平平
半肥瘦叉燒(半斤$198)表現中規中矩,切法過薄,缺乏厚實口感與肉汁,油脂甘香感被掩蓋,性價比不算高。
Hopers' Base
主打荔枝柴燒新會古井燒鵝,鵝肉厚實但仍嫩滑,皮脆肉味濃。其他燒味如:叉燒、燒腩仔均是自家出品,採用本地食材,伴碟的黃豆也是自家製,是讓人懷念的傳統昔日味道。
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半肥瘦叉燒(半斤$198)表現中規中矩,切法過薄,缺乏厚實口感與肉汁,油脂甘香感被掩蓋,性價比不算高。
人人和平提供粵菜。半肥瘦叉燒配蜜豆肥瘦分明,蜜汁甜香;蟹粉扒滑豆腐口感細膩鮮甜;滷水豬腳仔皮Q彈膠質豐厚;金沙炸魚皮鹹香酥脆。
北角午餐,試了和平四寶飯,包含肥腩叉、燒鵝、醬油雞及紅腸。肥腩叉爽口,燒鵝香入味,醬油雞肉嫩,紅腸口感豐富,配例湯好飲。
古法扣炆黑草羊腩煲肉質幼嫩且有膠質。燒味拼盤包含分好肥瘦的叉燒及鹹香油雞。炸蠔餅口感紮實且蠔味濃郁。
長期客戶,但收銀員對查詢態度冷淡,僅指著海報。此外,職員對客人因颱風改期之要求態度亦欠佳,建議改善服務態度。
燒味餐廳。日間套餐受歡迎,叉燒及燒鵝品質良好;但晚市燒鵝有時較乾。員工(尤其是晚上收銀員)不太友善,收銀時會大聲聽音樂。
人人和平新舖位空間闊落、裝修新且整潔舒適,適合聚餐。六人套餐份量充足,碟頭不少,味道可靠且價錢大眾化。
燶邊肥叉燒香口、肉質肥瘦平均且嫩滑,配白飯是絕配。咕嚕球外層酥脆、肉汁鮮嫩,醬汁適中。四人餐份量充足。炸鮮奶和乾炒牛河質量稍欠,但整體食物品質不錯。
燒味出名,肥叉同燒腩仔係首選。下午茶時段價錢平,平均連飲大約五十幾蚊一位,幾抵食。
點了海蜇(麻油味爽脆)、燒鵝(皮不錯但略瘦)、蠔餅(口感粉且無蠔仔)、咕嚕肉(用新鮮菠蘿)、櫻花蝦扒豆苗及臘味糯米飯(飯太濕)。
人人和平分為私房菜與普通晚飯兩部分。普通晚飯區佈局如茶餐廳,人多且混亂,但樓面處理得很好。
與家人食團年飯,侍應在調動隔板時未經詢問且動作大力,撞到椅子嚇到客人,態度極不禮貌且視而不見,過程亦有灰塵飛散,感覺不衛生。食物做得不錯,但服務態度非常差。
古法扣炆羊腩煲件件都是腩位,肉質厚實嫩滑,羊皮位羊羶味重。其他私房菜菜式質素亦高。
燒味好吃,但服務態度極差,員工態度惡劣。
試了古法扣燜羊腩煲,羊腩去骨軟腍入味,但羊肉羶味稍重。此外還有蜂蜜加拿大白豚梅頭半肥瘦叉燒、松花溏心皮蛋配檸檬酸薑及七味黃金豆腐。
外賣醬油雞雞肉肥美有雞味,肉質滑且有口感,醬油味道入味。
晚市套餐出品與單點水平一致,份量充足。肥叉燒、油雞及順德釀鯪魚表現出色,魚肉彈口。
服務員態度惡劣,對客人點餐不耐煩並發生爭吵。
羊肉煲套餐羊肉及枝竹入味,份量足夠,生姜亦可食用。肥叉燒皮脆且有韌性。陳皮普洱茶香。三餸一湯中的冬菇馬蹄蒸肉餅及滑蛋炒蝦仁推薦,滑蛋炒蝦仁料足且蝦味濃。
香煎雞扒飯配蔥油,雞扒嫩滑,配蔥油撈飯非常出色。凍檸茶表現正常。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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