炸雲吞vs雲吞麵
食物包括雲吞麵、瑤柱蛋白炒飯及五柳炸雲吞。雲吞內有蝦肉,炒飯飯粒分明且有菜粒、瑤柱與蛋白。五柳炸雲吞即叫即炸,五柳醬偏甜。出餐速度快。
Tasty Congee & Noodle Wantun Shop
主打雲吞麵、粥、乾炒牛河等,吸引不少遊客慕名而來。
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食物包括雲吞麵、瑤柱蛋白炒飯及五柳炸雲吞。雲吞內有蝦肉,炒飯飯粒分明且有菜粒、瑤柱與蛋白。五柳炸雲吞即叫即炸,五柳醬偏甜。出餐速度快。
糭質素不合格,溫度微溫且綠豆未熟。
想快點吃完趕飛機,但等了十分鐘腸粉都沒上。向職員反映後,對方態度敷衍並將責任推給客人,服務質素欠佳,食物也因為趕時間而吃得不舒服。
食咗蝦米齋腸粉同金菇鮮牛肉腸粉。蝦米腸皮薄滑,辣椒醬香辣惹味;牛肉腸足料鮮味;熱豆漿豆味濃郁。
機場正斗原汁柱侯牛腩麵$68。牛腩軟腍入味,牛筋滑;麵條爽口,湯底有腩汁且濃厚。
機場正斗。鮮蝦雲吞麵麵條過淋且有鹼水味,雲吞味道一般。質素比市區分店差,價錢亦比市區貴。
燒鵝份量少,飯是隔夜冷飯,口感硬且冰冷,令人失望。
滷水蘿蔔有雪藏味且無滷水香;滷水豬皮口感水且沒味道;炸雲吞鹽與胡椒味重,缺乏蝦味;咖哩魚蛋價格較貴。
機場正斗的雲吞、炸醬麵及燒味很正宗。雲吞蝦味鮮甜,湯底有蝦味;炸醬麵微辣、肉絲不肥、麵質爽口;燒味入味,肥肉滑溜。
四川機場粥麵,價格比外面貴近一倍,份量較少,排隊時間較長,但味道算是不錯。
水餃大粒且皮薄,但麵條太粘成一坨。炸雲吞和炸兩炸得過頭,太乾。整體出品僅屬合格。
機場正斗的鯪魚球粥底不錯,鯪魚球帶陳皮味,雖然價格較貴但味道好。但幼滑蝦米齋腸粉不建議點選,蝦米不幼滑且腸粉溫度不足。
在機場food court食順德佬鯪魚球粥($64),粥底綿滑熱辣,魚球新鮮有鯪魚香味;但蔥花蝦米齋腸($44)不夠熱,疑似從雪櫃取出後加熱不透。
在機場正斗食飯,牛腩撈$72味道濃但較油膩且鹼水麵普通;皮蛋瘦肉粥$52份量小,且皮蛋與瘦肉與粥的味道不一致。
巧製南乳豬手撈麵麵質爽口,但豬手皮較腍身且偏膩,南乳味較鹹。鮮蝦雲吞麵湯底鮮味,雲吞皮軟滑薄身且蝦肉鮮甜。鮮玻璃明蝦腸粉晶瑩薄身,蝦肉爽甜彈牙。
機場一號客運大樓的正斗,牛腩撈面72元,牛筋好林,牛腩好食,麵滑。水餃約4大粒,質素普通。雞蛋生麵水準較高。
機場正斗早餐:蝦餃底爛,春卷皮不脆且凍,叉燒腸皮厚且不熱,整體質素一般。
乾炒牛河河粉較碎,牛肉分量較少;炸両不夠新鮮,內餡不夠脆,腸粉皮不夠滑;春卷皮不夠脆,表現一般。
機場粥店。粥味道好,但鹹瘦肉有油膩味。炸兩疑似隔夜。價格較貴,且等候炸兩需約15分鐘。
皮蛋瘦肉粥粥底綿滑且料足;魚片粥味道清淡且魚片多。蝦米腸皮薄晶瑩、蝦米足料;蘿蔔糕則較普通,粉多於蘿蔔。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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