榛

榎ENOKI必食亮點：開胃茶碗蒸魚湯湯頭濃郁、魚肉嫩；刺身拼盤（北海道帶子、赤身、中拖羅、油甘魚、海膽等）厚度與刀工完美；招牌佐賀海苔配北海道馬糞海膽黑松露香氣濃郁；北海道鮟鱇魚肝多士層次豐富；甜品焦糖燉蛋脆面配靜岡蜜瓜清新解膩。

紅磡Omakase店，食材新鮮，環境優雅，師傅捏壽司專業。

松葉蟹非常有驚喜，鮟鱇魚乾做法特別，鮑魚與白子最好食。環境衛生非常好。雖然價錢較貴，但仍想再次光顧。

食材高質，提供海膽、拖羅、鮟鱇魚肝及鮑魚。魚湯鮮甜，酒品選擇多。特別推薦姜汁雪糕。餐廳設有停車場。

食材極度新鮮高質。鳥取松葉蟹配黃身酢酸甜得宜；北海道秋刀魚刺身新鮮；厚切鮟鱇魚肝綿密豐腴；青森縣鱈魚白子天婦羅口感似奶油。

香港Omakase推薦。包括鮑魚松茸茶碗蒸、紫蘇左口魚刺身配海膽醬、自家製蘆筍豆腐腦配松葉蟹、靜岡炭火燒鰻魚，以及北海道池魚、富山灣白蝦等壽司。

紅磡榛的Omakase每道菜食材新鮮足料，招牌菜《雙層海膽炸海苔》出色。服務非常好，店內設有充電座。

五星級酒店brunch buffet食物種類普通；泰國菜咖哩炒蟹不新鮮；Hashibami的Omakase水準穩定，食材隨季節調整，物超所值。

海膽新鮮，鰻魚有兩種食法且脆卜卜，鮑魚新鮮大隻，甜品（焙茶布丁、水果、雪糕）亦好出色。

餐廳設計舒服，服務細心。海膽卷味道極佳，菜式隨季節變動且種類多樣，不侷限於壽司魚生。

Omakase食材高質，特別是佐賀馬糞海膽搭配紫菜天婦羅，鮮甜可口。店員服務細心，會逐一講解食材並提供溫熱茶水。

紅磡鮨店，食材豪邁且味道一流。包括Kaviari Kristal魚子醬、伊勢海老刺身、白象拔蚌刺身、本鮪腦天、粟米明太子天婦羅、黑鮑魚水餃及馬糞海膽等。

在Hashibami享用Enoki菜單，包括季節性茶碗蒸及北海道左眼比目魚。

裝潢具日式風情。午餐套餐包括前菜、壽司、手卷、湯品及甜品。前菜有北海道毛蟹茶碗蒸、北海道章魚刺身及北海道玉米天婦羅。

紅磡Omakase，環境好、檯面闊落。煮鮑魚非常出色，鮑魚肝醬香濃，撈飯很好吃。黑松露海膽也很讚。

Restaurant week試榛（$800），壽司刺身新鮮，包括蟹肉蒸蛋、鯛魚、石垣貝、白蝦、八爪魚、燒帆立貝、池魚、甜蝦、北寄貝、大吞拿魚腩、紫海膽、三文魚子及赤鯥，最後還有手卷，非常滿足。

提供正宗日本料理，包括單點及Omakase。廚師Eric經驗豐富，處理食材非常用心。

午餐定食$780/人。食物包括茶碗蒸、八爪魚刺身、甘鯛魚、鰺魚、平貝、赤貝、白蝦、吞拿魚、大拖羅、鯥魚、海鰻及海膽。服務貼心。

紅磡鮨店「榛」環境優雅，設有日式庭園、板前座位及包廂。師傅健談幽默，提供高質素Omakase。

紅磡日本料理餐廳，主打Omakase。榎套餐（$1380）包含自家製梅酒、北海道蟹肉茶碗蒸及鯛魚薄切配刺身。