹹，叉燒偏乾，糖心蛋表現OK。廁所味道飄出，建議改善。

排隊等位。門口位置可能有食材或湯底異味，但面對廚師的位置則無。伯爵面伯爵味不明顯，豚骨湯味較濃；蝦湯鮮但偏鹹；味噌湯面味道不錯；叉燒軟糯且完整。

澄清部分評論指出的味道其實是醃筍味。店員服務不錯，會主動幫忙加熱湯及加麵。

元朗彩的蝦湯沾麵非常出色，蝦湯及黑胡椒麵味道濃郁，湯底有鮮美蝦油豬骨味，麵條滑順彈性且掛湯。店內裝修簡潔舒適。

店內尿味非常刺鼻，即便員工噴了空氣清新劑也毫無改善，導致無法安心用餐。

店內廁所異味極重，店家未處理異味問題，用餐體驗差。

蝦沾麵湯底香濃，充滿蝦味；麵條粗身煙韌，口感豐富。

以前常吃，服務不嬲麻麻。今日試了新出的昆布水麵，味道很奇怪，完全不夾，湯底變得很粘稠，加湯後味道變得太鹹且有化學蝦味。

電話查詢截單時間為20:30，但20:20到店後職員態度惡劣，稱已截龍且未作解釋，安排欠妥。

第一次食「彩」的黑蒜油沾麵，麵身較幼。湯底溫度稍低，食食下會變凍，需加湯。叉燒與筍味道尚可，份量足。加湯後味道與黑蒜油很夾。

元朗拉麵店。拉麵好味，麵質有咬口，湯底味道適中。溫泉蛋合格，但叉燒略嫌失色。位置偏僻，需排隊。

沾麵味道不錯，但服務員行為粗暴、沒禮貌，服務極差。

蝦沾麵沾汁蝦味濃郁，黑椒麵口感不錯。但店內冷氣不足，水溫接近室溫，沾汁不夠熱。此外，煮麵師傅衛生習慣欠佳，未戴口罩且未經充分洗手便處理食材。

豬骨湯底味道濃郁但偏鹹。叉燒瘦而不鞋，味道正常。黑胡椒麵香氣十足且能解湯底油膩感，份量偏多。整體不錯但唔值得排隊。

主打沾麵。蝦味增湯沾麵湯底蝦味濃郁，配有叉燒、溏心蛋、紫菜及筍。黑蒜油湯沾麵麵質彈牙，豬骨湯底加入大蔥絲與蒜油。完熟桃汽水果香馥郁，甜度柔和。

原味豚骨湯沾麵（$83）湯底濃郁，有叉燒、溏心蛋及柚子皮，但麵條略碎且不夠凍。黑蒜油湯沾麵（$88）適合重口味。整體麵條有進步空間。

提供原味及黑蒜油湯沾麵，有不同口味麵底及期間限定選擇。麵質有咬口且掛湯，湯頭香濃偏濃味。

元朗彩餐廳佈置具日本地道風格。黑蒜油湯沾麵湯底濃郁，麵條爽滑彈牙；黑胡椒麵與黑蒜油湯底平衡感佳。店員服務親切，環境舒適。

沾麵湯底較稀，不夠掛湯；店員未詢問是否要凍麵條便提供熱麵。筍較爽口，湯底鹹度適中。份量大，價格約$103，適合學生。

元朗「彩」沾麵，環境像日本餐廳但坐得不舒服。蔥蝦湯沾麵蝦湯濃郁但愈食愈凍且膩，麵條口感普通。整體體驗一般。