蟹膳

海膽蟹宴包含海膽鱈場蟹刺身、海膽茶碗蒸、燒海膽鱈場蟹蟹腳、海膽毛蟹肉蛋黃天婦羅、鱈場蟹及毛蟹紙火鍋、海膽蟹肉粥。

慶祝生日。前菜烤毛豆、松葉蟹蒸蛋、炸天婦羅拼盤（特別是炸雞蛋黃）及什菜鍋味道均不錯。烤蟹膏因食物變凍而感覺一般。

午餐set約400多元，包含刺身、和牛及天婦羅蟹腳，蟹腳鮮甜。火鍋由專人負責下鍋。

Winter chef menu由五種蟹組成。海膽松葉蟹黑魚子刺身中的海膽非常新鮮。

員工有禮且能詳細解釋菜式。食物表現出色，每道菜都令人印象深刻，特別是蟹肉天婦羅味道新鮮。

服務一流，提供口罩及代收傘具。用餐環境有私隱度。食物方面，蟹肉蒸蛋鮮甜，蟹棒配溫泉蛋有驚喜，蟹子蟹肉蒸飯現蒸且服務周到。

生日晚餐點了大毛蟹配火鍋，再加白飯配料做蟹粥。毛蟹大隻、多肉且多蟹膏，味道鮮甜。

蟹肉專門店的蟹肉新鮮，蟹肉蒸蛋鮮味提升。但認為價錢較高，與食物質素相比不合理，午餐質素尚算OK。

餐廳環境舒適。Yukimi Tasting Menu包含北海道海膽蟹肉茶碗蒸，口感香滑；另有海膽鱈場蟹腳刺身。

第二次到訪，食物和服務依然良好。午市套餐包括天婦羅或火鍋，性價比高，推薦嘗試。這次食了香箱蟹，蟹籽味道很好。

蟹肉火鍋前菜有蟹肉海膽湯及燒蟹腳，海膽大塊且蟹腳肉多。火鍋煮蟹與煮菜分開，最後可用煮蟹鍋煮蟹粥。

蟹宴由訂位到用餐都物有所值，員工態度周到，值得一試。

日本活蟹專門店，點了Aki套餐。茶碗蒸海膽creamy但未夠熱；北海道馬糞海膽夠creamy。

午市套餐超值。天婦羅套餐及行政套餐包括蒸蛋、天婦羅、shabu shabu青菜、烏冬及雪糕；行政套餐多半隻snow crab。蒸蛋滑、蟹肉多，但調味較濃；稻庭烏冬及蔬菜充足；蛋黃天婦羅有特色，但蟹腳欠鮮味；snow crab新鮮好食。服務員效率高。

蟹膳的蟹宴做法偏向日式，蟹肉鮮甜肥美，蟹膏金黃美味。

海膽全蟹宴包含枝豆、海膽雪場蟹刺身、海膽茶碗蒸、燒雪場蟹腳、毛蟹配糖心蛋天婦羅，以及毛蟹與雪場蟹的Shabu Shabu，最後還有用蟹蓋煮的蟹粥。

價錢親民且服務好。茶碗蒸鮮甜滑口；免治蟹棒真材實料；蟹肉釜飯蟹肉多且鮮甜；咖啡味雪糕好食。建議大伙兒訂位。

蟹肉火鍋湯底鮮甜，炎燒海膽與海腳肉質豐富。將蟹肉蟹膏倒入湯底煮粥非常美味。柚子雪葩甜度適中且果香濃郁。

慶祝生日安排了較私密的房間。三蟹套餐（$1580/位）包括松葉蟹、雪場蟹和毛蟹，有刺身、蒸、天婦羅、凍吃、shabushabu等煮法，味道鮮美。份量較大，吃到最後略顯膩，建議二人餐加單點。

灣仔蟹料理餐廳。蟹肉蒸蛋嫩滑且用料十足；松葉蟹天婦羅拼盤中，流心蛋黃天婦羅蛋汁豐富，蟹腳蟹鉗已預先拆殼方便食用；紫蘇葉炸蟹肉餃有幽香。