富豪金殿

中菜廳環境寬敞優雅，服務細心。蜜汁黑豚叉燒肥瘦均勻、肉質嫩滑；翡翠金魚餃皮薄蝦爽；砂勞越黑椒和牛手袋酥香酥且內餡濃郁；金殿佛跳牆燜飯層次豐富；陳皮紅豆酥皮層酥鬆。

蝦仁燒賣皮薄餡靚，蝦仁爽彈；豉汁蒸排骨軟腍入味；XO醬香煎蘿蔔糕外脆內軟；竹笙菌皇餃竹笙爽脆。金殿佛跳牆燜飯包含鮑魚、海參、花膠、乾貝等，軟糯入味。

酒店中菜廳。招牌菜包括原粒瑤柱竹笙燉花膠，湯底清而不油；白玉奶皇乳龍蝦，肉質爽彈配奶香醬汁；砂勞越黑椒和牛手袋酥，外層酥皮分明；翡翠金魚餃造型精緻。

「富豪金殿」晚宴（$388）環境好、服務佳、水準高。推薦金湯百花釀花膠、雪菜薑蓉蒸海斑件及蔥香海參燜飯。

富豪香港酒店中餐廳。白玉奶皇乳龍蝦肉質扎實；翡翠金魚餃蝦肉飽滿；龍蝦湯鮮竹卷內餡有蝦肉；野生羊肚菌帶子餃味道清爽；紅菜頭海皇脆皮腸口感層次十足。

在富豪金殿食粵菜。白玉奶皇乳龍蝦肉質彈牙鮮甜；黑皮雞樅菌香煎澳洲元貝鮮汁豐富；富貴櫻花蝦蛋白炒飯有鑊氣，飯粒金黃乾身。服務質素好。

位於酒店內的中菜，主打手工粵菜及燉湯。出品包括：櫻花蝦脆皮淮山、百花炸釀油條、蜜汁黑豚叉燒、金殿老火湯、雪菜薑蓉蒸海斑件、鮮茄濃湯浸菜、金湯百花釀花膠及蔥香海參燜飯。

手工粵菜及點心精緻。櫻花蝦脆皮淮山外脆內軟；蜜汁黑豚叉燒肥瘦適中；金殿老火湯濃郁；金湯百花釀花膠口感豐富；雪菜薑蓉蒸海斑魚肉滑嫩；葱香海參燜飯美味。

銅鑼灣五星酒店中菜，晚市推出$388/位的九道菜套餐。食物質素高，包括蜜汁黑豚叉燒、櫻花脆皮淮山、沙律百花炸油條、時令老火湯及金湯百花花膠。

銅鑼灣富豪香港酒店中餐廳，推出$388晚市燉湯套餐。頭盤包括櫻花蝦淮山、油條蝦膠同蜜汁燶邊黑豚叉燒。

菜式包括白玉奶皇乳龍蝦（肉鮮甜彈牙）、士多啤梨咕嚕肉（果香清新、肉塊外脆內嫩）、花膠瑤柱海味羹（花膠軟糯、湯底稠適）及鹽香脆炸金粒豆腐（外脆內嫩）。

金殿佛跳牆燜飯料足且入味，鮑魚大、花膠軟腍；黑椒和牛手袋酥外脆內餡有和牛；翡翠金魚餃亦不錯。

人均唔使500蚊可以食到酒店中菜。晚市燉湯套餐質素不錯，黑豚叉燒肥厚肉嫩，釀花膠、海參燜飯及海斑都相當出色。

晚市燉湯套餐$388有七道菜，性價比高。環境大方且枱位空間充足。食物方面，櫻花蝦脆皮淮山、沙律百花炸釀油條、蜜汁黑豚叉燒及雪菜薑蓉蒸海斑件均表現出色。

富豪金殿晚市燉湯套餐質素高、份量足。頭盤包括櫻花蝦脆皮淮山、百花炸釀油條及蜜汁黑豚叉燒；老火湯清甜濃郁。

紅菜頭脆皮海皇腸外層鬆軟內裡脆口，蝦肉彈牙；鮮蝦餃飽滿大粒；鳳爪肥大肉厚且軟滑入味；鮑魚珍珠雞鮑魚爽口彈牙。

富豪金殿精緻廣東菜。菜式包括白玉奶皇乳龍蝦、欖菜櫻花蝦炒澳洲蘆筍、順德鮮拆魚茸羹、陳皮百合蓮子紅豆沙及紅棗桂圓茶。

富豪金殿晚市魚翅套餐，包括金莎脆魚皮、蜜汁黑豚叉燒、老醋海蜇、紅燒竹笙蟹肉翅、砂撈越白胡椒乳龍蝦、鮑魚汁香扣鮑魚伴海參、魚湯玉麵及葱香花膠燜飯。

中菜廳環境豪華雅緻。金殿頭盤包含櫻花蝦脆皮淮山、沙律百花炸釀油條及蜜汁黑豚又燒；金殿老火湯濃郁；金湯百花釀花膠滑嫩；雪菜薑蓉蒸海斑件魚肉嫩滑；鮮茄濃湯浸菜苗清新；蔥香海參燜飯香氣濃郁。

$388七道菜晚市燉湯套餐，性價比高。頭盤包括櫻花蝦脆皮淮山、沙律百花炸釀油條及蜜汁黑豚叉燒；老火湯有鱷魚肉；主菜為雪菜薑蓉蒸海斑件；還有海參燜飯及甜品拼盆。