方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm))

肉品新鮮滑嫩，推薦手切肥牛，海鮮蝦與扇貝鮮甜。自助醬料選擇多。店員親切且補湯勤快。

主打川式火鍋，環境舒適。點了麻辣和大骨滋補湯鍋，配料包括白鱔、牛骨髓、手切鮮牛肉、大刀牛肝、鮮竹笙、嫩牛肉、特級牛小排、珊瑚蚌及手打牛筋丸。

食物算新鮮，有清遠雞榙但略嫌醃製油多。水杯有點污糟。結帳約1k元（使用OpenRice優惠）。

食物還可以，但人手不足導致漏單，催促三次才上菜。服務員態度非常差。

套餐份量充足，味道正宗，海帶苗非常好食。

觀塘火鍋店推出了OpenRice優惠套餐，二人全包約五百幾蚊。食材新鮮，包含牛、鵝腸、黃喉、蝦滑及大份菜籃，還有糖水和甜品。

觀塘APM方叔叔打邊爐午市套餐$98。湯底可雙拼，揀咗重慶麻辣拼香菜皮蛋鍋。食材新鮮，套餐包嫩牛肉、蝦、午餐肉、丸、蔬菜、苕粉及汽水，份量足夠且抵食。

試了麻辣加貴州紅酸湯鍋，湯底酸香且有木薑子油清香。晨洲生蠔肥美鮮嫩，無腥味，口感滑嫩。

觀塘APM方叔叔重慶火鍋，食物新鮮高質，可點半份或全份。提供紅棗雪耳糖水暖胃。貴州紅酸湯鍋配芫茜皮蛋鴛鴦鍋，味道酸爽開胃。

試了新出的貴州酸湯鍋，味道酸醇柔和，配牛肉（美國牛板翼、美國Prime特級牛小排）味道濃郁。晨洲生蠔大粒且新鮮微甜。此外還有珊瑚蚌、鵝腸、魚籽蝦滑及水餃。

食物份量普通，性價比不高，但環境較好坐。點了$98豚肉餐，附送罐裝汽水及糖水。今日唔使加一。

湯底好味，但魚標咬不爛，反映後職員僅建議煮久一點，最終大半碟被收走且未獲退款或更換。

方叔叔重慶火鍋正值8周年優惠，免加一且菜單減價。麻辣鴛鴦鍋可自選口味，招牌重慶麻辣鍋足料夠味，山珍菌鍋鮮甜。食材可點半份，海鮮新鮮，蔬菜包括甜玉米、貝貝南瓜及皇帝菜。

八周年優惠全日不收加一，入座送糖水。麻辣與皮蛋香菜鍋湯底麻辣過癮。牛肉質素高且嫩滑，素菜海帶苗爽口新鮮。菜式包括牛肉、墨魚滑、水餃、烏冬及鮮龍躉片等。

鴛鴦麻辣鍋湯底滋補。美國Prime特級牛胸腹、手打魚籽蝦滑、十秒牛舌、鵝腸及王喉都相當好食，鵝腸夠爽口。

慶祝8週年推出新菜單，平均降價20%-30%且免加一。麻辣鍋拼養生花膠雞鍋，花膠雞湯汁清澈有層次，麻辣湯底有牛油香味。

觀塘重慶風味火鍋，主打麻辣湯底及新鮮食材。目前有菜單降價、免服務費及無香精優惠。

正宗重慶風味火鍋，底料自然無香精。適逢八周年活動，菜品降價且免收服務費。一入座即送雪耳糖水，調味料選擇多，推薦干碟，亦可任取生果蕃茄仔。

方叔叔火鍋。二人套餐選用花膠養生雞鍋拼山珍菌湯，因不吃牛已換成黑豚腩肉及羊肉卷，另點了現炸豆皮。

麻辣鴛鴦鍋湯底美味，由五種底料搭配，加入老鷹茶，無添加香精。用餐前會送糖水。推薦鮮龍躉片，肉質緊實，魚皮彈牙；亦有美國Prime特級牛胸腹。