Associazione Chianti

牛肉他他配脆片：肉質新鮮，調味克制，口感清爽有層次。佛羅倫薩T骨牛排：乾式熟成，外焦裡嫩，肉汁飽滿，香氣濃郁。帶骨西冷牛排：四分熟，汁水豐盈，肉質緊實。白松露意大利面風味較淡。

灣仔舊派扒房，選用美國黑安格斯牛進行12-14日自家乾式熟成，以高溫炙烤。前菜牛肉他他調味簡潔，突出肉質鮮甜。

牛肉tartar及Ham表現正常；主菜T-Bone外脆內多汁；意粉表現正常；tiramisu好吃。服務恰到好處。

PLATED周初限定菜單$528/位，包含熟成羊奶芝士配香梨、手工基安蒂紅酒牛肉拉古醬扭紋捲粉、美國USDA Prime級乾式熟成肉眼牛扒及香蒜橄欖油菠菜。

環境放鬆，食物美味且服務周到。推薦Pane Pecorino及贈送的Pinzimonio與Nodini。

船街餐廳，用餐氛圍好，裝潢cozy。前菜Ham及Pecorino Al Fieno（熟成羊奶芝士配香梨及百里香蜂蜜）味道穩陣。

Black Series套餐包括：時令蔬菜配紐結麵包、熟成羊奶芝士配香梨及百里香蜂蜜、牛油生菜沙律、牛肉豬肉拉古醬闊條麵、450克厚切西冷、香蒜橄欖油燴菠菜及烤薯仔配意式豬。

灣仔小餐廳裝飾優雅，適合約會或聚會。點了Bistecca Alla Fiorentina，肉質外脆內嫩。

預訂了晚餐套餐卻在門外等候超過20分鐘。牛扒與薯蓉非常鹹，意粉味道普通且較軟身，麵包與蔬菜味道新鮮。

意大利餐廳，裝潢融合現代與傳統。提供詳細的酒單講解。食物包括香草蒜蓉包、蘿蔔青瓜配自製醬汁、1kg 4成熟T-Bone Steak（肉質粉嫩且有炭燒味）及手工意大利麵。

Parma Ham唔太鹹，牛肉Tartare有風味，中間嘅Pasta好味，風乾牛扒好脆。Tiramisu係香港食過最好食的。

餐廳環境有氣氛。推薦了out of menu的酒，質素對得住價錢。麵包外脆內軟，配酒一流。朋友點了秘製調味料的他他與西蘭花、medium熟度的牛肉，以及Tiramisu，味道都很好。

於灣仔食意式料理。點了時令蔬菜紐結麵包、菊苣葉沙律、扁蛋麵及Contrifiletto CO。

主打托斯卡尼傳統料理，意粉自家手做。熟成羊奶芝士配香梨及百里香蜂蜜口感紮實；基安蒂牛肉拉古醬煮扭紋捲粉牛肉軟腍且肉醬味濃；連骨厚切西冷份量驚豔。

T bone牛扒質地偏乾，沙律及前菜口味較特別。意大利雲吞味道普通，Tiramisu酒味香，蛋白餅蛋糕偏甜。麵包口感特別。

食物體驗欠佳。Costata牛扒要求medium rare卻是生的且口感韌，手工意粉味道平庸，牛肉塔塔表現一般。

慶祝生日，環境安靜。點了西冷牛扒（medium，肉汁豐富且外脆）及手工意粉（粗意粉，牛肉肉醬配忌廉汁，非常掛汁好食）。

餐前小食蔬菜條及蘸醬欠香；麵包無蒜蓉味。牛肉他他過鹹過酸且脆片燮了；和牛芝士意粉過鹹。T骨牛扒肉質不均，部分部位肥而韌。

Associazione Chianti提供厚切佛羅倫斯T骨牛扒，肉質軟嫩；香蒜橄欖油菠菜味道中和；手工意粉硬身且掛汁；橄欖油味道出色。

預約食了1kg T-bone steak，七成熟啱好，肉質軟而不韌且juicy，牛排醬汁特別。前菜免費mini bread配自家製芝士醬很完美，蜜瓜配ham加了九層塔，味道新鮮。