生日可參加扭蛋裝飾蛋糕。牛扒質素可接受,燒烤程度OK。點了Hamachi Crudo、Tuna Tataki、Dry Coffee Rib Eye、Sriracha JP Wagyu A3 Rib Eye、Beer Fries、Grilled Asparagus、Sesame Pearl及Citrus Mille-Feuille。
主打不同地區高質牛肉的炭烤扒房,當中以自家製「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒」最為特別;另亦供應優質豬扒、海鮮、甜品等。
登入 後撰寫評論
生日可參加扭蛋裝飾蛋糕。牛扒質素可接受,燒烤程度OK。點了Hamachi Crudo、Tuna Tataki、Dry Coffee Rib Eye、Sriracha JP Wagyu A3 Rib Eye、Beer Fries、Grilled Asparagus、Sesame Pearl及Citrus Mille-Feuille。
三道菜套餐性價比高。蝦仁沙拉爽脆彈牙。香煎鱸魚外脆內嫩,配酸甜蕃茄汁。抹茶提拉米蘇結合經典與日式風味。
在皇冠假日酒店Carver食扒。30日熟成A3和牛肉眼medium Rare有炭燒香及油脂味;維多利亞羊架份量大且軟腍。薯條、黑松露薯蓉水準以上。前菜油甘魚薄片刺身鮮味十足。
銅鑼灣皇冠假日酒店Carver週末半自助午餐。精選焗蠔有芝士及蘑菇煙肉口味。主菜帶子義大利螺旋捲麵鮮味十足,紐西蘭鮟鱇魚柳外脆內嫩。甜點有柚子信玄餅。
銅鑼灣CARVER午餐($280三道菜)。大蝦無花果露筍沙律清新;珍珠蠔仔煎蛋蛋香濃郁;香燒春雞皮脆肉嫩配烤甜番薯;香煎鱸魚皮脆肉滑;甜品番石榴法式漂浮雪島及楊枝甘露慕絲口感豐富。
酒店扒房Lunch Set誠意十足。澳洲肉眼扒油脂香配黑醋汁,平衡感好;肉醬千層麵羅勒香味突出;蟹籽青瓜沙律精緻;珍珠蠔仔煎蛋配是拉差辣椒醬;甜品楊枝甘露慕絲將傳統風味西式化。
Lunch Set $280。蟹籽青瓜沙律清爽,大蒜薯仔湯綿滑有洋蔥及煙肉香味。加拿大豬扒牛油漢堡豬扒厚度適中,配芝士好滿足;肉醬千層麵肉醬濃郁、芝士拉絲。薰衣草雜莓凝露配鮮果碟,忌廉芝士濃郁。
銅鑼灣酒店Lunch Set價錢合理。大蝦無花果露筍沙律清爽,大蒜薯仔湯香濃。肉醬千層麵醬汁充足,澳洲肉眼扒熟度理想。甜品薰衣草雜莓凝露豐富。
澳洲150日肉眼牛扒五成熟啱啱好,肉質軟腍肉味濃郁。珍珠蠔仔煎蛋鮮味十足,燒紫番薯紅腰豆沙律香甜。啤酒脆漿薯條很脆,薰衣草雜莓凝露有淡淡薰衣草香。
慶祝生日用餐,Staff服務極佳,態度友善有耐性且細心。食物質素符合預期,服務超出預期。
銅鑼灣Carver週末午市半自助餐性價比高。送上Parmesan-crusted Oysters和Oysters Casino Royale,蠔身肥美。主菜澳洲M6 Flank Steak肉汁多。
銅鑼灣餐廳,食物質素高。煎帶子新鮮彈牙,Steak Tartare味道層次豐富,智利海鱸嫩滑多油,咖啡豬扒肉質juicy且有煙燻香。
牛肉他他嫩滑帶香草味及酸爽感,配魚籽及青蘋果醬;北海道帶子配'Nduja及椰菜花醬,口味獨特creamy;咖啡渣乾式熟成豬扒厚肉多汁。
週末午餐。前菜有帕瑪森芝士薯蓉焗蠔及白汁蘑菇煙肉焗蠔;粟米湯細滑;沙拉吧菜蔬新鮮。主菜推介烤春雞(雞皮香脆肉質嫩滑)及炸鮟鱇魚柳。
軟殼蟹炸得香脆,淋上檸檬汁鮮甜。Caprese Salad沙拉菜新鮮,配芝士味道層次豐富。和牛M9厚度較薄身但味道濃郁。Dry Coffee Rib Eye牛排有咖啡香,肉質鮮嫩多汁,配咖啡汁亦美味。
銅鑼灣酒店下午茶,牛肉肉醬Mozzarella薯條外脆內軟;Lemon Pavlova酸甜平衡;Latte香滑。
聖誕Lunch體驗好。冷前菜灸燒三文魚沙律香氣足;香煎豆腐蛋餅精緻;香煎尖吻鱸魚柳及鮮蝦魚皮香脆;醬烤豬寸骨肉質厚實;白朱古力蔓越莓軟心蛋糕擺盤細緻。
酒店午餐環境舒適。荷蘭豆蘑菇沙律鮮爽;灸燒三文魚沙律惹味。主菜醬烤豬寸骨配蘋果燒汁,法式油封鴨脾皮脆肉鹹香。甜品冬日布甸與聖誕查佛蛋糕味道佳。
試了Lunch Menu,包括周打蜆湯、紅菜頭鷹嘴豆泥、澳洲M6+和牛牛腹排串燒、香煎尖吻鱸魚柳及鮮蝦、聖誕查佛蛋糕及暖乾果冬日布甸。
CARVER午餐套餐。菜式包括紅菜頭鷹嘴豆泥配比得包、新英倫周打蜆湯、松露意大利餛飩、法式油封鴨脾、白朱古力蔓越莓軟心蛋糕及時令鮮果。