值得食既餐廳,對得住個價錢
晚餐體驗非常好,食物好食。因不食牛,師傅配合將菜式轉為黑毛豬。廚師與服務員友善,最後還幫女朋友準備了蛋糕。
Ichinyo Teppan & Wine
選用高質食材炮製席前鐵板燒,當中以海鮮料理為主,另亦供應日本和牛、豚肉等肉類,菜餚鮮味精緻,前來約會及慶祝重要日子也很合適。
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晚餐體驗非常好,食物好食。因不食牛,師傅配合將菜式轉為黑毛豬。廚師與服務員友善,最後還幫女朋友準備了蛋糕。
海鮮非常新鮮,主廚煮法純熟,味道好。炒飯好食,焦糖麵包亦很正。在大埔有如此用心的廚師,希望水準能保持。
食物品質不錯,價錢合理,味道很好。大廚烹調用心。
食材新鮮,大廚水準高。喜知次嫩滑,魚頭魚骨湯鮮甜,鮑魚爽口,龍蝦鮮甜。配上清酒及香酒提升味道,最後以雜菜炒烏冬結束。價錢合理,可預先要求食材。
日式鐵板燒,空間不大,需預約。海鮮食材生猛,包括大蝦、龍蝦、鮑魚、帶子等,牛、鵝肝及甜品亦出色。大廚製作過程具療癒感,且會貼心詢問忌口。
大埔一如鐵板燒,選擇澳洲鮑魚二人前套餐,內容包括澳洲鮑魚、大蝦、季節海鮮、清酒煮大蜆、野菜、牛肉厚及薄燒、麵豉湯、炒飯及甜品。
大埔隱藏式日本鐵板燒,店面較小。龍蝦二人餐包括豬肝洋蔥前菜、燒帶子、龍蝦(蝦膏汁)、北寄貝、清酒煮蜆、沙律、牛肉蔥捲、炒飯、龍蝦頭味增湯、炒雜菜及焦糖多士配雪糕。整體食物好食且份量足。
大埔鐵板燒性價比高。點了二人晚餐,包括芥末八爪魚、龍蝦、鮑魚、蠔及帶子。龍蝦新鮮彈牙,南瓜甜,鮑魚火候理想,生蠔配櫻花蝦及蔥亦感覺不錯。
師傅會在客人面前準備食材並親切介紹。每道菜都很好吃,海鮮鮮甜,連炒飯的味道也很好。
大埔鐵板燒午市一人前套餐,包含銀鱈魚、大蝦、帶子及厚燒牛,食材新鮮。銀鱈魚油脂豐富且魚皮脆,大蝦爽口。套餐附有漬物、沙律、炒飯、炒蔬菜、麵豉湯及雪糕。
鐵板燒環境放鬆,師傅會在面前燒製並介紹。銀雪魚、龍蝦(含蝦膏)、龍蝦湯及炒飯水準出色。和牛份量充足且好味,美國牛亦可。原本的清酒煮蜆可改為牛油蒜炒。
松套餐:銀鱈魚皮脆肉滑;大蝦加牛油煎至香口惹味;薄燒牛肉軟熟且配料相輔相成;甜品黃糖土司甜脆好食。
鐵板燒體驗很好,食材新鮮。師傅技術高,調味簡單直接不蓋過食材鮮味。龍蝦鮮爽有蝦膏,鱈魚皮煎得香脆,白子口感creamy。
大埔鐵板燒午市套餐有鱈魚、鵝肝及鮑魚可選,附帶牛肉卷、炒飯及雪糕。鵝肝套餐非常肥美美味。
食材新鮮美味,煮食過程可欣賞廚師操作。鮑魚與龍蝦非常新鮮,食材火候掌握得宜。
食材新鮮且廚師用心。鵝肝及龍蝦均好食,整體質素高。
大埔的日本鐵板燒,味道不錯,尤其是蠔和蜆,但食材品質普通,價錢與質素不相稱。被安排坐在最尾的枱角位。
鐵板燒:龍蝦肉質彈牙新鮮;燒銀雪魚入口即溶、魚皮香脆;A4和牛厚燒滿口牛油香且無筋;鮑魚片較韌且味道偏淡。
第三次光顧。鴨肝撲粉煎香滑,與多士是絕配。海鮮從水珤活捉,非常新鮮,全部治劏。北寄貝肉質爽甜,清酒煮沙白肥美,蒜片火候完美伴和牛。散叫牛舌非常好味。唯獨前菜沙律份量少且沒特別。
二人龍蝦和牛餐食材新鮮。龍蝦肉由蝦膏炒製,銀雪魚皮香脆,季節海鮮鮮甜,A4和牛油脂肉質平均。唯鐵板師傅在準備多人份甜品時,導致我方食物稍涼。


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