凪豚骨拉麵

豚骨拉麵湯頭香濃，叉燒滑口；黑骨拉麵湯底有墨魚汁與豬肉碎，滋味惹味；溏心蛋口感流心。環境具日式風味。

湯頭很好味。期間限定的牛筋撈麵非常出色，麵條和汁水好味，牛筋軟糯有咬口。赤骨口味平衡，店員有禮貌且會詳細講解辣度。

大坑拉麵店，有特色綠骨及黑骨拉麵。黑骨拉麵由墨魚汁、黑蒜油及豚骨湯組成，味道重口味但不油膩。

拉麵店職員態度極不理想，詢問入座時間時受到不禮貌對待。

香港分店叫凪豚骨拉麵。豚骨拉麵湯底濃厚，麵身夠硬，叉燒味道不錯但有些硬。相比日本店，香港分店沒有提供煮干湯底拉麵。

店員細心。提供五款拉麵，黑骨湯底由墨魚汁與黑蒜油製成，味道濃郁；豚骨湯底香濃但較油膩。麵質可選硬度，可自選配料。

黑骨拉麵湯底濃郁有墨魚味，麵質適中；綠骨拉麵有羅勒醬及芝士粉，具西式風味，味道好搭。

黑骨拉麵湯底由墨魚汁、黑蒜油及秘製黑醬製成，味道濃郁有層次，內含墨魚汁豬肉球。

大坑拉麵店環境狹窄。點選的豚骨拉麵使用細麵，即使叫普通硬度也偏軟；湯底質感滑，與豚王味道相若，整體無太大驚喜。

大坑的Ramen Nagi味道不錯。拉麵款式標準，可選擇湯底濃稠度及麵條軟硬度。服務友善，有英文餐牌，僅收現金。

拉麵湯底濃厚，可自選鹹淡及麵條硬度。黑骨湯底有墨魚汁、黑芝麻、蒜味及墨魚味，口味較重。黑胡椒限定湯底有黑胡椒及蔥味，層次感強。麵條偏幼，溏心蛋好食。

限定拉麵非常好吃。赤蝦與甜蝦的鮮味配上豚骨湯，蝦味濃郁。火炙甜蝦配黑椒牛油香味，麵身幼身且帶湯，味道濃郁。

黑骨湯麵湯底濃香；原味豚骨拉麵湯底入味，麵條硬度適中，叉燒滑嫩。可以選擇湯底咸度、濃厚度、蒜泥、辣度及麵條軟硬度。追加的溏心蛋入味且有流心效果。

在大坑食豚骨拉麵，湯底入味，麵條硬度適中，味道好。

素拉麵湯底以香菇等食材熬製，含牛奶成分。拉麵品質高，配菜為炸薯餅，口感豐富。

黑骨湯拉麵湯濃香而不咸；綠骨拉麵使用pesto湯底配芝士，味道特別；店員服務好。

豚骨拉麵湯底濃郁，麵條彈牙，肉質有肉汁且帶少少肥；糖心蛋有蛋香味且有流心。環境具日本感覺。

拉麵味道不錯但不算驚艷，湯底較油，麵條對我而言稍嫌細。價格一般，裝潢不錯。

在大坑吃拉麵，店舖雖小但安排細心。辣湯底拉麵配叉燒、辣肉碎及椰菜，麵質偏硬；胡椒豬骨湯拉麵湯頭有濃郁胡椒香，十分惹味。

大坑凪ラーメン的黑骨拉麵，麵條口感一般但不會太韌。叉燒肉質鬆軟。黑骨湯帶有濃烈芝麻味，配上蒜粒與芝麻蓉，飲落暖胃舒服。