CARVER

生日可參加扭蛋裝飾蛋糕。牛扒質素可接受，燒烤程度OK。點了Hamachi Crudo、Tuna Tataki、Dry Coffee Rib Eye、Sriracha JP Wagyu A3 Rib Eye、Beer Fries、Grilled Asparagus、Sesame Pearl及Citrus Mille-Feuille。

三道菜套餐性價比高。蝦仁沙拉爽脆彈牙。香煎鱸魚外脆內嫩，配酸甜蕃茄汁。抹茶提拉米蘇結合經典與日式風味。

在皇冠假日酒店Carver食扒。30日熟成A3和牛肉眼medium Rare有炭燒香及油脂味；維多利亞羊架份量大且軟腍。薯條、黑松露薯蓉水準以上。前菜油甘魚薄片刺身鮮味十足。

銅鑼灣皇冠假日酒店Carver週末半自助午餐。精選焗蠔有芝士及蘑菇煙肉口味。主菜帶子義大利螺旋捲麵鮮味十足，紐西蘭鮟鱇魚柳外脆內嫩。甜點有柚子信玄餅。

銅鑼灣CARVER午餐（$280三道菜）。大蝦無花果露筍沙律清新；珍珠蠔仔煎蛋蛋香濃郁；香燒春雞皮脆肉嫩配烤甜番薯；香煎鱸魚皮脆肉滑；甜品番石榴法式漂浮雪島及楊枝甘露慕絲口感豐富。

酒店扒房Lunch Set誠意十足。澳洲肉眼扒油脂香配黑醋汁，平衡感好；肉醬千層麵羅勒香味突出；蟹籽青瓜沙律精緻；珍珠蠔仔煎蛋配是拉差辣椒醬；甜品楊枝甘露慕絲將傳統風味西式化。

Lunch Set $280。蟹籽青瓜沙律清爽，大蒜薯仔湯綿滑有洋蔥及煙肉香味。加拿大豬扒牛油漢堡豬扒厚度適中，配芝士好滿足；肉醬千層麵肉醬濃郁、芝士拉絲。薰衣草雜莓凝露配鮮果碟，忌廉芝士濃郁。

銅鑼灣酒店Lunch Set價錢合理。大蝦無花果露筍沙律清爽，大蒜薯仔湯香濃。肉醬千層麵醬汁充足，澳洲肉眼扒熟度理想。甜品薰衣草雜莓凝露豐富。

澳洲150日肉眼牛扒五成熟啱啱好，肉質軟腍肉味濃郁。珍珠蠔仔煎蛋鮮味十足，燒紫番薯紅腰豆沙律香甜。啤酒脆漿薯條很脆，薰衣草雜莓凝露有淡淡薰衣草香。

慶祝生日用餐，Staff服務極佳，態度友善有耐性且細心。食物質素符合預期，服務超出預期。

銅鑼灣Carver週末午市半自助餐性價比高。送上Parmesan-crusted Oysters和Oysters Casino Royale，蠔身肥美。主菜澳洲M6 Flank Steak肉汁多。

銅鑼灣餐廳，食物質素高。煎帶子新鮮彈牙，Steak Tartare味道層次豐富，智利海鱸嫩滑多油，咖啡豬扒肉質juicy且有煙燻香。

牛肉他他嫩滑帶香草味及酸爽感，配魚籽及青蘋果醬；北海道帶子配'Nduja及椰菜花醬，口味獨特creamy；咖啡渣乾式熟成豬扒厚肉多汁。

週末午餐。前菜有帕瑪森芝士薯蓉焗蠔及白汁蘑菇煙肉焗蠔；粟米湯細滑；沙拉吧菜蔬新鮮。主菜推介烤春雞（雞皮香脆肉質嫩滑）及炸鮟鱇魚柳。

軟殼蟹炸得香脆，淋上檸檬汁鮮甜。Caprese Salad沙拉菜新鮮，配芝士味道層次豐富。和牛M9厚度較薄身但味道濃郁。Dry Coffee Rib Eye牛排有咖啡香，肉質鮮嫩多汁，配咖啡汁亦美味。

銅鑼灣酒店下午茶，牛肉肉醬Mozzarella薯條外脆內軟；Lemon Pavlova酸甜平衡；Latte香滑。

聖誕Lunch體驗好。冷前菜灸燒三文魚沙律香氣足；香煎豆腐蛋餅精緻；香煎尖吻鱸魚柳及鮮蝦魚皮香脆；醬烤豬寸骨肉質厚實；白朱古力蔓越莓軟心蛋糕擺盤細緻。

酒店午餐環境舒適。荷蘭豆蘑菇沙律鮮爽；灸燒三文魚沙律惹味。主菜醬烤豬寸骨配蘋果燒汁，法式油封鴨脾皮脆肉鹹香。甜品冬日布甸與聖誕查佛蛋糕味道佳。

試了Lunch Menu，包括周打蜆湯、紅菜頭鷹嘴豆泥、澳洲M6+和牛牛腹排串燒、香煎尖吻鱸魚柳及鮮蝦、聖誕查佛蛋糕及暖乾果冬日布甸。

CARVER午餐套餐。菜式包括紅菜頭鷹嘴豆泥配比得包、新英倫周打蜆湯、松露意大利餛飩、法式油封鴨脾、白朱古力蔓越莓軟心蛋糕及時令鮮果。