君悅咖啡廳

回本位可無限任食龍蝦、海南雞及乳鴿。上湯龍蝦新鮮彈牙，海南雞肉質嫩滑，老抽乳鴿調味適中。冷盤及刺身新鮮度不及放題，推薦綠茶及紅桑子味雪糕。

在灣仔君悅酒店食自助晚餐，環境闊落典雅，服務有禮。食物精緻，如燉湯濃郁、海南雞飯及叉燒出色、龍蝦鮮甜。

Grand Cafe自助晚餐熱食出色，主打即時烹調，燒羊架、天婦羅、熱炒小菜、蒸班、龍蝦粥及熱龍蝦等質素均佳。

海南雞肉質鮮嫩多汁，配油飯及冬瓜雞湯非常合適。龍蝦脆麵肉質彈牙，配豉椒汁很野味；香煎牙魚亦新鮮脆口。乾炒和牛河與牛排表現一般。

海南雞皮爽肉嫩，去骨設計帶有雞油香。油飯香氣足。配套冬瓜雞湯清甜，三色醬料正宗，醬油濃郁、薑蓉辛香、辣椒醬微辣。

君悦咖啡廳水準穩定。招牌上湯龍蝦美味，秘魯牛肉串肉質不錯且不油膩。片皮鴨好食。海鮮羹味道不錯，魚生一般，煙三文魚較好味。燒烤及西式食物水平合格。

自助餐海鮮供應充足，長腳蟹鮮味，龍蝦美味。海南雞飯肉質嫩滑，甜品精緻。肉類味道一般，但整體水準符合預期。

Grand Hyatt自助早餐菜式豐富，中西合璧。咖啡有專業拉花，latte濃郁帶果仁味；Egg Benedict蛋黃火候得宜；紅火龍果smoothie可加muesli；中式點心及雲吞質量佳。

Grand Hyatt的亞洲海鮮盛宴有泰式風味菜式。推薦泰式沙律（雜錦海鮮、柚子、青木瓜、海鮮粉絲）、酸辣適中的冬陰功湯、泰式炸蝦配羅望子醬及菲律賓酸汁醃魚生。

食物水準穩定。中式龍蝦惹味，蟹腳不錯，刺身（特別是帶子）爽口。甜品Tiramisu必食。但節日期間價錢較高。

刺身唔新鮮，蜜瓜無味唔甜，乳鴿煮法唔理想。除咗綠茶麻薯同雜梅奶凍不錯外，其他都唔好食，唔抵食。

海南雞飯肉質滑，雞皮較厚。龍蝦湯夠濃郁且多肉。麵包中Croissants較香口，其餘較硬。油飯乾身，菜心嫩口。

Grand Cafe自助餐食物多元化，較合口味。但員工服務有改善空間。

Grand Hyatt海南雞飯及燒西班牙豬鞍。蘑菇湯表現普通，煙三文魚凱撒沙律三文魚厚切且蔬菜新鮮。服務態度不錯。

招牌海南雞飯雞肉嫩滑多汁，米飯香氣四溢，配特製醬料口感豐富。

焗豬扒飯外觀不錯，但質量一般。炒飯偏硬，蛋味不明顯，醬汁過多影響口感，唯豬肉嫩滑且番茄有驚喜。整體表現僅略好於平均水平。

食物質素大不如前，食材不夠新鮮，烹飪有問題：酸辣湯偏甜、燒羊架是凍的、燒雞塊皮硬。晚上9點前高質食物供應已不多。

Grand Café的海南雞飯非常出色，雞肉滑嫩，雞湯味道棒，油飯香氣四溢。

在香港君份酒店參加VIVA GLAM活動。蛋糕口感輕盈，層次豐富。

長腳蟹、龍蝦鉗及燒牛肉出色，燒牛肉及T骨扒肉味足。墨西哥慢煮牛肉餡餅及炸牛肉好食，海南雞飯雞肉好食。波蘭餃子較麻麻，乳鴿味道正常。