青葉海鮮酒家 (佐敦道)

青葉酒樓環境簡潔明亮。上午九點前下單，孖寶只需$38。鹹魚肉餅飯和腸粉好味，尤其鹹魚質素出色。

點心發現有蟲，侍應冇反應及道歉，只收走食物。侍應在客人未吃完時收走菜餚，且有趕客之嫌，服務態度極差。

青葉酒樓下午茶划算。鮮蝦菠菜餃皮薄餡足；鮮竹牛肉球口感鬆軟有陳皮香；香菇蒸雞飯雞件滑嫩，飯粒吸飽雞油菇香；燒賣肥瘦適中。

佐敦青葉酒家「金豬龍蝦超值宴」份量十足，性價比高。乳豬皮脆肉嫩，非預製貨。

推薦瓦煲花雕雞配煎兩面黃米粉、豬仔腳、南澳龍蝦、海魚、椒鹽炒蟶子、炒花甲及魚香茄子煲配白飯。

白雲鳳爪醃得入味；虎皮尖椒料足；芝士春卷芝士較少但皮脆；乳鴿味道好；糯米雞肉餡不鹹但糯米飯偏硬；路邊腸彈牙；炸奶皇包皮油且非流沙，不推薦。

青葉「有營套餐」味道不錯。點了海鮮羹、蝦球炒西芥蘭花、蛋白瓜絲蒸魚片、青菜炒雪耳雲耳、帶子苦瓜蛋白烙餅。四人套餐份量充足，適合五人食。

焗叉燒夾鹹蛋，肉質淋且鹹香味配合得宜。蝦多士香脆。雞肉滑嫩。奄仔蟹肉質鮮甜且配有爆香蔥蒜。糯米飯配臘腸蝦米，飯粒分明且軟硬適中。

食材新鮮，味道不錯。品嚐了鎮江骨、秋葵松茸蝦仁、青葉小炒，很適合拌飯。飯後有免費綠豆沙甜品。白飯不夠熱，但服務員及時補上。經理會親自購買新鮮食材滿足顧客。

下午茶套餐水準高。蝦餃鮮甜，叉燒包餡多鬆軟，粉果皮煙韌有口感，燒賣彈牙。焦糖燉蛋香滑入口即溶。

煎虎皮尖椒好香；蟹子燒賣皇肉餡飽滿；鮮蝦香茜餃皮韌且芫茜味夠；潮州蒸粉果餡料豐富；蒜香蝦春卷香脆；鮮竹牛肉球及魚湯鮮竹卷實惠；香草綠豆沙味道平衡。

佐敦「青葉」空間不大，分兩層。友人介紹堂剪金豬是必食項目，建議訂全隻。

黃金脆豆腐皮脆肉滑；滷水豬仔腳入味，但肉量較少。BB鴿皮質較差；炒龍躉球夠魚味且滑，但魚片較少；竹笙羅漢上素精緻好味但份量少。

在青葉吃十五人聚餐。宮廷鴛鴦骨（椒鹽及糖醋）好食；沉香花膠烏雞湯料足；龍躉炸得香口厚肉；鮑魚粉絲煲鮑魚大隻且入味；籠仔海皇飯料多且鮮味十足。

黃金涼瓜微甘且顏色翠綠。半邊乳豬皮脆肉嫩。海參冬菇鵝掌煲材料厚肉。花雕雞肉質嫩滑，花雕汁偏甜。紅燒豆腐旁的支竹厚身新鮮。

下午茶環境舒適。蝦餃粒大且蝦肉新鮮彈牙；小籠包湯汁鮮美。燒賣、蝦腸及鵪鶉蛋燒賣亦都好食。

上菜速度快。但燒包有太重的油益味，通知伙計後取消。建議店家注意食材存放，避免熟肉類變質影響健康。

環境不嘈吵。極品皇朝飯蝦和帶子新鮮；潮州粉果皮薄餡飽滿；四寶滑雞扎料足且雞件滑、冬菇香；金珠咸水角炸得不夠金黃且皮稍癡牙。

佐敦青葉酒樓午餐。白天鵝炒麵是蟹肉；鳳爪較一般，需牙力；臘腸卷味道很好。

與同事去佐敦青葉酒樓食開年飯。訂枱時接電話的職員很有耐性，服務態度好。酒樓環境乾淨，大玻璃窗令室內光猛溫暖。