一人雞煲最平$68且配飯,質素不錯。湯底風味十足且不會死咸,雞肉入味、肉質結實。
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一人雞煲最平$68且配飯,質素不錯。湯底風味十足且不會死咸,雞肉入味、肉質結實。
川婆婆東廣場分店新出的雞煲及銅鍋米線。雞煲微辣醬汁入味,雞肉軟腍,墨魚彈牙;麻辣金菇肥牛銅鍋米線香而不嗆,肥牛嫩滑,米線煙韌;炸小酥肉外皮酥脆,肉質嫩口帶花椒香。
雲南酸辣米線份量多且抵食,配料豐富。推薦加豆皮。店內冷氣充足,接受現金、八達通及電子支付。
椰子雞湯米線有椰子香氣及雞肉,米線軟淋。藥膳醉雞湯米線有花雕酒香,滋補養生。上湯娃娃菜味道清甜。
胡椒豬肚雞米線料足,湯底辣而不燥暖胃。羊肉銅鍋米線無臊味,手工麵煙韌,雲南香草酸湯味道過癮。
提供麻辣粉麵,湯底用牛骨同牛腩熬製。餐牌選擇多,有飯類、雞煲及吊龍牛肉。雲吞雞銅鍋米線藥膳醉雞湯香醇,有花雕及藥材香;花膠雞湯米線有蟲草花、花菇味,花膠厚身軟綿,雞肉嫩滑。
觀塘「川婆婆」主打麻辣粉麵,湯底不加味精。胡椒豬骨湯底烏冬辛辣暖胃,配豬油渣、蘿蔔及牛肉;蟲草花雞湯米線清甜滋補,配豬粉腸及吊龍牛肉;炸小酥肉外酥內嫩。
川味粉麵出色,亦有唔辣嘅粉麵飯類。選用大骨熬湯底及新鮮食材,價錢大眾化。招牌麻辣燙惹味;蒜蓉辣椒炒蜆新鮮飽滿;台灣香腸爆汁。整體抵食好味。
觀塘川味粉麵店。選用大骨湯底及新鮮食材。麻辣燙招牌湯底惹味;蒜蓉辣椒炒蜆新鮮飽滿;台灣香腸爆汁。
胡椒豬肚雞湯米線湯底濃郁,豬肚乾淨,雞肉滑;雲南銅鍋炸醬小鍋細薯粉醬香惹味,薯粉煙韌;口水雞皮爽肉嫩,醬汁麻辣適中;蒜泥白肉肥瘦均勻,蒜香濃郁。
觀塘東廣場川婆婆粉麵。粉麵選擇多,湯底種類豐富。蟲草花雞湯米線雞肉份量足且肉質鮮嫩;芥蘭苗炒牛肉味道惹味且牛肉嫩滑;台灣香腸爆汁。
川婆婆款式多。酸菜魚小辣度適中,魚片滑,酸菜夠味,湯底帶麻辣,份量足,有芽菜薯粉豆皮。豆漿好味。花膠雞湯米線雞湯鮮甜,花膠大,雞件滑。
川婆婆東廣場店比觀塘店面積大、坐得舒服,配料比觀塘多肉碎和炸蒜。分湯是用另一個碗裝,而非像譚仔那樣分層。味道與觀塘一致,寬粉是必點主食。肥牛多數較瘦。
雲南雜錦銅鍋雜醬小鍋薯粉料多且麻辣;爆汁台灣香腸外皮焦脆且油脂豐富;炸小酥肉口感脆卜卜。
雲南銅鍋炸醬小鍋米線,銅鍋保暖。酸湯味道一流,豆皮和米線份量都很多。
川婆婆米線的麻辣湯底香濃且辣度適中。芋絲軟糯入味。黑毛肚口感偏硬。比起觀塘廣場本店,少了生蒜蓉提香,僅有炸蒜。
雲南雜錦銅鍋炸醬小鍋米線湯底香料味重,辣度適中且不嗆喉,薯粉滑溜。花膠雞米線湯頭清而不淡,有雞鮮及藥材回甘,不油膩,花膠大且雞件嫩。
川婆婆雲南銅鍋米線,麵食選擇多,環境整潔寬敞,上菜快。推薦花膠雞湯米線,雞肉鮮嫩;雲南雜錦銅鍋炸醬配料豐富,檸檬薄荷湯底清新。
觀塘麵店裝修新淨,配料特別。雲南雜錦銅鍋炸醬小窩米線可選藥膳醉雞湯,另可加豬蝴蝶。另一款胡椒豬骨湯有基圍蝦,牛肉可選吊龍。
炸小酥肉金黃酥脆且具椒麻味;雲南雜錦銅鍋炸醬小鍋米線配料豐富,雞湯清甜;粉麵餐湯頭鮮濃,粉麵Q彈,牛肚脆嫩。